Yunan Postası
Ekonomi

Christie's: Burgonya Terroir'ını Doğuran Manastırın Restorasyonu İçin Nadir Şarap Müzayedesi

Mononews7 saat önce

1098 yılında, keşiş Robert de Molesme ve yirmi kadar takipçisi, Dijon'un güneyinde Cîteaux Manastırı'nı kurarak farklı bir manastır yaşam tarzı oluşturmayı amaçladılar. Aziz Benedict'in dua ve el emeği ilkelerine dayanan felsefeleri doğrultusunda, ayin için şaraba ihtiyaç duydular ve böylece bağcılık yapmaya başladılar. Manastır keşişleri, toprak, yamaç eğimleri ve güneşe maruz kalma gibi faktörlerin üzüm ve şarabın karakterini nasıl etkilediğini sistematik olarak gözlemleyerek, yüzyıllar önce tadım yoluyla araziyi haritalandırmaya başladılar.

Orijinal başlık (Yunanca): Christie’s: Δημοπρασία εκλεκτών οίνων προς αναστήλωση του Αβαείου που γέννησε το terroir της Βουργουνδίας

Bu bir özettir. Haberin tamamı için orijinal Yunanca kaynağı ziyaret edin.

Mononews sitesinde oku

Bu haberi paylaş

eksi

İlgili Haberler