Yunan Postası
Genel

Sıcak hava dalgası orijinal Parmigiano Reggiano peynirini tehdit ediyor: İtalyan üreticilerden tehlike sinyali

Newsbeast10 saat önce

İtalya'nın Emilia-Romagna bölgesindeki Parmigiano Reggiano üreticileri, rekor sıcaklıkların peynir üretimini tehdit ettiğini belirtiyor. Aşırı sıcaklar, ineklerin süt verimini ve kalitesini olumsuz etkiliyor. Parmigiano Reggiano Konsorsiyumu başkanı Nicola Bertinelli, 40 derecenin üzerindeki sıcaklıklarda ineklerin daha az yediğini ve %10'a kadar daha az süt ürettiğini ifade etti. Süt, Parmigiano Reggiano'nun sadece üç ana bileşeninden biri olduğu için bu durum ciddi bir sorun teşkil ediyor.

Orijinal başlık (Yunanca): Ο καύσωνας απειλεί και την αυθεντική παρμεζάνα Parmigiano Reggiano – Σήμα κινδύνου από τους Ιταλούς παραγωγούς

Bu bir özettir. Haberin tamamı için orijinal Yunanca kaynağı ziyaret edin.

Newsbeast sitesinde oku

Bu haberi paylaş

eksi

İlgili Haberler