Λαγοκέφαλος: Το ψάρι που δεν συγχωρεί λάθη – Η τοξίνη μπορεί να σκοτώσει μέσα σε λίγες ώρες
Ο λαγοκέφαλος (Lagocephalus sceleratus), το εισβολικό είδος που έχει εξαπλωθεί σε ολόκληρη τη Μεσόγειο και στις ελληνικές θάλασσες, αποτελεί σοβαρό κίνδυνο για τη δημόσια υγεία, καθώς περιέχει την εξαιρετικά ισχυρή νευροτοξίνη τετροδοτοξίνη (Tetrodotoxin – TTX). Η κατανάλωσή του μπορεί να προκαλέσει σοβαρή δηλητηρίαση και σε ορισμένες περιπτώσεις να αποβεί μοιραία. Σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ (FAO), ο λαγοκέφαλος συγκαταλέγεται στα πιο επικίνδυνα είδη ψαριών για κατανάλωση, καθώς βιοσυσσωρεύει μεγάλες ποσότητες τετροδοτοξίνης, μιας ουσίας που χαρακτηρίζεται ως μία από τις ισχυρότερες φυσικές τοξίνες που είναι γνωστές στον άνθρωπο. Γιατί δεν τρώγεται ο λαγοκέφαλος Η επικινδυνότητα του ψαριού οφείλεται στην παρουσία της τετροδοτοξίνης. Η ουσία αυτή δεν καταστρέφεται με το μαγείρεμα, το ψήσιμο, το τηγάνισμα ή την κατάψυξη, γεγονός που σημαίνει ότι η κατανάλωση του ψαριού παραμένει επικίνδυνη ανεξάρτητα από τον τρόπο παρασκευής του. Οι μεγαλύτερες συγκεντρώσεις τοξίνης εντοπίζονται στο ήπαρ, στις ωοθήκες, στο έντερο και στο δέρμα του ψαριού. Ωστόσο, επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει ότι τετροδοτοξίνη μπορεί […]
Αυτό είναι μια σύνοψη. Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στην αρχική πηγή.
Διαβάστε στο Newsbeast
Σχετικές ειδήσεις
Μύκονος: Πώς έγινε το τροχαίο δυστύχημα με θύμα την Ιταλίδα – Ήταν στο νησί για το bachelorette της
Τραγικό τέλος είχε το ταξίδι μιας 37χρονης Ιταλίδας στη Μύκονο για το bachelorette πάρτι της, καθώς σκοτώθηκε σε τροχαίο δυστύχημα μόλις μία εβδομάδα πριν από τον γάμο της, βυθίζοντας στο πένθος την οικογένειά της και προκαλώντας συγκίνηση στην Ιταλία
Τα hydration breaks γεμίζουν τα ταμεία των τηλεοπτικών δικτύων
Τα hydration breaks εξελίσσονται σε μια νέα χρυσοφόρα διαφημιστική ζώνη που αποφέρει εκατοντάδες εκατομμύρια δολάρια σε τηλεοπτικούς σταθμούς, διοργανώσεις και χορηγούς.
Γιώργος Λιάγκας: Η άγνωστη πρόταση στην Αθηνά Οικονομάκου
Η ηθοποιός μίλησε για το ενδεχόμενο να τη δούμε στο μέλλον σε έναν διαφορετικό τηλεοπτικό ρόλο....