Tabağımızda Ne Gizli? Gıda Güvenliğine Yönelik Yeni Tehditler
Avrupa'da gıda güvenliği artık sadece bilinen zehirlenmeler, yetersiz denetimler veya uygunsuz depolama koşullarıyla tehdit edilmiyor. İklim değişikliği, küresel ticaret akışları, yeni beslenme alışkanlıkları, piyasa dolandırıcılığı ve istilacı türlerin yayılması, risklerin çok daha karmaşık bir alanını oluşturuyor. Avrupa makamları, bu riskleri bir halk sağlığı krizine dönüşmeden önce tespit etmekle yükümlüdür. "Deli dana" krizinden otuz yıl sonra, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA), her yıl düzinelerce yeni tehdidi izlemektedir. Özel bir erken uyarı ağı aracılığıyla, bilim insanları ve ulusal makamlar, bugün münferit görünen ancak yarın daha geniş boyutlara ulaşabilecek olayları incelemektedir. En endişe verici durumlardan biri, Afrika'dan Avrupa'ya yasa dışı yollarla sokulan vahşi hayvan etleridir. Primatlardan, pangolinlerden, kemirgenlerden ve sürüngenlerden elde edilen etler, insanlara bulaşma potansiyeli olan bakteri ve virüsleri taşıyabilir. Kurutma ve fermantasyon yöntemleri, bu etlerin sınır kontrollerinde tespit edilmesini zorlaştırmaktadır.
Orijinal başlık (Yunanca): Τι κρύβει το πιάτο μας; Οι αναδυόμενες απειλές για την ασφάλεια των τροφίμων
Bu bir özettir. Haberin tamamı için orijinal Yunanca kaynağı ziyaret edin.
Ta Nea sitesinde okuBu haberi paylaş
İlgili Haberler
Dünya Şampiyonlarının Madrid'deki Kutlaması
İspanya milli takımının dünya şampiyonluğunu Madrid'de kutladığı bir parti düzenlendi. Kutlamalar İspanya'nın başkentinde gerçekleşti.
CONMEBOL Başkanı: 2030 Dünya Kupası 64 Takımla Oynanacak
Güney Amerika Futbol Konfederasyonu (CONMEBOL) Başkanı Alejandro Domínguez, 2030 Dünya Kupası'nın 48 yerine 64 takımla düzenleneceğini açıkladı. İlk Dünya Kupası'nın 100. yıl dönümü anısına düzenlenecek olan bu turnuva, İspanya, Portekiz ve Fas'ın ev sahipliğinde gerçekleşecek. Ayrıca Uruguay, Arjantin ve Paraguay'da da maçlar oynanarak tarihi yıl dönümü kutlanacak.
Klopp: 'Almanya Milli Takımı İçin Berlin'e Dönüyorum'
Jürgen Klopp, Julian Nagelsmann'ın yerine Almanya Milli Takımı ile dört yıllık bir sözleşme imzalamaya hazırlanıyor. Klopp, bu anlaşma için Berlin'e döneceğini belirtti.