Το κόψιμο, το καθάρισμα και άλλα 4 μυστικά για το πιο νόστιμο γλυκό του κουταλιού πεπόνι
Το σπιτικό γλυκό του κουταλιού πεπόνι είναι ιδιαίτερα αρωματικό και γευστικό αλλά θέλει τον τρόπο του για να γίνει σωστά και να διατηρηθεί τραγανό. Στην Ελλάδα κάνουμε γλυκό του κουταλιού τα πάντα. Από τα φρούτα της κάθε εποχής μέχρι τα καλοκαιρινά λαχανικά (μελιτζανάκι, ντοματάκι κλπ.) και τους άγουρους καρπούς (καρυδάκι κ.ά.). Έτσι, διατηρούμε τα αρώματα τους ζωντανά και τη γεύση τους αναλλοίωτη για όλο τον χρόνο φτιάχνοντας επιδόρπια ανάλαφρα και υγιεινά. Τώρα το καλοκαίρι λοιπόν που ο μεγάλος πρωταγωνιστής είναι το πεπόνι ήρθε η ώρα να το βάλουμε στην κατσαρόλα και να το κάνουμε γλυκό. Το σωστό κόψιμο και το προσεκτικό καθάρισμα Για να κάνουμε γλυκό του κουταλιού χρειαζόμαστε 2 σφιχτά πεπόνια (1-1,5 κιλό το καθένα). Με ένα μεγάλο μαχαίρι το κόβουμε στη μέση και με ένα μεγάλο κουτάλι το αδειάζουμε πολύ καλά από τα σπόρια και τις ίνες. Στη συνέχεια, το ξεφλουδίζουμε προσεκτικά ώστε να αφαιρέσουμε μόνο τη φλούδα και να μην κόψουμε καθόλου σάρκα. Ύστερα το ψιλοκόβουμε και το βάζουμε σε ένα σουρωτήρι. 4 μυστικά για τέλειο αποτέλεσμα Μπλανσάρισμα: Για να κρατήσει την τραγανή υφή του και το χρώμα του το πεπόνι το περνάμε από βραστό νερό και αμέσως μετά από παγωμένο.…
Αυτό είναι μια σύνοψη. Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στην αρχική πηγή.
Διαβάστε στο Iefimerida
Σχετικές ειδήσεις
Οι τυχεροί αριθμοί για τα πάνω από 3,7 εκατ. ευρώ στο Τζόκερ
Πραγματοποιήθηκε το βράδυ της Πέμπτης (2/7) η κλήρωση του Τζόκερ, που μοιράζει στην πρώτη κατηγορία τουλάχιστον 3.700.000 ευρώ
Συνελήφθη 43χρονος για την πυρκαγιά στο Καλαπόδι Φθιώτιδας
Συνελήφθη 43χρονος για την πρόκληση από αμέλεια της μεγαλύτερης φετινής αγροτοδασικής πυρκαγιάς στο Καλαπόδι Φθιώτιδας, η οποία εκδηλώθηκε κατά τη διάρκεια εργασιών με θεριζοαλωνιστική μηχανή.
Στη φυλακή δύο 15χρονοι στη Βρετανία για βιασμούς ανήλικων κοριτσιών, ανέβαζαν βίντεο με τις πράξεις τους στα social media
Το δικαστήριο έκρινε ότι η αρχική απόφαση χωρίς ποινή φυλάκισης ήταν υπερβολικά επιεικής – Δικαίωση βλέπουν οι...