Πώς θα κάνεις την παραδοσιακή αγιορείτικη κακαβιά βήμα προς βήμα -Τα ψάρια που πρέπει να προτιμήσεις
Μεγαλειώδης μέσα στην απλότητά της η ψαρόσουπα είναι η πιο νόστιμη και θρεπτική σούπα. Η συνταγή των ψαράδων, των μοναχών και των μαμάδων μας. Η παράδοση της κακαβιάς αρχίζει από τους ψαράδες που τη μαγείρευαν πάνω στη βάρκα αλλά και στην ακροθαλασσιά αξιοποιώντας την ψαριά που δεν κατάφερναν να πουλήσουν αλλά και τα φρέσκα της κάθε εποχής. Το ίδιο έκαναν και συνεχίζουν να κάνουν φυσικά και στα μοναστήρια με ό,τι δίνει η γη και η θάλασσα κάθε περίοδο του χρόνου ακολουθώντας τη σοφία της εποχικότητας και της εντοπιότητας. Σε κάθε περίπτωση, το αποτέλεσμα που προκύπτει είναι πεντανόστιμο και φυσικά εξαιρετικά θρεπτικό. Ένα πιάτο απολαυστικό, δυναμωτικό για παιδιά και μεγάλους. Μια συνταγή που δικαίως πέρασε στα χέρια μαμάδων και γιαγιάδων βρίσκοντας τη θέση της στην καθημερινότητα του οικογενειακού τραπεζιού. Κακαβιά Υλικά για 6 άτομα 2 κιλά βραστόψαρα (σκορπίνες, μπακαλιαράκια, φαγκριά, δράκαινες, πέρκες, πεσκανδρίτσες, συναγρίδες, ροφοί, σφυρίδες), καθαρισμένα 2 ξερά κρεμμύδια, χοντροκομμένα 2 σκελίδες σκόρδου, χοντροκομμένες 2 μέτριες πατάτες, χοντροκομμένες 2 καρότα, χοντροκομμένα 2 κλωνάρια σέλινο, χοντροκομμένα 1 σφηνάκι ρύζι Γλασέ ½ φλ. ε.π.…
Αυτό είναι μια σύνοψη. Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στην αρχική πηγή.
Διαβάστε στο Iefimerida
Σχετικές ειδήσεις
Τζόκερ: Αυτοί είναι οι τυχεροί αριθμοί για €1.000.000
Πραγματοποιήθηκε απόψε, Πέμπτη 29/10/2026, η κλήρωση Τζόκερ του Allwyn ΟΠΑΠ όπου ένας ή περισσότεροι τυχεροί θα μοιραστούν τουλάχιστον €1.000.000. Οι αριθμοί που κληρώθηκαν είναι: 17, 4, 15, 43, 41 Τζόκερ ο αριθμός: 3 Οι κληρώσεις Τζόκερ του Allwyn ΟΠΑΠ πραγματοποιούνται κάθε Τρίτη, Πέμπτη και Κυριακή στις 22:00.
Τζόκερ: Αυτοί είναι οι τυχεροί αριθμοί της κλήρωσης
Πραγματοποιήθηκε σήμερα, Πέμπτη 29/10/2026, η κλήρωση του Τζόκερ. Οι τυχεροί αριθμοί στην κλήρωση Τζόκερ σήμερα είναι: 17, 4, 15, 43, 41. Τζόκερ: 3
Best goal ο Κοϊτά
Ο Μαυριτανός εξτρέμ σκόραρε στη νίκη της ΑΕΚ με 5-0 επί του Παναιτωλικού