Η κομμένη μπανάνα μένει φρέσκια χωρίς να μαυρίζει αν τη φυλάξετε με αυτόν τον τρόπο
Τα φρούτα έχουν γενικά σχετικά μικρή διάρκεια ζωής, όμως οι μπανάνες κρατούν λιγότερο συνήθως έως πέντε μέρες σε θερμοκρασία δωματίου. Αν μάλιστα κοπεί μια μπανάνα και δεν καταναλωθεί αμέσως ολόκληρη, μαυρίζει ακόμα πιο γρήγορα. Για αυτόν τον λόγο συστήνεται να ξεφλουδίζουμε τη μπανάνα μόνο αν σκοπεύουμε να τη φάμε ολόκληρη. Ωστόσο, αν μείνει κομμάτι για αργότερα, υπάρχει μια απλή λύση: λίγος χυμός ανανά αρκεί για να τη διατηρήσει φρέσκια. Γιατί μαυρίζει η μπανάνα μόλις ξεφλουδιστεί και πως λειτουργεί ο ανανάς Μόλις η μπανάνα ξεφλουδιστεί και εκτεθεί στον αέρα, αρχίζει να μαυρίζει λόγω ενός φυσικού ενζύμου που ονομάζεται πολυφαινολοξειδάση, η οποία αντιδρά με το οξυγόνο. Αν όμως επαλειφθεί η επιφάνειά της με λίγο χυμό ανανά, η διαδικασία αυτή επιβραδύνεται σημαντικά. Αυτό συμβαίνει επειδή το κιτρικό οξύ του χυμού ανανά μειώνει το pH της μπανάνας, δημιουργώντας ένα περιβάλλον που αναστέλλει τη δράση των ενζύμων που ευθύνονται για το μαύρισμα. Έτσι το φρούτο διατηρείται φρέσκο και κίτρινο για περισσότερο χρόνο.…
Αυτό είναι μια σύνοψη. Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στην αρχική πηγή.
Διαβάστε στο IefimeridaΣχετικές ειδήσεις
Συναγερμός στη Θεσσαλονίκη για την εξαφάνιση 13χρονης από τη Θέρμη
Το «Χαμόγελο του Παιδιού» δημοσιοποίησε τα στοιχεία της Ραφαέλας-Αικατερίνης έπειτα από αίτημα της οικογένειάς της, καθώς εκτιμάται ότι η ζωή της βρίσκεται σε κίνδυνο
Νίκες για Αγγλία και Σκωτία, ισοπαλία για Ελβετία
Ο Κέιν «μίλησε» στη Φλόριντα, τεσσάρα η Σκωτία στη Βολιβία
Έρευνα: Οι νέοι προτιμούν να σκρολάρουν από το να βγαίνουν έξω
Δύο στους τρεις νέους παραδέχονται ότι ακυρώνουν κοινωνικά σχέδια για να αφιερώσουν χρόνο στο διαδίκτυο, σύμφωνα με νέα έρευνα που αποτυπώνει τη στενή σχέση της γενιάς Z με την ψηφιακή ζωή. Η μελέτη, που δημοσίευσε η Telegraph, δείχνει ότι, παρά τα αυξανόμενα επίπεδα μοναξιάς, πολλοί νέοι προτιμούν να συνομιλούν με τεχνητή νοημοσύνη αντί με πραγματικούς ανθρώπους. Ένας στους τέσσερις συμμετέχοντες δήλωσε ότι η επικοινωνία με chatbot του φαίνεται πιο εύκολη, ενώ το 14% παραδέχθηκε ότι στρέφεται στην τεχνητή νοημοσύνη όταν νιώθει μόνος. Παράλληλα, περίπου το 65% έχει ακυρώσει κοινωνικές υποχρεώσεις για να περάσει χρόνο online. googletag.cmd.push(function() { googletag.display('300x250_m1'); }); googletag.cmd.push(function() {googletag.display('300x250_middle_1')}) Περισσότεροι από τέσσερις στους δέκα ανέφεραν πως οι απλές κοινωνικές συζητήσεις τους προκαλούν φόβο, ενώ το 27% αισθάνεται άγχος στις τηλεφωνικές κλήσεις. Η έρευνα, που πραγματοποιήθηκε για λογαριασμό της φιλανθρωπικής οργάνωσης Marmalade Trust, η οποία δραστηριοποιείται στη μείωση της μοναξιάς, αναδεικνύει τον ρόλο των μέσων κοινωνικής δικτύωσης ως βασικό παράγοντα επιδείνωσης του φαινομένου.…