Fare la scarpetta - Πώς το σκούπισμα του πιάτου κατέκτησε ακόμη και τα πιο πολυτελή εστιατόρια στην Ιταλία
Για ποιο λόγο οι Ιταλοί θεωρούν ότι το να αφήσεις κάτι νόστιμο στο πιάτο θα ήταν πολύ χειρότερο έγκλημα από το να το μαζέψεις με ένα κομμάτι ψωμί. Στο σπίτι των Ιταλών παππούδων της στο Κεντ της Αγγλίας, η Τζούλια Κράουτς δεν είδε ποτέ τραπέζι χωρίς ψωμί. Η γιαγιά της το έκοβε σε χοντρές φέτες και το σέρβιρε σε ένα πλαστικό καλαθάκι στρωμένο με χαρτί κουζίνας. Το ψωμί συνόδευε όλο το γεύμα, όμως η μεγάλη του στιγμή ερχόταν στο τέλος, όταν μάζευε την τελευταία σάλτσα των ζυμαρικών ή το λάδι και το ξίδι της σαλάτας. Από το Τορίνο ως την Καλαβρία Για τη Βρετανίδα δημοσιογράφο γαστρονομίας, συγγραφέα του βιβλίου «The Happiest Diet in the World» και πιστοποιημένη γευσιγνώστρια ελαιολάδου, αυτό ήταν και παραμένει το αγαπημένο της κομμάτι κάθε γεύματος. Μέχρι σήμερα απορεί όταν ο σύζυγός της αφήνει καλή σάλτσα στο πιάτο. «Έχασες το καλύτερο κομμάτι», του φωνάζει, κόβοντας ένα κομμάτι ψωμί για να τη σώσει. Μεγαλώνοντας, έμαθε ότι η συνήθεια αυτή έχει όνομα στην Ιταλία: «fare la scarpetta», κατά λέξη «κάνω το παπουτσάκι». Σε ένα πρόσφατο ταξίδι στη Νάπολη, έκπληκτη, την είδε να γίνεται σε εστιατόριο με λευκά τραπεζομάντιλα με την ίδια άνεση όπως στο τραπέζι των παππούδων της.…
Αυτό είναι μια σύνοψη. Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στην αρχική πηγή.
Διαβάστε στο Iefimerida
Σχετικές ειδήσεις
Επαναλειτουργεί το αεροδρόμιο του Ριάντ δύο εβδομάδες μετά την πολύνεκρη επίθεση των Χούθι
Το διεθνές αεροδρόμιο του Ριάντ στη Σαουδική Αραβία επαναλειτουργεί δύο εβδομάδες μετά την πολύνεκρη επίθεση των Χούθι Οι πτήσεις στο διεθνές αεροδρόμιο του Ριάντ της Σαουδικής Αραβίας ξεκίνησαν εκ νέου την Κυριακή, έπειτα από δύο εβδομάδες αναστολής της λειτουργίας του λόγω των επιθέσεων των φιλοϊρανών ανταρτών Χούθι της Υεμένης. Στον ιστότοπο του αεροδρομίου «Βασιλιάς Χαλίντ» έχουν αναρτηθεί αρκετά δρομολόγια εσωτερικού και εξωτερικού, μεταξύ άλλων προς το Ντουμπάι, το Παρίσι και το Κάιρο, σύμφωνα με το Γαλλικό Πρακτορείο. Ωστόσο, η επανέναρξη των πτήσεων φαίνεται να είναι περιορισμένη . Σύμφωνα με τον εξειδικευμένο ιστότοπο Flightradar24, ορισμένες πτήσεις απογειώθηκαν την Κυριακή, αλλά οι περισσότερες αναβλήθηκαν. Σαουδάραβες αξιωματούχοι που ρωτήθηκαν από το Γαλλικό Πρακτορείο δεν έδωσαν περισσότερες πληροφορίες για την έκταση της επαναλειτουργίας. Εκρήξεις τα ξημερώματα Τα ξημερώματα, εκρήξεις ακούστηκαν στην πρωτεύουσα. Είχε προηγηθεί η αποστολή προειδοποιητικού μηνύματος SMS, με το οποίο οι κάτοικοι καλούνταν να μεταβούν σε ασφαλή σημεία λόγω επικείμενης αεροπορικής απειλής.…
«Φούρνοι Χωριάτικο»: Απάτη άνω των 100 εκατ. ευρώ και μαστροπεία – Πώς δρούσε το σύστημα με τους αχυρανθρώπους
Μια υπόθεση πολύ μεγαλύτερης έκτασης από εκείνη της Pizza Fan βρίσκεται στο μικροσκόπιο της Ελληνικής Αστυνομίας, με τις εκτιμήσεις για τη φοροδιαφυγή να ξεπερνούν τα 100 εκατομμύρια ευρώ στην αλυσίδα φούρνων «Χωριάτικο». Σύμφωνα με τον αστυνομικό συντάκτη του «Βήματος» και των «Νέων», Βασίλη Λαμπρόπουλο, η έρευνα για την υπόθεση της Pizza Fan, που είχε προηγηθεί, αποτέλεσε ουσιαστικά τον προπομπό των εξελίξεων, καθώς οι Αρχές είχαν ήδη συγκεντρώσει πληροφορίες για μια πολύ μεγαλύτερη υπόθεση, την οποία διερευνούσαν εδώ και αρκετούς μήνες. Το σύστημα με τις εταιρείες και τους αχυρανθρώπους Όπως εξήγησε ο αστυνομικός συντάκτης, οι Αρχές εξετάζουν ένα σύστημα στο οποίο φέρονται να χρησιμοποιούνταν αχυράνθρωποι, δηλαδή πρόσωπα που εμφανίζονταν ως εκπρόσωποι επιχειρήσεων και στη συνέχεια εξαφανίζονταν, αφήνοντας πίσω φορολογικές υποχρεώσεις. Σύμφωνα με τις ίδιες πληροφορίες, οι οφειλές φέρονται να μεταφέρονταν σε εταιρείες με εικονικούς εκπροσώπους, οι οποίες στη συνέχεια εξαφανίζονταν, με αποτέλεσμα να μην καταβάλλονται οι προβλεπόμενοι φόροι. Η έρευνα δεν περιορίζεται, ωστόσο, στη φοροδιαφυγή. Σύμφωνα με τον Βασίλη Λαμπρόπουλο, στο […]
Εντοπίστηκε λέμβος με περίπου 35 μετανάστες νότια της Γαύδου, επιχείρηση διάσωσης από τη Frontex
Οι μετανάστες μεταφέρονται στο λιμάνι Καραβέ του νησιού