Zeytinyağı Saklamada Yapılan Yaygın Hata: Oksijen En Büyük Düşman
Zeytinyağının kalitesi, doğru saklama koşulları sağlanmadığında zamanla azalabilir. En büyük düşmanı oksijendir; zeytinyağı havayla her temas ettiğinde oksidasyon süreci başlar. Bu durum, yağın aromasını zayıflatır, tadını düzleştirir ve antioksidan bileşenlerini azaltır. Üreticiler bu nedenle paslanmaz çelik kaplar tercih ederken, evde de zeytinyağının hava ile temasını en aza indirmek önemlidir.
Orijinal başlık (Yunanca): Το λάθος που κάνουμε οι περισσότεροι στη συντήρηση του ελαιολάδου χωρίς καν να το καταλαβαίνουμε
Bu bir özettir. Haberin tamamı için orijinal Yunanca kaynağı ziyaret edin.
Newsbeast sitesinde okuBu haberi paylaş
İlgili Haberler
İranlı Kürt Örgüt Kampına Patlayıcı Yüklü Drone Saldırısı
Irak güvenlik kaynaklarına göre, patlayıcı yüklü bir insansız hava aracı, Irak Kürdistanı'nın Erbil kentinin doğusundaki Koysancak bölgesinde bulunan İranlı bir Kürt muhalif örgütün kampını vurdu. Saldırı sonucunda kamp tesislerinde yangın çıktı. Olayda can kaybı veya yaralanma olup olmadığına dair henüz bilgi bulunmuyor ve saldırının arkasında kimin olduğu araştırılıyor.
Belçika-Senegal Maçında Üç İzinsiz Giriş Olayı
Belçika-Senegal maçında daha önce de görülen bir durum yaşandı. Üç kişinin sahaya izinsiz girmesiyle bir olay meydana geldi.
Uyku Kalitesi ve Alzheimer İlişkisinde Genetik Faktörler Keşfedildi
Yeni bir bilimsel çalışma, uyku kalitesi ile bilişsel işlevler arasındaki ilişkinin genetik bir varyasyona bağlı olabileceğini ortaya koydu. Alzheimer's & Dementia dergisinde yayımlanan araştırmaya göre, AQP4 genindeki farklılıklar beyin boyutu, doku kaybı ve zihinsel keskinlikle ilişkilendiriliyor. Bu gen, uyku sırasında beyin dokusundaki su akışından sorumlu bir proteini kodluyor ve yetersiz uykunun etkisinin bireyin genetik yapısına göre değişebileceğini gösteriyor.