Yunan Postası
Genel

«Για να διατηρήσεις τον μαϊντανό φρέσκο, μην τον καταψύχεις -Βάλ' τον σε νερό και σκέπασέ τον με πλαστικό», προτείνουν σεφ

Iefimerida9 saat önce

Ο μαϊντανός είναι από τα πιο συνηθισμένα μυρωδικά της κουζίνας, όμως έχει ένα μεγάλο μειονέκτημα: χαλάει αρκετά γρήγορα. Πολλές φορές αγοράζουμε ένα ολόκληρο ματσάκι για να χρησιμοποιήσουμε μόνο λίγα κλωνάρια και, λίγες ημέρες αργότερα, διαπιστώνουμε ότι το υπόλοιπο έχει μαραθεί ή έχει αρχίσει να σαπίζει στο ψυγείο. Η κατάψυξη μπορεί να περιορίσει τη σπατάλη, όμως επηρεάζει σημαντικά την υφή του μαϊντανού και δεν αποτελεί την καλύτερη λύση όταν θέλουμε να τον χρησιμοποιήσουμε φρέσκο. Υπάρχει, ωστόσο, ένα απλό κόλπο που χρησιμοποιούν επαγγελματίες σεφ και μπορεί να βοηθήσει τον μαϊντανό να διατηρηθεί φρέσκος για περισσότερες ημέρες. Το κόλπο των σεφ Οι σεφ Jordi Cruz και Íñigo Isao Sakai προτείνουν να αντιμετωπίζουμε τον μαϊντανό περίπου όπως ένα μπουκέτο λουλούδια. Η διαδικασία είναι απλή: τοποθετούμε το ματσάκι σε ένα δοχείο με μικρή ποσότητα νερού, έτσι ώστε μόνο τα κοτσάνια να βρίσκονται μέσα στο νερό. Πριν από αυτό, καλό είναι να κόψουμε ελαφρώς τις άκρες των κοτσανιών, αφαιρώντας τυχόν σημεία που έχουν αρχίσει να αλλοιώνονται. Με αυτόν τον τρόπο, τα κοτσάνια μπορούν να απορροφούν νερό και να διατηρούν καλύτερα τη φρεσκάδα τους. Το δεύτερο σημαντικό βήμα αφορά τα φύλλα.…

Bu bir özettir. Haberin tamamı için orijinal Yunanca kaynağı ziyaret edin.

Iefimerida sitesinde oku

Bu haberi paylaş

eksi
AI Compass

Uygulamamız

AI Compass: Doğru yapay zekayı saniyeler içinde bul

Yapay zeka her yerde, ama hangi işe hangi aracın uyduğunu bilmek zor. AI Compass; metin, görsel, video, ses ve kod için 28+ modeli karşılaştırır, sana özel hazır promptlar ve adım adım yönergeler sunar.

App Store'dan İndir

İlgili Haberler

Philenews7 dakika önce1 dk

3 Eylül Perşembe Kültürel Etkinlikler Ajandası

Lefkoşa'da, Pantheon'da Kent Jones'un yönettiği "Şöhret" filmi gösterilecek. Film, Arthur Schnitzler'in eserinden uyarlanmış, sanat ve hırs üzerine bir hikaye sunuyor. Ayrıca, Lefkoşa Yazlık Sineması Konstantia'da 27. Yaz Gösterimleri Maratonu kapsamında "Sadece Aşk" adlı dramatik komedi izleyiciyle buluşacak.

Devamını OkuYunanca kaynak ↗