Χόρτα, πίτες και μεζέδες: Μια Γιαπωνέζα χτίζει γέφυρες γεύσης μεταξύ Ελλάδας και Ιαπωνίας
Η Ναόκο Νισικάουα – Αναγνώστου έχει μάθει να κινείται ανάμεσα σε δύο πατρίδες και δύο κουλτούρες, βρίσκοντας στην κουζίνα έναν φυσικό τρόπο να τις φέρνει κοντά. Μέσα από ένα blog και τρία βιβλία για την ελληνική κουζίνα στα ιαπωνικά, εδώ και χρόνια συστήνει τις ελληνικές γεύσεις στους Ιάπωνες συμπατριώτες της. Μερικά χρόνια πριν, η Γιαπωνέζα που εδώ και χρόνια έχει κάνει σπίτι της την Ελλάδα, περιέγραφε στο Αθηναϊκό-Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων πώς ήδη από τα φοιτητικά της χρόνια στο Λονδίνο, όπου γνώρισε και τον Έλληνα σύζυγό της, μυήθηκε στις γεύσεις και τα αρώματα της ελληνικής κουζίνας. Σήμερα, με αφορμή την παρουσία της Ιαπωνίας ως τιμώμενης χώρας στην 90η Διεθνή Έκθεση Θεσσαλονίκης, η Ναόκο, που εξακολουθεί να στήνει γέφυρες γεύσης ανάμεσα στην Ελλάδα και την Ιαπωνία, μιλάει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ για το τελευταίο της βιβλίο, που είναι αφιερωμένο στους ελληνικούς μεζέδες, για τα χόρτα και τις πίτες που βρίσκονται στην κορυφή των γευστικών της προτιμήσεων, αλλά και για τη χαλαρή διάθεση των Ελλήνων -ένα στοιχείο που εκτιμά ιδιαίτερα η ίδια αλλά και οι Ίαπωνες συμπατριώτες της που επισκέπτονται κάθε χρόνο τα ελληνικά νησιά και την ενδοχώρα.…
Αυτό είναι μια σύνοψη. Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στην αρχική πηγή.
Διαβάστε στο EfSyn
Σχετικές ειδήσεις
Πυρκαγιά στο Καλό Χωριό Λάρνακας – Επιχειρούν επίγειες και εναέριες δυνάμεις
Πυρκαγιά ξέσπασε σε περιοχή του Καλού Χωριού στην επαρχία Λάρνακας, με τις φλόγες να καίνε ξηρά χόρτα, καλαμιώνα, αποκαλάμες και άγρια βλάστηση. Σύμφωνα με τον εκπρόσωπο Τύπου της Πυροσβεστικής Υπηρεσίας, Ανδρέα Κεττή, η φωτιά βρίσκεται σε περιοχή επιχειρησιακής ευθύνης του Τμήματος Δασών. Για την κατάσβεσή της επιχειρούν δυνάμεις από τις αρμόδιες υπηρεσίες καταστολής, καθώς και […] Πυρκαγιά στο Καλό Χωριό Λάρνακας – Επιχειρούν επίγειες και εναέριες δυνάμεις
Πολάκης κατά Θεμιστοκλέους: Οι ενεργειακές αναβαθμίσεις ήταν σοβαντίσματα με υπερτιμολόγηση στο πενταπλάσιο
Κόλαφος είναι η απάντηση του Παύλου Πολάκη , υπεύθυνου στρατηγικού σχεδιασμού του ΣΥΡΙΖΑ-ΠΣ και τομεάρχη Υγείας και Διαφάνειας της ΚΟ, στον υφυπουργό Υγείας Μάριο Θεμιστοκλέους για την κατάσταση στη Δημόσια Υγεία. Ο κ. Πολάκης σε ανακοίνωση του αναδεικνύει μεταξύ άλλων την κατάσταση που επικρατεί με τις κλίνες ΜΕΘ, το τεράστιο έλλειμμα σε δυναμικό προσωπικό, τις δυσθεώρητες υπερτιμολογήσεις στα έργα «ενεργειακής αναβάθμισης» καθώς και την κακοδιαχείριση των κονδυλίων του Ταμείου Ανάκαμψης. Αναλυτικά η απάντηση Πολάκη: Τα κρεβάτια ΜΕΘ είναι τα 200 παραπάνω, που προέρχονται από τις δωρεές του Νιάρχου – Μαρινάκη και της Βουλής, συν τα 40 που είχαμε έτοιμα εμείς, ως κυβέρνηση ΣΥΡΙΖΑ, και δεν προλάβαμε να τα ανοίξουμε. Εμείς, μέσα στα μνημόνια, παραλάβαμε 435 κρεβάτια πολυδύναμων ΜΕΘ και παραδώσαμε σε λειτουργιά 568 (συν τα 40 εξοπλισμένα που δεν είχαν μπει σε λειτουργιά). Δεύτερον: Εμείς παραλάβαμε 89.000 άτομα προσωπικό συνολικά, με όλες τις μορφές συμβάσεων, και παραδώσαμε 99.500! Σήμερα, μετά από πανδημία, Ταμείο Ανάκαμψης κλπ, υπηρετούν 105.000 με τους μόνιμους να είναι λιγότεροι απ ό,τι το 2019.…
