Kesilmiş muz kararmadan nasıl taze kalır?
Muzlar kesildikten sonra hızla kararır çünkü içerdikleri polifenol oksidaz enzimi oksijenle reaksiyona girer. Ancak, kesilmiş muzun yüzeyine biraz ananas suyu sürmek bu süreci yavaşlatır. Ananas suyundaki sitrik asit, muzun pH değerini düşürerek kararmaya neden olan enzimlerin aktivitesini engeller ve muzun daha uzun süre taze kalmasını sağlar.
Orijinal başlık (Yunanca): Η κομμένη μπανάνα μένει φρέσκια χωρίς να μαυρίζει αν τη φυλάξετε με αυτόν τον τρόπο
Bu bir özettir. Haberin tamamı için orijinal Yunanca kaynağı ziyaret edin.
Iefimerida sitesinde okuBu haberi paylaş
İlgili Haberler
Ekvador'un Manta Limanı'nda Büyük Yangın: 35 Tekne Kül Oldu
Ülkenin en büyük balıkçılık merkezinde meydana gelen yangında zincirleme patlamalar yaşandı. Olayda yanık yarası alan bazı kişiler hastaneye kaldırıldı.
Büyük Britanya: Ülkenin Gıda Tedarikinde Risk İddiaları
İngiltere'deki bakanlar, piyasaya gıda tedarikinin sorunsuz sağlanması konusunda ihmalkarlıkla suçlanıyor. Bu iddialar Guardian gazetesinde yayımlanan bir haberde yer alıyor.
Merz, Almanya'nın Karşılaştığı Zorluklar İçin 'Başaracağız' Dedi
Merz, hükümetinin gerekli çözümleri sunmak için hem güce hem de birliğe sahip olduğunu belirtti. Almanya'nın karşılaştığı zorlukların üstesinden geleceklerini ifade etti.