Αυτός είναι ο τρόπος για να τυλίξεις τους λαχανοντολμάδες χωρίς να ανοίξουν
Όσο παράξενο κι αν σου φαίνεται, οι λαχανοντολμάδες θέλουν 3 απλές κινήσεις για να κλείσουν σωστά. Και λίγες επαναλήψεις μέχρι να συνηθίσεις τη διαδικασία. Στην Ελλάδα αν δεν είμαστε μαμάδες και γιαγιάδες δεν φτιάχνουμε λαχανοντολμάδες. Αν δεν ανήκουμε δηλαδή στις παλαιότερες γενιές που ήξεραν να τους τυλίγουν και να τους μαγειρεύουν άψογα, συνήθως διστάζουμε να μπούμε στη διαδικασία να φτιάξουμε ένα τόσο χρονοβόρο και μπελαλίδικο φαγητό. Είναι βέβαια τόσο νόστιμοι, ειδικά τώρα το φθινόπωρο που τα λάχανα είναι στην εποχή τους και το κρύο σηκώνει τέτοια πλούσια αυγολεμονάτα φαγητά που αξίζει να μπούμε στη διαδικασία, ακόμα κι αν είμαστε παντελώς αρχάριοι. Το πρώτο και το κύριο βέβαια, σε κάθε περίπτωση, είναι να έχουμε παραδοσιακή συνταγή και εκλεκτά υλικά. Αφράτο λάχανο, κιμάς από σπάλα και ρύζι που χυλώνει Για να ζεματιστεί και να τυλιχτεί σωστά το λάχανο πρέπει να είναι αφράτο και μεγάλο. Έτσι τα φαρδιά φύλλα του θα ξεκολλήσουν εύκολα (θα βγαίνουν ένα ένα) στο ζεμάτισμα και θα χωράνε αρκετή γέμιση. Η γέμιση για να είναι νόστιμη, μαλακή και να μη στεγνώσει θα πρέπει ο κιμάς που θα βάλουμε να είναι από λιπαρό σχετικά κομμάτι, όπως η σπάλα ή η ελιά.…
Αυτό είναι μια σύνοψη. Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στην αρχική πηγή.
Διαβάστε στο Iefimerida
Σχετικές ειδήσεις
Βόλος: Παρελθόν ο Λοντίγκιν
Κοινή συναινέσει λύθηκε η συνεργασία με τον Ρώσο τερματοφύλακα
Πιερρακάκης στο Atlantic Council: Πρέπει να διατηρούμε τα δημοσιονομικά μας σε τάξη
«Η δημοσιονομική αξιοπιστία είναι εθνική ισχύς. Και αποτελεί στρατηγικό πόρο», τόνισε ο υπουργός Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών και πρόεδρος του Eurogroup Κυριάκος Πιερρακάκης. Ο ίδιος σε συνομιλία που είχε με τον Charles Lichfield του Atlantic Council, στο πλαίσιο εκδήλωσης με θέμα την ενίσχυση της παραγωγικότητας στην Ευρώπη, που πραγματοποιήθηκε στη Μπανγκόκ, στο περιθώριο της Ετήσιας Συνόδου του ΔΝΤ και της Παγκόσμιας Τράπεζας αναφέρθηκε στο πρόβλημα που έχει ανακύψει στις αγορές των ομολόγων. «Βρισκόμαστε εν μέσω μιας δύσκολης συγκυρίας, όπως αποτυπώνεται στις αγορές ομολόγων. Η εποχή του φθηνού και άφθονου κεφαλαίου βρίσκεται πίσω μας. Αυτή τη στιγμή, οι αγορές αποτιμούν τον κίνδυνο σε υψηλότερα επίπεδα» τόνισε ο Κυρ. Πιερρακάκης και πρόσθεσε: «Γνωρίζουμε ότι αυτό είναι αποτέλεσμα των αυξημένων πληθωριστικών προσδοκιών, των γεωπολιτικών προκλήσεων, των ενεργειακών πιέσεων, των σημείων συμφόρησης και των διεθνών εξελίξεων, καθώς και της αυξανόμενης ζήτησης για επενδύσεις στην Τεχνητή Νοημοσύνη. Όλοι αυτοί οι παράγοντες, ταυτόχρονα, σε συνδυασμό με μια δυσκολότερη δημοσιονομική κατάσταση, ωθούν τις αποδόσεις των ομολόγων προς τα πάνω» τόνισε ο κ. Πιερρακάκης.…
Ήττα για τον Πανσερραϊκό στο EuroCup γυναικών
Πρώτες σκόρερ ήταν οι Σίνγκλετον (22 πόντοι) και Ουόκερ (20)