Αυτός είναι ο λόγος που τα κόλλυβα σού λάσπωσαν -Πώς θα τα κάνεις σπυρωτά
Για να βράσουμε και να φτιάξουμε σωστά τα κόλλυβα δεν αρκεί να έχουμε παραδοσιακή συνταγή αλλά να ξέρουμε και το μυστικό για να στεγνώσει καλά το σιτάρι. Συμβολικά, πεντανόστιμα και θρεπτικά τα κόλλυβα είναι ένα «γλυκό» που αν και φτιάχνεται σε συγκεκριμένες περιπτώσεις με δυσάρεστη αφορμή μας αρέσει να το απολαμβάνουμε. Δεν είναι πολλοί όμως αυτοί που ξέρουν να τα φτιάχνουν παραδοσιακά και με σωστή τεχνική ώστε να μην βγαίνουν λασπωμένα. Αυτό που δεν γίνεται σωστά τις περισσότερες φορές είναι το στέγνωμα του σιταριού, αμέσως μετά το βράσιμο αλλά και το ανακάτεμα με τα υπόλοιπα υλικά στη συνέχεια. Γι αυτό κι εμείς σας δίνουμε τη διαδικασία αναλυτικά και όλα όσα χρειάζεται να ξέρετε για να τα πετύχετε. Τα κόλλυβα θέλουν μαλακό αλλά σπυρωτό σιτάρι Το σιτάρι πρέπει να βράσει καλά και να μαλακώσει αλλά να μη λιώσει. Οι κόκκοι πρέπει να είναι ολόκληροι, στεγνοί και αφού ανακατευτούν με τα υπόλοιπα υλικά να ξεχωρίζουν μέσα στο μείγμα χωρίς να κολλάνε μεταξύ τους. Για να μη γίνει λάσπη λοιπόν το μείγμα πρέπει να απλώσουμε το σιτάρι σε καθαρή πετσέτα (μονή στρώση), μετά το βράσιμο και το καλό σούρωμα, και να το αφήσουμε να κρυώσει και να στεγνώσει εντελώς.…
Αυτό είναι μια σύνοψη. Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στην αρχική πηγή.
Διαβάστε στο Iefimerida
Σχετικές ειδήσεις
Επιστολή Κύπρου προς ΟΗΕ: «Το τουρκολιβυκό μνημόνιο δεν παράγει έννομα αποτελέσματα για τρίτα κράτη»
«Σοβαρές ανησυχίες για τα κίνητρα πίσω από αυτή την κίνηση και τα συμφέροντα που αποσκοπεί να εξυπηρετήσει» εκφράζει η Κυπριακή Δημοκρατία για τη χρονική στιγμή της απόφασης της λιβυκής Βουλής των Αντιπροσώπων να εγκρίνει το τουρκολιβυκό μνημόνιο του 2019, με επιστολή της Μόνιμης Αντιπροσώπου της στον ΟΗΕ, πρέσβεως Μαρίας Μιχαήλ, προς τον Γενικό Γραμματέα, Αντόνιο Γκουτέρες. Η επιστολή, ημερομηνίας 23 Οκτωβρίου 2026, αναφέρεται στην απόφαση της 20ής Οκτωβρίου και επαναλαμβάνει τις θέσεις που η κυπριακή κυβέρνηση έχει διατυπώσει σε προηγούμενες επικοινωνίες της με τον ΟΗΕ στις 20 Ιανουαρίου 2020, 24 Απριλίου 2020, 20 Ιουλίου 2020 και τη Ρηματική Διακοίνωση της 18ης Αυγούστου 2025. «Η ανεξαρτησία, η κυριαρχία και η εδαφική ακεραιότητα της Λιβύης δεν πρέπει να υποτάσσονται στις γεωπολιτικές επιδιώξεις και φιλοδοξίες τρίτων κρατών», υπογραμμίζεται. Αναφέρεται ότι η Τουρκία εκμεταλλεύεται τις πολιτικές και θεσμικές συνθήκες στη Λιβύη για να προωθήσει παράνομες θαλάσσιες διεκδικήσεις, επιδιώκοντας «να επιβάλει μια τεχνητή θαλάσσια πραγματικότητα εις βάρος των κυριαρχικών δικαιωμάτων τρίτων κρατών».…
Επιστολή Κύπρου σε ΟΗΕ για το τουρκολιβυκό μνημόνιο
«Σοβαρές ανησυχίες για τα κίνητρα πίσω από αυτή την κίνηση και τα συμφέροντα που αποσκοπεί να εξυπηρετήσει» εκφράζει η Κυπριακή Δημοκρατία για τη χρονική στιγμή της απόφασης της λιβυκής Βουλής των Αντιπροσώπων να εγκρίνει το τουρκολιβυκό μνημόνιο του 2019, με επιστολή της Μόνιμης Αντιπροσώπου της στον ΟΗΕ, πρέσβεως Μαρίας Μιχαήλ, προς τον Γενικό Γραμματέα, Αντόνιο Γκουτέρες. Η επιστολή, ημερομηνίας 23 Οκτωβρίου 2026, αναφέρεται στην απόφαση της 20ής Οκτωβρίου και επαναλαμβάνει τις θέσεις που η κυπριακή κυβέρνηση έχει διατυπώσει σε προηγούμενες επικοινωνίες της με τον ΟΗΕ στις 20 Ιανουαρίου 2020, 24 Απριλίου 2020, 20 Ιουλίου 2020 και τη Ρηματική Διακοίνωση της 18ης Αυγούστου 2025. «Η ανεξαρτησία, η κυριαρχία και η εδαφική ακεραιότητα της Λιβύης δεν πρέπει να υποτάσσονται στις γεωπολιτικές επιδιώξεις και φιλοδοξίες τρίτων κρατών», υπογραμμίζεται. Αναφέρεται ότι η Τουρκία εκμεταλλεύεται τις πολιτικές και θεσμικές συνθήκες στη Λιβύη για να προωθήσει παράνομες θαλάσσιες διεκδικήσεις, επιδιώκοντας «να επιβάλει μια τεχνητή θαλάσσια πραγματικότητα εις βάρος των κυριαρχικών δικαιωμάτων τρίτων κρατών».…
Προφυλακίστηκε ο πρώην διαιτητής Παπαπέτρου για τα στημένα παιχνίδια
Την απόφαση πήραν ανακριτής και εισαγγελέας, μετά την πολύωρη απολογία του