Πόσο καιρό διατηρείται η σπιτική μαρμελάδα στο ψυγείο; Το hack για να αντέξει περισσότερο
Οι σπιτικές μαρμελάδες μένουν στο ντουλάπι για έναν ολόκληρο χρόνο. Όταν τι ανοίξουμε όμως και τις βάλουμε ψυγείο θέλουν προσοχή για να μην χαλάσουν. Το καλοκαίρι είναι η εποχή των φρούτων. Κεράσια, βερίκοκα, ροδάκινα, νεκταρίνια, καρπούζια, πεπόνια, βύσσινα, δαμάσκηνα, βανίλιες, σταφύλια και σύκα κυκλοφορούν ολόφρεσκα και ζουμερά σε μανάβικα και λαϊκές, προκαλώντας μας να τα απολαύσουμε. Τώρα που όλα αυτά αφθονούν λοιπόν και όλοι οι θερινοί καρποί είναι στα καλύτερά τους έχουμε την ευκαιρία να διατηρήσουμε τα αρώματα και τη γεύση τους για πολύ περισσότερο καιρό, φτιάχνοντας μαρμελάδες. Ζάχαρη: Το φυσικό συντηρητικό της μαρμελάδας Στο βράσιμο της μαρμελάδας τα φρούτα χάνουν την υγρασία τους (δεσμεύεται από τη ζάχαρη που είναι φυσικό συντηρητικό) και δένουν σε ένα πεντανόστιμο γλυκό το οποίο εμποδίζει την ανάπτυξη μικροοργανισμών γι αυτό και διατηρείται για μήνες, αρκεί να αποθηκευτεί σωστά σε αποστειρωμένα βάζα ερμητικά κλεισμένα. Πιο συγκεκριμένα, οι μαρμελάδες αντέχουν σε δροσερό-σκοτεινό μέρος (συρτάρι ή ντουλάπι) από 1 έως 2 χρόνια, ανάλογα με την περιεκτικότητα τους σε ζάχαρη. Η κλασική αναλογία των περισσότερων παραδοσιακών συνταγών είναι ένα προς ένα.…
Αυτό είναι μια σύνοψη. Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στην αρχική πηγή.
Διαβάστε στο Iefimerida
Σχετικές ειδήσεις
Τέμπη: Οι δικηγόροι χαρακτηρίζουν εσφαλμένη την απόρριψη του αιτήματος για παράστασης πολιτικής αγωγής
Η πρώτη αντίδραση της Ολομέλειας των Δικηγορικών Συλλόγων, στην απόφαση του δικαστηρίου να μην γίνει δεκτή η παράστασή τους προς υποστήριξη της κατηγορίας
«Σεισμός» στην Κύπρο με το «Κράτος Μαφία» – Αρνείται εμπλοκή ο Νίκος Αναστασιάδης
Νέα πολιτική θύελλα προκαλεί στην Κύπρο το πόρισμα της Αρχής κατά της Διαφθοράς για την υπόθεση «Κράτος Μαφία», μετά τους ισχυρισμούς που είχε διατυπώσει ο ερευνητής δημοσιογράφος Μακάριος Δρουσιώτης στο ομώνυμο βιβλίο του. Η Αρχή έδωσε στη δημοσιότητα αναλυτική ανακοίνωση για τα ευρήματά της, εισηγούμενη περαιτέρω διερεύνηση για ενδεχόμενα ποινικά αδικήματα διαφθοράς που αφορούν τον τέως πρόεδρο της Κυπριακής Δημοκρατίας Νίκο Αναστασιάδη και άλλα πρώην κρατικά στελέχη. Ο ίδιος ο Αναστασιάδης απέρριψε κατηγορηματικά το πόρισμα, κάνοντας λόγο για ανυπόστατους ισχυρισμούς και προαναγγέλλοντας συνέντευξη Τύπου, στην οποία, όπως ανέφερε, θα απαντήσει με στοιχεία. «Οι ισχυρισμοί κατέρρευσαν ως ανυπόστατοι» Σε γραπτή του δήλωση, ο τέως πρόεδρος της Κύπρου υποστήριξε ότι οι ισχυρισμοί περί πλουτισμού, διαφθοράς και άλλων αναφορών που περιλαμβάνονταν στο βιβλίο του Μακάριου Δρουσιώτη «κατέρρευσαν ως ανυπόστατοι». Παράλληλα, ο Νίκος Αναστασιάδης αρνήθηκε τα αποδιδόμενα αδικήματα και ζήτησε την εξαίρεση του Γενικού Εισαγγελέα και του Βοηθού Γενικού Εισαγγελέα από την εποπτεία των ερευνών. Όπως ανέφερε, αυτό είναι αναγκαίο ώστε «με τεκμηρίωση να […]
Μητσοτάκης από Βάρη – Βούλα – Βουλιαγμένη: «Δεν τάξαμε λαγούς με πετραχήλια – «Ο τζάμπα 1 συναγωνίζεται τον τζάμπα 2»
Μήνυμα συνέχειας της κυβερνητικής πολιτικής, με έμφαση στην οικονομία, την Υγεία και τη στήριξη των πολιτών, έστειλε ο πρωθυπουργός Κυριάκος Μητσοτάκης κατά την επίσκεψή του στη Βάρη – Βούλα – Βουλιαγμένη. Ο πρωθυπουργός αναφέρθηκε στις κυβερνητικές παρεμβάσεις της δεύτερης τετραετίας, υποστηρίζοντας ότι βασικός στόχος είναι η βελτίωση της καθημερινότητας των πολιτών και όχι η πολιτική αντιπαράθεση. Αναφερόμενος στον χώρο της Υγείας, ο Κυριάκος Μητσοτάκης σημείωσε ότι η αναβάθμιση του Εθνικού Συστήματος Υγείας αποτέλεσε βασική κυβερνητική προτεραιότητα. «Όλα όσα έχουμε κάνει στην Υγεία σηματοδοτούν ότι πέρα από τη στείρα αντιπαράθεση, αυτό που ενδιαφέρει τον πολίτη είναι τι θα κάνει τη ζωή του καλύτερη», ανέφερε χαρακτηριστικά. Παράλληλα τόνισε πως η κυβέρνηση, όπως είπε, δεν προχώρησε σε υποσχέσεις χωρίς αντίκρισμα. «Εμείς δεν τάξαμε λαγούς με πετραχήλια», σημείωσε. «Δεν κάνω προεκλογική εκστρατεία» Ο πρωθυπουργός αναφέρθηκε και στα σενάρια περί πρόωρων εκλογών, υπογραμμίζοντας ότι οι περιοδείες και οι επισκέψεις του σε περιοχές της χώρας δεν αποτελούν προεκλογική κίνηση. «Πολλοί νομίζουν ότι έχω ξεκινήσει κάποιου είδους […]