Γιατί οι ειδικοί συνιστούν να προσθέτουμε λίγο ξίδι στις φακές
Πρόκειται για ένα ιδιαίτερα θρεπτικό όσπριο, με εξαιρετική γεύση και σημαντικά οφέλη για την υγεία, το οποίο αρέσει τόσο στους ενήλικες όσο και στα παιδιά. Οι φακές είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα της ελληνικής κουζίνας. Κάθε περιοχή έχει τη δική της εκδοχή: άλλοι τις μαγειρεύουν με λουκάνικο και άλλοι με λαχανικά. Σε κάθε περίπτωση, πρόκειται για ένα ιδιαίτερα θρεπτικό όσπριο, με εξαιρετική γεύση και σημαντικά οφέλη για την υγεία, το οποίο αρέσει τόσο στους ενήλικες όσο και στα παιδιά. Οι διατροφολόγοι, ωστόσο, προτείνουν να προσθέτουμε ένα συγκεκριμένο συστατικό κατά το μαγείρεμά τους. Ο λόγος είναι ο σίδηρος, ένα απαραίτητο στοιχείο για την καλή λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού. Παρότι οι φακές αποτελούν καλή πηγή σιδήρου, ο οργανισμός δεν απορροφά όλες τις μορφές του με την ίδια ευκολία. Το ξίδι στις φακές Ο σίδηρος που περιέχεται στις φακές απορροφάται σε σχετικά μικρό ποσοστό. Για τον λόγο αυτό, ορισμένοι ειδικοί, όπως ο διατροφολόγος Πάμπλο Οχέδα, συνιστούν να προσθέτουμε λίγο ξίδι κατά την προετοιμασία του φαγητού. Σύμφωνα με τον ειδικό, η προσθήκη μιας πηγής βιταμίνης C μπορεί να συμβάλει στην καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου που περιέχουν τα όσπρια.…
Αυτό είναι μια σύνοψη. Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στην αρχική πηγή.
Διαβάστε στο Iefimerida
Σχετικές ειδήσεις
Αμερικανοί γερουσιαστές κατά Τραμπ: «Παράνομη η εισαγωγή ρωσικού ντίζελ»
«Οι Ηνωμένες Πολιτείες δεν πρέπει να παρέχουν στον Πούτιν οικονομική σανίδα σωτηρίας όσο η Ρωσία συνεχίζει να σκοτώνει Ουκρανούς πολίτες»
Κάλιαρι – Γιουβέντους 1-1: Ισοπαλία στο τέλος για τους «Μπιανκονέρι»
Ο Κολό Μουανί ισοφάρισε στο 81' για τη Γιουβέντους μέσα στην έδρα της αξιόλογης φέτος Κάλιαρι (είχε προηγηθεί στο 20' με τον Μαλντίνι), με το 1-1 να μένει ως το τέλος στο ματς της 6ης αγωνιστικής.
Γιατί το deal Τραμπ-Πούτιν δεν θα ρίξει τις τιμές ντίζελ
Οι αναλυτές εκτιμούν ότι η μεταφορά των καυσίμων μετά τη συμφωνία Τραμπ – Πούτιν θα διαρκέσει εβδομάδες και ότι η ποσότητα του ντίζελ που θα απελευθερωθεί είναι πολύ μικρή για να επηρεάσει τις τιμές