Aθηναϊκή γαστρονομική σκηνή: Πόσο κοστίζει να φάτε στα τέσσερα, νέα εστιατόρια της πρωτεύουσας με αστέρι Michelin
Η αθηναϊκή γαστρονομική σκηνή υποδέχεται τέσσερα νέα αστέρια Michelin, με τα Aleria, see|ds, SENSE και Simul να ξεχωρίζουν στη φετινή επιλογή του Oδηγού Michelin. Η νέα διάκριση επιβεβαιώνει τη δυναμική της πρωτεύουσας, με μια γενιά σεφ που επαναπροσδιορίζει την ελληνική κουζίνα μέσα από σύγχρονες τεχνικές, εποχικά υλικά και δημιουργικές αναγνώσεις της γαστρονομικής παράδοσης. Πόσο κοστίζει, όμως, μια τέτοια εμπειρία και τι περιλαμβάνουν τα μενού των τεσσάρων εστιατορίων; Aleria Aleria: Η σύγχρονη ελληνική κουζίνα στο Μεταξουργείο Στεγασμένο σε ένα ανακαινισμένο νεοκλασικό κτίριο του 19ου αιώνα, το Aleria συνδυάζει την ατμόσφαιρα ενός ιστορικού αθηναϊκού σπιτιού με τη σύγχρονη γαστρονομική προσέγγιση του σεφ Γκίκα Ξενάκη. Η κουζίνα του αντλεί έμπνευση από την ελληνική παράδοση και την εποχικότητα, αναδεικνύοντας γνώριμα υλικά μέσα από απρόσμενους συνδυασμούς. Η εμπειρία βασίζεται σε δύο μενού γευσιγνωσίας. Tο ένα κινείται ανάμεσα στη στεριά και τη θάλασσα, ενώ το δεύτερο εστιάζει στη χορτοφαγική κουζίνα. Στις δημιουργίες του σεφ συναντάμε, μεταξύ άλλων, καβούρι με μαραθόριζα, ροδάκινο και χαμομήλι, αλλά και αρνί με φάβα, κολοκυθάκι και πράσινες ελιές.…
Αυτό είναι μια σύνοψη. Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στην αρχική πηγή.
Διαβάστε στο Mononews
Σχετικές ειδήσεις
F1 ΗΠΑ: Ο Αντονέλι στην pole
Η μάχη για την pole κρίθηκε στις λεπτομέρειες. Ο Αντρέα Κίμι Αντονέλι απέδειξε για άλλη μια φορά την δυναμική του και την εξαιρετική του προσαρμοστικότητα, καταφέρνοντας να κατακτήσει την πρώτη θέση στην εκκίνηση για λογαριασμό της Mercedes. Ο νεαρός Ιταλός οδηγός κατάφερε να επιβάλει τον ρυθμό του από τα πρώτα κιόλας στάδια, αφήνοντας πίσω του τον σκληρό ανταγωνισμό και προσθέτοντας ακόμα ένα λαμπρό επίτευγμα στην εντυπωσιακή του πορεία, σε ένα Σαββατοκύριακο όπου μάλιστα έχει την ευκαιρία να στεφθεί παγκόσμιος πρωταθλητής. Η πρώτη προσπάθειά του στο τελικό σκέλος των δοκιμών (Q3) ήταν υποδειγματική, εκμεταλλευόμενος στο έπακρο τις δυνατότητες του μονοθεσίου του. O Μαξ Φερστάπεν κατέβαλε τεράστια προσπάθεια για να του στερήσει την πρωτιά, οδηγώντας στο απόλυτο όριο για την Red Bull, αλλά τελικά αναγκάστηκε να συμβιβαστεί με τη δεύτερη θέση της προσωρινής κατάταξης. Ο Ολλανδός πρωταθλητής προσπάθησε να βρει τα κρίσιμα δέκατα του δευτερολέπτου που του έλειπαν, ωστόσο η διαφορά αποδείχθηκε ελαφρώς μεγαλύτερη από ό,τι υπολόγιζε. Είναι πάντως έτοιμος για μια συναρπαστική μάχη στον αγώνα της Κυριακής.…
Cenergy, Motor Oil, HelleniQ Energy, Titan: Πού βλέπουν άνοδο έως 36% οι αναλυτές
Ισχυρά περιθώρια ανόδου για τέσσερις μεγάλες ελληνικές εισηγμένες διαβλέπουν Eurobank Equities , Piraeus Securities και Citi , αναθεωρώντας τις αποτιμήσεις τους με βάση τις προοπτικές κερδοφορίας, τις επενδύσεις και τις εξελίξεις στις διεθνείς αγορές. Η Cenergy συγκεντρώνει το μεγαλύτερο εκτιμώμενο περιθώριο ανόδου, στο 36%, με τη Eurobank Equities να ανεβάζει την τιμή στόχο στα 29,50 ευρώ. Ακολουθεί η Titan, για την οποία η Citi βλέπει περιθώριο 35%, παρά τη μείωση της τιμής στόχου στα 65 ευρώ. Στον ενεργειακό κλάδο, η Piraeus Securities αναβαθμίζει την αποτίμηση της Motor Oil στα 81 ευρώ, με περιθώριο ανόδου 16%, ενώ επανεκκινεί την κάλυψη της HelleniQ Energy με τιμή στόχο 22 ευρώ και περιθώριο 13%. Κοινός παρονομαστής στις εκτιμήσεις των αναλυτών είναι η προσδοκία ισχυρών ταμειακών ροών, αν και οι παράγοντες ανάπτυξης διαφέρουν σημαντικά. Για τη Cenergy κυριαρχούν οι επενδύσεις στα ενεργειακά δίκτυα, για τις δύο εταιρείες διύλισης τα υψηλά περιθώρια πετρελαιοειδών και για την Titan η ανθεκτικότητα των τιμών και η συμβολή των εξαγορών.…
Ομπάμα κατά Τραμπ: «Ανικανότητα που δεν έχουμε ξαναδεί στη σύγχρονη εποχή»
Με σφοδρές επικρίσεις και καυστική ειρωνεία στράφηκε το Σάββατο ο πρώην πρόεδρος των ΗΠΑ Μπαράκ Ομπάμα κατά της κυβέρνησης του Ντόναλντ Τραμπ, κάνοντας λόγο για «ανικανότητα τέτοιου μεγέθους που δεν… Ομπάμα κατά Τραμπ: «Ανικανότητα που δεν έχουμε ξαναδεί στη σύγχρονη εποχή» - Η ΝΑΥΤΕΜΠΟΡΙΚΗ