Συνταγή: Πατάτες γιαχνί με κολοκύθια και καρότα -Βελούδινες, με πλούσια σάλτσα
Οι αγαπημένες μας μαγειρευτές πατάτες εμπλουτίζονται με κολοκύθια και καρότα, μπαίνουν στην κατσαρόλα με μπόλικη φρέσκια ντομάτα και μελώνουν υπέροχα. Μπορεί τώρα το καλοκαίρι ο αρακάς, οι μπάμιες και τα φασολάκια να είναι οι απόλυτοι πρωταγωνιστές των λαδερών, οι πατάτες όμως είναι all time classic. Πεντανόστιμες και οικονομικές είναι οι πρώτες που μας έρχονται στο μυαλό όταν θέλουμε να φτιάξουμε κάτι γρήγορο. Αντί να τις τηγανίσουμε λοιπόν, που είναι το σύνηθες, μπορούμε να τις κάνουμε κοκκινιστές. Ειδικά αυτήν την εποχή που και οι ντομάτες είναι στα καλύτερά τους, οι πατάτες γιαχνί γίνονται αρωματικές και μεταξένιες, λιώνουν στο στόμα σε κάθε μπουκιά. Εμείς σας προτείνουμε να τις συνδυάσετε και με άλλα λαχανικά, όπως κολοκυθάκια και καρότα, αλλά και φρέσκα μυρωδικά για να γίνουν ακόμα καλύτερες. Πατάτες γιαχνί με κολοκύθια και καρότα Υλικά για 4 μερίδες 1 κιλό πατάτες, χοντροκομμένες 1 μεγάλο κολοκύθι, χοντροκομμένο 1 μεγάλο καρότο, χοντροκομμένο 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη ½ φλ. ε.π. ελαιόλαδο 4 μεγάλες ντομάτες, ψιλοκομμένες 1 κ.σ. πελτές διαλυμένος σε 1 φλ.…
Αυτό είναι μια σύνοψη. Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στην αρχική πηγή.
Διαβάστε στο Iefimerida
Σχετικές ειδήσεις
Στη Μονάδα εγκαυμάτων του Νοσοκομείου Παπανικολάου μεταφέρθηκε η Αφροδίτη Νέστορα
Ο πατέρας της αναμένεται να πάρει εξιτήριο αύριο
«Παραδίδουν τα κλειδιά σε ιδιώτες»: Πυρά ΕΛΑΣ στην κυβέρνηση για την Εθνική Σχολή Δημόσιας Διοίκησης
Σφοδρή επίθεση της ΕΛΑΣ στην κυβέρνησης για τις επικείμενες αλλαγές στην Εθνική Σχολή Δημόσιας Διοίκησης. Προβληματική η κατάργηση των γραπτών εξετάσεων. Κίνδυνος για το αδιάβλητο της διαδικασίας.
Ανακοίνωσε Ντιαλό ο Άρης (pics)
Ο Σανούσι Ντιαλό υπέγραψε τριετές συμβόλαιο συνεργασίας με τους «κιτρινόμαυρους», ενώ αποτελεί επιλογή του Ρούμπεν Ρέγες.