Από χωριό του Βόλου, βρέθηκε να φτιάχνει κόκορα με χυλοπίτες στο Μανχάταν -Το success story του σεφ Γιάννη Παρίκου
Μεγάλωσε σε αγροτική οικογένεια, έμαθε τη θάλασσα από τους ψαράδες της Φθιώτιδας, άρχισε να μαγειρεύει στα δεκαέξι του χρόνια, απέκτησε εμπειρία στο fine dining πλάι σε θρύλους της γαστρονομίας και τελικά κατέκτησε με τη μαγειρική του το Μανχάταν. Ο σεφ Γιάννης Παρίκος μιλά στο iefimerida και αφηγείται τη συναρπαστική ιστορία του. Από ένα αγροτόσπιτο στο παραθαλάσσιο χωριό Γλύφα, ανάμεσα στη Λαμία και το Βόλο, περνώντας τα παιδικά του χρόνια στα καΐκια και τους ελαιώνες του τόπου του, όπου έμαθε στην πράξη τι σημαίνει αγνή πρώτη ύλη, βρέθηκε στις κουζίνες μισελενάτων εστιατορίων στην Ελλάδα και το εξωτερικό, για να γίνει τελικά «πρεσβευτής» της ελληνικής κουζίνας στην καρδιά της Νέας Υόρκης. Ο Γιάννης Παρίκος, chef patron των φημισμένων εστιατορίων Κedros Cookhouse στη Λυκόβρυση και τον Αμπελά της Πάρου και του νέου Artisanal Keepos στην Κηφισιά -αλλά και executive chef του Delos Greek Restaurant στη Νέα Υόρκη-, είναι η κλασική περίπτωση του αυτοδημιούργητου ανθρώπου που πάλεψε για τα όνειρά του, έχτισε την καριέρα του με σκληρή δουλειά και επιμονή, για να καταφέρει όχι απλώς να τα πραγματώσει όσα ονειρεύτηκε παιδί, αλλά να ζήσει πολύ περισσότερα από αυτά.…
Αυτό είναι μια σύνοψη. Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στην αρχική πηγή.
Διαβάστε στο Iefimerida
Σχετικές ειδήσεις
Λευκωσία: Αρκούδα το έσκασε από το Melios Zoo - Έκτακτες ανακοινώσεις
Με έκτακτες ανακοίνωσες τα κοινοτικά συμβούλια Αγίων Τριμιθιάς και Παλιομετόχου ενημερώνουν τους δημότες τους ότι αρκούδα «απέδρασε» από το Melios Zoo. Στα μηνύματα γίνεται έκκληση για ιδιαίτερη προσοχή ενώ παράλληλα συστήνεται στους πολίτες να επικοινωνήσουν με την Αστυνομία αν την εντοπίσουν.
ΠΟΥ: Η Ρωσία επιβεβαίωσε θάνατο εργαζόμενης σε ινστιτούτο πανώλης, χωρίς καταγεγραμμένο κρούσμα
Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) ανακοίνωσε ότι η ρωσική κρατική υγειονομική ρυθμιστική αρχή επιβεβαίωσε τον θάνατο εργαζόμενης σε εργαστήριο ερευνητικού ινστιτούτου για την πανώλη στη Σιβηρία. Σύμφωνα με τον διεθνή οργανισμό, δεν έχει καταγραφεί κανένα κρούσμα πανώλης. Η εργαζόμενη στο εργαστήριο ασθένησε και πέθανε στις 2 Οκτωβρίου, υπό αδιευκρίνιστες συνθήκες. Το περιστατικό οδήγησε τις ρωσικές αρχές να επιβάλουν καραντίνα σε περίπου 200 άτομα. Η είδηση προκάλεσε ανησυχία για τη δημόσια υγεία, με έντονες συζητήσεις να αναπτύσσονται στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.
Νεκρός βρέθηκε 51χρονος οδηγός από τη Φθιώτιδα μέσα στο φορτηγό του
Νεκρός εντοπίστηκε οδηγός φορτηγού το πρωί του Σαββάτου (10/10/26) στην περιοχή του Καππαδοκικού Καρδίτσας. Του ανταποκριτή μας από το lamiareport.gr στη Στερεά Ελλάδα Πρόκειται για 51χρονο από την περιοχή του Δομοκού, ο οποίος βρέθηκε χωρίς τις αισθήσεις του μέσα στο φορτηγό που οδηγούσε και ήταν σταθμευμένο στη γεφυροπλάστιγγα της περιοχής. Το προηγούμενο βράδυ και μέχρι τις 10:00 φόρτωνε βαμβάκι στην ευρύτερη περιοχή και είχε παραπονεθεί ότι δεν αισθανόταν καλά, ωστόσο συνέχισε τη δουλειά του και μετέβη στη γεφυροπλάστιγγα για να ζυγίσει. Στη συνέχεια φαίνεται ότι σταμάτησε το φορτηγό του στην άκρη για να συνέρθει, η κατάστασή του όμως τελικά ήταν πιο σοβαρή. Το πρωί, όταν έφτασαν άλλα άτομα στο σημείο, δυστυχώς βρέθηκαν αντιμέτωποι με το δυσάρεστο συμβάν. Στο σημείο κλήθηκε ασθενοφόρο του ΕΚΑΒ που διαπίστωσε ότι ήταν αργά για τον άτυχο άνδρα. Εκεί, βρέθηκε επίσης και η αστυνομία που θα διερευνήσει τα αίτια του αιφνίδιου θανάτου του, που φαίνεται ότι προήλθε από κάτι παθολογικό, ωστόσο παραγγέλθηκε η διενέργεια νεκροψίας – […]