«Για να διατηρήσετε το ψωμί φρέσκο για περισσότερο καιρό, μην το τυλίγετε σε πλαστική σακούλα», συνιστούν αρτοποιοί
Η διατήρηση του ψωμιού στο σπίτι για αρκετές ημέρες χωρίς να χάσει την υφή και τη γεύση του δεν είναι τόσο απλή υπόθεση όσο φαίνεται. Αρκεί να αφήσει κανείς μια φραντζόλα στον πάγκο της κουζίνας για να διαπιστώσει ότι, με την πάροδο του χρόνου, η κόρα χάνει την τραγανότητά της και η ψίχα γίνεται ολοένα πιο σκληρή. Ο τρόπος αποθήκευσης παίζει καθοριστικό ρόλο στη διαδικασία αυτή. Η θερμοκρασία, η υγρασία, το δοχείο που χρησιμοποιείται, αλλά ακόμη και η στιγμή που κόβεται το ψωμί, μπορούν να επηρεάσουν το πόσο καλά θα διατηρηθεί. Η αρτοποιός Μπεατρίς Ετσεβερία, ιδρύτρια του αρτοποιείου El Horno de Babette, προτείνει μια εναλλακτική λύση αντί της συνηθισμένης πλαστικής σακούλας: το τύλιγμα του ψωμιού σε ένα καθαρό πανί από λινό ή βαμβάκι. Όπως εξηγεί, η μέθοδος αυτή μπορεί να βοηθήσει ώστε το ψωμί να παραμείνει σε καλή κατάσταση για αρκετές ημέρες, εφόσον αποθηκευτεί σωστά. Γιατί το ψωμί σκληραίνει με την πάροδο του χρόνου Η αλλοίωση της υφής του ψωμιού μετά το ψήσιμο δεν σημαίνει απαραίτητα ότι έχει χαλάσει. Πρόκειται για μια φυσική διαδικασία κατά την οποία μεταβάλλονται σταδιακά η υγρασία, η υφή και τα χαρακτηριστικά του.…
Αυτό είναι μια σύνοψη. Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στην αρχική πηγή.
Διαβάστε στο Iefimerida
Σχετικές ειδήσεις
Ένας νεκρός και 17 τραυματίες από ρωσική επίθεση στο Κίεβο, στο στόχαστρο σταθμός ηλεκτροπαραγωγής
Ο Ζελένσκι κατήγγειλε ότι η Ουκρανία δεν έλαβε προειδοποίηση από τους δυτικούς συμμάχους για την εκτόξευση των ρωσικών πυραύλων
Τραμπ: «Οι Χούθι προσπαθούν να αυξήσουν τις τιμές του πετρελαίου – Δεν θα το ξεχάσω ποτέ μετά τις εκλογές»
Η απειλητική ανάρτηση του Αμερικανού προέδρου
Συνελήφθη Ιάπωνας δημοσιογράφος για κατασκοπεία στη Ρωσία – Νέες κατηγορίες της Μόσχας κατά του Τόκιο
Νέες αιχμές κατά της Ιαπωνίας εξαπέλυσε η Μόσχα, με αφορμή τη σύλληψη Ιάπωνα δημοσιογράφου στη Ρωσία, ο οποίος κατηγορείται για κατασκοπεία και συλλογή απόρρητων πληροφοριών σχετικά με τις αμυντικές δυνατότητες της χώρας. Το ρωσικό υπουργείο Εξωτερικών κατηγόρησε το Τόκιο ότι επιχειρεί να πλήξει την εθνική ασφάλεια της Ρωσίας, σε μια περίοδο κατά την οποία οι διμερείς σχέσεις βρίσκονται σε ιδιαίτερα τεταμένο σημείο. Η εκπρόσωπος του ρωσικού υπουργείου Εξωτερικών Μαρία Ζαχάροβα κατονόμασε τον δημοσιογράφο ως Γιούκι Ιμάι και δήλωσε ότι ήταν διαπιστευμένος στο υπουργείο Εξωτερικών. Κατηγορείται ότι «διεξήγαγε δραστηριότητες κατασκοπείας σε ρωσικό έδαφος», πρόσθεσε. Ο δημοσιογράφος τέθηκε υπό προσωρινή κράτηση έως τις 12 Δεκεμβρίου, μετέδωσαν τα ρωσικά μέσα ενημέρωσης. «Οι προσπάθειες του Τόκιο να χρησιμοποιεί τους ανταποκριτές του που βρίσκονται στη Ρωσία και επωφελούνται από το καθεστώς ξένου δημοσιογράφου για τη συλλογή πληροφοριών με στόχο την υπονόμευση της ασφάλειας του κράτους μας είναι λυπηρές», δήλωσε η Ζαχάροβα αναφέροντας ότι «δεν πρόκειται για ένα μεμονωμένο περιστατικό». «Το περιστατικό αυτό θα αποτελέσει έναν […]