Ο Μανώλης Παπουτσάκης στο iefimerida -Απαντά στο δίλημμα Aθήνα ή Θεσσαλονίκη... αποστομωτικά και εξηγεί πώς έγιναν επιτυχία και τα τρία εστιατόριά του
Ο Μανώλης Παπουτσάκης είναι ο σεφ που έγινε γνωστός για την νοστιμιά της μνήμης στα πιάτα του. Πιάτα παραδοσιακών ελληνικών συνταγών και γεύσεων με μία σύγχρονη πινελιά. Γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Κρήτη, σπούδασε φιλοσοφία και αφιερώθηκε στη μαγειρική σε αρκετά μεγάλη ηλικία. «Ένας φιλόσοφος μάγειρας», όπως του επισημαίνω. Εκείνος χαμογελά και σπεύδει να διευκρινίσει: «Δεν θέλω να λέω ότι είμαι φιλόσοφος. Αυτό το λένε συνήθως οι ξένοι, που δίνουν εύκολα αυτόν τον τίτλο στον εαυτό τους. Είμαι ένας άνθρωπος που σπούδασε φιλοσοφία. Με επηρέασε βαθιά, τη λατρεύω, αλλά φιλόσοφος δεν θα πω ότι είμαι. Βρίσκομαι κάποιες στιγμές στη ζωή μου να φιλοσοφώ, αυτό όμως το κάνουν όλοι οι άνθρωποι» λέει μιλώντας στο iefimerida ο Μανώλης Παπουτσάκης, δημιουργός, εμπνευστής και ιδιοκτήτης τριών success story στον χώρο της εστίασης, «Χαρούπι» και «Δέκα Τραπέζια» στη Θεσσαλονίκη και «Pharaoh» στην Αθήνα. Μάλιστα μέσα στην εβδομάδα ο Οδηγός Michellin συμπεριέλαβε το «Δέκα τραπέζια» στη λίστα με νέα Bib Gourmand εστιατόρια, επιβραβεύοντας την εξαιρετική σχέση ποιότητας- τιμής καθώς και το «Χαρούπι» ανάμεσα στα 21 νέα προτεινόμενα εστιατόρια του Οδηγού.…
Αυτό είναι μια σύνοψη. Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στην αρχική πηγή.
Διαβάστε στο Iefimerida
Σχετικές ειδήσεις
Σκέρτσος: Δεν έχουμε την πολυτέλεια να καθυστερήσουμε άλλο για την προστασία των παιδιών μας
«Χάσαμε ήδη πολύτιμο χρόνο, χωρίς ρεαλιστικά επιχειρήματα η Αντιπολίτευση», είπε ο υπουργός Επικρατείας
Α. Σκέρτσος για την απαγόρευση του διαδικτύου στους κάτω των 15 ετών: «Έχουμε ήδη χάσει πολύ και πολύτιμο χρόνο»
Στην ανάγκη άμεσης λήψης μέτρων για την προστασία των ανηλίκων από τις επιπτώσεις της τεχνολογίας αναφέρθηκε ο υπουργός Επικρατείας, Άκης Σκέρτσος, ολοκληρώνοντας την τοποθέτησή του στη Βουλή, έπειτα από περισσότερες από 16 ώρες κοινοβουλευτικής συζήτησης. Στο επίκεντρο βρέθηκε το νομοσχέδιο που προβλέπει, από την 1η Ιανουαρίου 2027, την «Απαγόρευση πρόσβασης στο διαδίκτυο σε παιδιά κάτω των 15 ετών». Ο υπουργός υποστήριξε ότι η ραγδαία ανάπτυξη των μέσων κοινωνικής δικτύωσης έχει επηρεάσει σημαντικά τη συμπεριφορά και την κοινωνική ζωή των παιδιών, επισημαίνοντας ότι η κυβέρνηση θεωρεί πως δεν υπάρχουν άλλα περιθώρια καθυστέρησης. «Έχουμε την πολυτέλεια να χάσουμε χρόνια για να προστατεύσουμε το αυτονόητο αγαθό της προστασίας της ψυχικής υγείας, της ασφάλειας, της υγειούς ψυχοκοινωνικής ανάπτυξης των παιδιών μας όταν βλέπουμε ότι έχουμε μπροστά μας μια καλπάζουσα τεχνονολογική εξέλιξη η οποία κυριολεκτικά μέσα σε λίγα χρόνια, από τότε που υπάρχουν τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, έχουν αλλάξει δραστικά, δραματικά τον τρόπο με τον οποίο σκέφτονται, λειτουργούν συμπεριφέρονται, κοινωνικοποιούνται τα παιδιά μας; Έχουμε ήδη […]
Ρωσία: Ετοιμη για συνομιλίες με την Ουκρανία, αλλά για τον οριστικό τερματισμό του πολέμου, δηλώνει ο Πούτιν
Ο Πούτιν επιβεβαιώνει ότι η Ρωσία είναι έτοιμη να επαναλάβει τον επόμενο μήνα τις συνομιλίες με την Ουκρανία, με τη μεσολάβηση των ΗΠΑ, με στόχο ωστόσο τον οριστικό τερματισμό της σύγκρουσης.