Το έξυπνο κόλπο για να μη μαυρίζει το αβοκάντο αφού το κόψετε

Iefimeridaπριν από 6 ώρες

Συχνά αγοράζουμε ένα ώριμο αβοκάντο, χρησιμοποιούμε το μισό και αφήνουμε το υπόλοιπο στο ψυγείο για αργότερα. Όμως, μέσα σε λίγες ώρες, η επιφάνειά του αρχίζει να σκουραίνει και να χάνει τη φρέσκια, πράσινη όψη του. Πρόκειται για μια φυσική διαδικασία οξείδωσης, όμως υπάρχουν απλοί τρόποι να την επιβραδύνουμε και να διατηρήσουμε το αβοκάντο φρέσκο για περισσότερο χρόνο. Το πρώτο και πιο απλό κόλπο είναι να αφήσετε το κουκούτσι στη θέση του. Το μέρος που παραμένει καλυμμένο οξειδώνεται πιο αργά, καθώς εκτίθεται λιγότερο στον αέρα. Παράλληλα, ο χυμός λεμονιού ή λάιμ στην κομμένη επιφάνεια βοηθά να καθυστερήσει το μαύρισμα, λόγω της οξύτητάς του, όπως συμβαίνει και με άλλα φρούτα. Δείτε πώς να διατηρήσετε το αβοκάντο φρέσκο για μέρες στο Bovary.gr

Αυτό είναι μια σύνοψη. Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στην αρχική πηγή.

Διαβάστε στο Iefimerida

Κοινοποίηση