1191, Λεμεσός: Όταν στο γαμήλιο τραπέζι βασιλιά Αγγλίας σερβιρίστηκε κολοκάσι
Για τους περισσότερους Κύπριους, το κολοκάσι είναι ίσως το πιο “χωρκαθκιό” φαγητό της κυπριακής κουζίνας. Κι όμως, ο ταπεινός αυτός βολβός συγκαταλέγεται στα αρχαιότερα καλλιεργούμενα φυτά της ανθρωπότητας. Η ιστορία του ξεκινά πριν από χιλιάδες χρόνια στην Ασία, περνά από την αρχαία Αίγυπτο και τη Μεσόγειο και φτάνει μέχρι το βασιλικό γαμήλιο τραπέζι του Ριχάρδου του Λεοντόκαρδου στη Λεμεσό του 1191. Του Κρίστοφερ Σταύρου Πιτσιλλίδη* Ένα πιάτο που φέρνει πλέον στο μυαλό τη Σωτήρα ελεύθερης Αμμοχωστου, και τα κυριακάτικα οικογενειακά τραπέζια και τις παλιές συνταγές των γιαγιάδων. Κι όμως, πίσω από αυτόν τον μάλλον αδικημένο βολβό κρύβεται μια ιστορία που διασχίζει χιλιετίες, ηπείρους και πολιτισμούς. Το κολοκάσι (Colocasia esculenta) συγκαταλέγεται στα αρχαιότερα φυτά που καλλιέργησε ο άνθρωπος. Η εξημέρωση και η διάδοσή του ανάγονται στην απώτατη προϊστορία, με επίκεντρο την τροπική Ασία και τον ευρύτερο χώρο του Ινδοειρηνικού. Πολύ πριν η Ευρώπη γνωρίσει την πατάτα, την ντομάτα και το καλαμπόκι –προϊόντα που έφτασαν από την Αμερική μετά τον 15ο αιώνα– το κολοκάσι αποτελούσε ήδη βασική τροφή για πληθυσμούς της Ασίας και του Ειρηνικού.…
Αυτό είναι μια σύνοψη. Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στην αρχική πηγή.
Διαβάστε στο Sigmalive
Σχετικές ειδήσεις
Χαλκίδα: 78χρονος σοβαρά τραυματισμένος μετά από πτώση από τον 3o όροφο
Έρευνες των αρχών για τις συνθήκες κάτω από τις οποίες ο ηλικιωμένος βρέθηκε στο κενό
Αυτό είναι το μεγαλύτερο άγαλμα της Παναγίας στην Ευρώπη: Ξεπερνά τα 55 μέτρα και τον Χριστό στο Ρίο – Πού κατασκευάστηκε (εικόνες)
Το υψηλότερο άγαλμα της Παναγίας στην Ευρώπη, και γενικώς το υψηλότερο με θρησκευτικό περιεχόμενο, των 55,6 μέτρων, κατασκευάστηκε στο Κονοτόπιε της Πολωνίας . Το έργο χρηματοδοτήθηκε εξ ολοκλήρου με ιδιωτικά κεφάλαια από τον επιχειρηματία Ρόμαν Καρκόσικ και τη σύζυγό του, Γκραζίνα, ως ένδειξη ευγνωμοσύνης προς τη Θεοτόκο. Η κατασκευή αποτελείται από μια φιγούρα ύψους άνω των 40 μέτρων και βάση 15 μέτρων σε σχήμα στέμματος, ενώ διαθέτει και σημείο πανοραμικής θέας . Τα αποκαλυπτήρια του νέου αξιοθέατου —που αποτελεί παράλληλα το υψηλότερο θρησκευτικό άγαλμα οποιουδήποτε είδους στην Ευρώπη — πραγματοποιήθηκαν στις 15 Αυγούστου, ανήμερα του Δεκαπενταύγουστου. Την τελετή καθαγιασμού τέλεσε ο Κσίστοφ Βεντκόβσκι, επίσκοπος της επισκοπής του Βουότσουαβεκ, στην οποία υπάγεται το Κονοτόπιε — ένα μικρό χωριό με μόλις 130 κατοίκους. Η τοπική κοινότητα ελπίζει ότι το άγαλμα θα εξελιχθεί σε σημαντικό κέντρο καθολικού προσκυνήματος. Η τελετή ξεκίνησε με προσευχή και ακολούθησε θεία λειτουργία. Της λειτουργίας προεξήρχε ο επίσκοπος Κριστόφ Βεντκόφσκι, επικεφαλής της επισκοπής Βουοτσουάβεκ.…
Χαλκίδα: Σοβαρός τραυματισμός 78χρονου μετά από πτώση από τον 3ο όροφο
Ο 78χρονος φέρει πολύ σοβαρά τραύματα σε όλο του το σώμα, ενώ οι συνθήκες κάτω από τις οποίες σημειώθηκε η πτώση...