Τι κρύβει το πιάτο μας; Οι αναδυόμενες απειλές για την ασφάλεια των τροφίμων
Η ασφάλεια των τροφίμων στην Ευρώπη δεν απειλείται πλέον μόνο από γνωστές δηλητηριάσεις, ελλιπείς ελέγχους ή ακατάλληλες συνθήκες αποθήκευσης. Η κλιματική αλλαγή, η παγκοσμιοποίηση των εμπορικών ροών, οι νέες διατροφικές συνήθειες, η απάτη στην αγορά και η εξάπλωση εισβολικών ειδών δημιουργούν ένα πολύ πιο σύνθετο πεδίο κινδύνων, το οποίο οι ευρωπαϊκές Αρχές καλούνται να εντοπίζουν πριν εξελιχθεί σε κρίση δημόσιας υγείας. Τρεις δεκαετίες μετά την κρίση των «τρελών αγελάδων» , η ευρωπαϊκή Αρχή για την ασφάλεια των τροφίμων, η γνωστή EFSA, παρακολουθεί δεκάδες αναδυόμενες απειλές κάθε χρόνο. Μέσω ειδικού δικτύου έγκαιρης προειδοποίησης, επιστήμονες και εθνικές Αρχές εξετάζουν περιστατικά τα οποία σήμερα μπορεί να μοιάζουν μεμονωμένα, αλλά αύριο να αποκτήσουν ευρύτερες διαστάσεις. Οπως αναφέρει, μία από τις πιο ανησυχητικές περιπτώσεις είναι η παράνομη εισαγωγή στην Ευρώπη κρέατος άγριων ζώων από την Αφρική. Κρέας από πρωτεύοντα, παγκολίνους, τρωκτικά και ερπετά μπορεί να μεταφέρει βακτήρια και ιούς με δυνατότητα μετάδοσης στον άνθρωπο. Οι μέθοδοι ξήρανσης και ζύμωσης δυσκολεύουν, μάλιστα, τον εντοπισμό τους στους συνοριακούς ελέγχους.…
Αυτό είναι μια σύνοψη. Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στην αρχική πηγή.
Διαβάστε στο Ta Nea
Σχετικές ειδήσεις
Ομόφωνη έγκριση της ΕΟΕ για το νέο «Γ. Καραϊσκάκης» – Προχωρούν οι διαδικασίες
Σημαντικές εξελίξεις καταγράφηκαν γύρω από το σχέδιο του Ολυμπιακού για την ανακατασκευή του «Γ. Καραϊσκάκης», ένα έργο που έχει ανακοινώσει επίσημα ο πρόεδρος των «ερυθρόλευκων», Βαγγέλης Μαρινάκης, και το οποίο αποτελεί βασική προτεραιότητα για τα επόμενα χρόνια. Σύμφωνα με όσα έγιναν γνωστά, η ολομέλεια της Ελληνικής Ολυμπιακής Επιτροπής (ΕΟΕ) ενέκρινε ομόφωνα, με 37 θετικές ψήφους σε σύνολο 37, την παρουσία της ΕΟΕ στη Βουλή, προκειμένου να προωθηθεί η απαραίτητη νομοθετική ρύθμιση που αφορά το «Γ. Καραϊσκάκης». Η εξέλιξη αυτή ανοίγει τον δρόμο ώστε ο Ολυμπιακός να προχωρήσει και στις υπόλοιπες απαιτούμενες διαδικασίες για την υλοποίηση των έργων στο γήπεδο. Μετά τη συγκεκριμένη απόφαση, οι διαδικασίες συνεχίζονται κανονικά, με στόχο να ξεκινήσει η ανακατασκευή του «Γ. Καραϊσκάκης» τα επόμενα χρόνια.
Travis Scott: Η έκπληξη στους θαυμαστές του με την 8χρονη κόρη του στη σκηνή
H Stormi φόρεσε φανέλα της Ισπανίας, της ομάδας που τελικά κατέκτησε το Μουντιάλ 2026...
Η στιγμή που ο Μπαρτζώκας δακρύζει για την «Απόδραση από τα Βούρλα» [βίντεο]
Μία σπάνια στιγμή καταγράφηκε στο 4ήμερο αφιερώματος στους αγώνες της Εθνικής Αντίστασης που έγινε στην Δραπετσώνα και στον κινηματογράφο Μελίνα, όπου το «παρών» έδωσε και ο Γιώργος Μπαρτζώκας. Ο τεχνικός του Ολυμπιακού ήταν προσκεκλημένος εκεί, καθώς η ταινία «Απόδραση από τα Βούρλα» διηγείται την ιστορία 27 πολιτικών κρατούμενων, εκ των οποίων ο ένας ήταν ο πατέρας του.