Πόσο ελληνικός είναι ο γύρος;
Ο γύρος μπορεί να θεωρείται το απόλυτο ελληνικό street food, όμως η ιστορία του είναι πολύ πιο σύνθετη απ’ όσο υποδηλώνει η σημερινή του εικόνα. Με ρίζες που φτάνουν στο οθωμανικό ντονέρ και μια πορεία που διασταυρώνεται με προσφυγικές μετακινήσεις, πολιτικές αποφάσεις και εθνικές διεκδικήσεις, το πιτόγυρο αποδεικνύεται προϊόν μιας μακράς και πολυτάραχης διαδρομής.
Αυτό είναι μια σύνοψη. Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στην αρχική πηγή.
Διαβάστε στο LiFO
Σχετικές ειδήσεις
Ο Ρίτσαρντ Ντόκινς έχει chatbot-φίλη και γράφει το πρώτο του μυθιστόρημα στα 85
Στα 85 του, ο Ρίτσαρντ Ντόκινς συνομιλεί με το chatbot που ονόμασε «Claudia», γράφει το πρώτο του μυθιστόρημα και επιστρέφει στο ερώτημα τι μας κάνει ανθρώπους.
Κλακάζ: Στο βάθος κήπος και μια νέα αθηναϊκή ιστορία με playfull διάθεση
Ένα μικρό οικοσύστημα ανοιχτό σε όλ@ προσφέρει το πιο κουλ στέκι για κάθε στιγμή και για κάθε όρεξη.
Το νέο μουσείο του National Geographic υπόσχεται ταξίδι σε 138 χρόνια εξερεύνησης
Το μουσείο εκτείνεται σε περίπου 9.300 τετραγωνικά μέτρα - Τα εκθέματά του