Gelato'nun Doğuşu: İkinci Dünya Savaşı'nın 'Kalıntısı' İtalyan Dondurmasını Nasıl Yarattı?
Gelato, günümüzde İtalyan mutfağının tanınmış sembollerinden biridir. Modern gelato'nun arkasında, Toskana'daki küçük bir sütçü dükkanını, İkinci Dünya Savaşı sonrası terk edilmiş iki Amerikan askeri dondurucusuyla birleştiren az bilinen bir hikaye yatmaktadır. Antik Romalılar dağlardan kar getirerek şarap, bal ve meyve şuruplarını dondururken, Sicilya'da Araplar Etna'dan karı narenciye ve gül suyu ile karıştırarak granita geleneğini başlattı. Rönesans döneminde, 16. yüzyılda Floransa'da Bernardo Buontalenti, yumurta ve süt ekleyerek daha kremsi bir doku yarattı ve modern gelato'nun temellerini attı. Ancak, üretimi yüzyıllarca küçük ölçekli, yerel bir sanat olarak kaldı.
Orijinal başlık (Yunanca): Και εγένετo gelato! Πώς ένα «κατάλοιπο» του B’ Παγκοσμίου Πολέμου δημιούργησε το ιταλικό παγωτό
Bu bir özettir. Haberin tamamı için orijinal Yunanca kaynağı ziyaret edin.
Ta Nea sitesinde okuBu haberi paylaş
İlgili Haberler
Lamia Mezarlığı'nda Gergin Anlar: Anne, Oğlunun Cesedinin Mezardan Çalındığını İddia Etti
Lamia'daki Xirioti Mezarlığı'nda 69 yaşındaki bir kadın, kısa süre önce kaybettiği 24 yaşındaki oğlunun cesedinin mezardan çalındığını düşünerek polisi aradı. Kadın, henüz düzenlenmemiş olan mezardaki bir sac levhayı kaldırdığında cesedin orada olmadığını sandı. Polis ve cenaze levazımatçısı olay yerine gelerek kadını sakinleştirmeye çalıştı ve mezarın henüz tamamlanmadığını, cesedin çalınmadığını açıkladı.
Lavrov'dan Ankara'ya AB Üyeliği ve NATO Eleştirisi: Türkiye Asla Üye Olamayacak
Rusya Dışişleri Bakanı Sergey Lavrov, Türkiye'nin AB ile yakın ilişkiler istemesine rağmen, derinlerde birliğe asla üye olamayacağını bildiğini belirtti. Lavrov, Türkiye'nin NATO üyeliği ve Karadeniz'deki duruşu hakkında da eleştirilerde bulundu. Moskova'nın Ukrayna ile Karadeniz'de sınırlı ateşkes fikrini reddettiği gün bu açıklamaları yapan Lavrov, Rusya ve Türkiye arasındaki sosyoekonomik projelere ve ortak tarihe dikkat çekti.
Lavrov'dan Erdoğan'a Sert Çıkış: Arabuluculuk Rolünü Reddetti
Rusya Dışişleri Bakanı Lavrov, Ukrayna-Rusya barış senaryolarını boşa çıkararak Türkiye'nin arabuluculuk rolünü reddetti. Bu açıklama, Türkiye'nin barış görüşmelerindeki potansiyel rolüne ilişkin beklentileri sona erdirdi.