Şeflere göre lezzetli tavuk suyu için kısa süreli kaynatma yeterli
İspanyol şef Ferran Adrià, tavuk suyunun lezzetli olması için saatlerce kaynatmaya gerek olmadığını belirtiyor. Ona göre uzun süreli kaynatma, lezzeti artırmaz, sadece sıvıları yoğunlaştırır. Adrià, daha yoğun bir tat için malzemelerin miktarını artırmayı ve hazırlanan tavuk suyunu dondurarak saklamayı öneriyor.
Orijinal başlık (Yunanca): Για νόστιμο ζωμό κοτόπουλου χρειάζονται τα κόκκαλα, 80 γρ. καρότο, 130 γρ. κρεμμύδι και να σιγοβράσει μισή ώρα, προτείνει σεφ
Bu bir özettir. Haberin tamamı için orijinal Yunanca kaynağı ziyaret edin.
Iefimerida sitesinde okuBu haberi paylaş
İlgili Haberler
Korydallos'ta Sahtecilik ve Silah Yasasına Aykırılıktan 47 Yaşındaki Şahıs Tutuklandı
Organize Suçlarla Mücadele Müdürlüğü, 47 yaşındaki bir kişinin evinde sahte kimlikler, metal çubuklar ve biber gazı ele geçirdi. Şahıs, sahtecilik ve silah yasasına aykırılıktan tutuklandı.
Almanya, eski Gazprom iştirakini yeniden özelleştiriyor
Gazprom Germania, 2022 yazında adını Securing Energy for Europe (Sefe) olarak değiştirdi. Almanya, eski Gazprom iştirakini yeniden özelleştirme kararı aldı.
Trump, Avrupa'nın dizel rezervlerini piyasaya sürme kararını takdir etti: “Çok iyi yaptı”
Donald Trump, Avrupa ülkelerinin dizel rezervlerini piyasaya sürme kararını olumlu karşıladı. Bu karar, ABD ve Avrupa'nın yakıt fiyatlarındaki baskıyı azaltmaya çalıştığı bir dönemde geldi. G7 ülkeleri de önümüzdeki dört ay içinde toplam 100 milyon varil petrol ve petrol ürününü piyasaya sürme konusunda anlaşmaya varmıştı.