İspanyol şefler kroket beşamelinde jelatin kullanımını öneriyor
İspanyol şefler, kroket yapımında beşamel sosuna jelatin eklenmesini öneriyor. Şef Dani García'ya göre jelatin, kroket hamurunun dokusunu iyileştiriyor ve kızartma sırasında kremsi bir iç yapı sağlıyor. Bu yöntem, un miktarını azaltarak hamurun aşırı yoğun olmasını ve un tadının hissedilmesini engellemeyi amaçlıyor.
Orijinal başlık (Yunanca): Οι Ισπανοί σεφ συμφωνούν: Η μπεσαμέλ για τις κροκέτες δεν γίνεται με περισσότερο γάλα, αλλά με ζελατίνη, αλεύρι και βούτυρο
Bu bir özettir. Haberin tamamı için orijinal Yunanca kaynağı ziyaret edin.
Iefimerida sitesinde okuBu haberi paylaş
İlgili Haberler
Selanik'te Ölü Sürücüye Ehliyetini Teslim Etmediği İçin Dava Açıldı
Selanik'te 2015 yılında vefat eden 48 yaşındaki bir sürücüye, 2022'de trafik ihlali tespit edildiği ve ehliyetini teslim etmediği gerekçesiyle dava açıldı. Belediyenin ehliyet ve ruhsatı teslim etme çağrısına rağmen belgeler sunulmayınca, vefat eden kişi hakkında itaatsizlikten dosya hazırlandı. Yakınları, bu durum karşısında şaşkınlıklarını dile getirdi.
Evia'da Okul İçi Şiddet Olayı: Üç Kız Öğrenci Sınıf Arkadaşlarına Saldırdı
Evia'daki Vasiliko Lisesi dışında perşembe öğleden sonra üç kız öğrenci, bir sınıf arkadaşlarına saldırdı. Polis soruşturmasına göre, birinci sınıf öğrencisi olan mağdur, önemsiz bir sebeple akranı tarafından önce sözlü tacize uğradı, ardından baş ve vücuduna şiddetli darbeler aldı. İki kız öğrencinin daha katılmasıyla saldırı şiddetlendi ve mağdur yerde savunmasız kalırken yaralandı. Cuma sabahı mağdur öğrencinin annesi yetkililere resmi şikayette bulundu.
Macaristan: Magyar'ın Tisza Partisi Kamu Medyasında Reform İçin Yasa Tasarısı Sundu
Macaristan'da Tisza Partisi, kamu medyasında reform yapılmasına yönelik bir yasa tasarısı sundu. Bu revizyonun temel amacı, bağımsız, şeffaf ve sorumlu bir kamu yayıncılığını yeniden tesis etmektir.