«Το πιο νόστιμο, υγιεινό και εύκολο δείπνο για το φθινόπωρο φτιάχνεται με 2 κολοκυθάκια, 3 σκελίδες σκόρδο και μαϊντανό σε λιγότερο από 15 λεπτά», προτείνει μαγείρισσα
Yπάρχουν συνταγές που ετοιμάζονται γρήγορα και χωρίς ιδιαίτερη προετοιμασία. Μία από αυτές είναι τα σκορδάτα κολοκυθάκια. Πρόκειται για μια απλή συνταγή της μαγείρισσας Loli Domínguez, που χρειάζεται λίγα υλικά και περίπου 15 λεπτά. Η Domínguez, γνωστή από το κανάλι La cocina de Loli Domínguez, ειδικεύεται σε απλές συνταγές για την καθημερινότητα, με υλικά που υπάρχουν σχεδόν σε κάθε κουζίνα. Η συνταγή είναι εξαιρετικά εύκολη, όμως υπάρχει ένα σημείο που χρειάζεται προσοχή: τα κολοκυθάκια μπορούν πολύ εύκολα να μαλακώσουν υπερβολικά και να διαλυθούν στο τηγάνι. Ο λόγος είναι ότι το κολοκύθι αποτελείται σε ποσοστό μεγαλύτερο του 95% από νερό. Όταν θερμαίνεται, απελευθερώνει υγρά και μπορεί ουσιαστικά να αρχίσει να βράζει μέσα στους χυμούς του, αντί να σοτάρεται στο ελαιόλαδο. Το απλό κόλπο της Loli είναι να μην προσθέσουμε αλάτι από την αρχή. Το αλάτι προκαλεί, μέσω όσμωσης, την έξοδο νερού από τα κύτταρα των λαχανικών. Αν προστεθεί νωρίς, τα κολοκυθάκια θα βγάλουν περισσότερα υγρά, θα χάσουν τη σφριγηλότητά τους και θα αποκτήσουν πιο μαλακή υφή. Γι' αυτό, το αλάτι μπαίνει στο τέλος του μαγειρέματος. Έτσι τα κολοκυθάκια διατηρούν καλύτερα το σχήμα και την υφή τους.…
Αυτό είναι μια σύνοψη. Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στην αρχική πηγή.
Διαβάστε στο Iefimerida
Σχετικές ειδήσεις
Παναθηναϊκός και Βαλένθια στην κορυφή
Τα αποτελέσματα της ημέρας, η βαθμολογία και το υπόλοιπο πρόγραμμα της 4ης αγωνιστικής
Η GAC Aion ενώνει τις δυνάμεις της με την Chelsea FC
Μια νέα συνεργασία με διεθνή αντίκτυπο ανακοίνωσε η GAC, η οποία γίνεται Επίσημος Συνεργάτης Αυτοκινήτου (Official Automotive Partner) της ανδρικής ομάδας της Chelsea FC. Η συμφωνία εντάσσεται στη στρατηγική παγκόσμιας ανάπτυξης του κινέζικου ομίλου και ενισχύει την προβολή της ηλεκτρικής μάρκας Aion στην ευρωπαϊκή αγορά. Στο πλαίσιο της συνεργασίας, ηλεκτρικά μοντέλα της Aion θα χρησιμοποιούνται για τη μεταφορά ποδοσφαιριστών της Chelsea στο Stamford Bridge, σε επιλεγμένους αγώνες. Παράλληλα, προβλέπονται κοινές ψηφιακές καμπάνιες, παρουσιάσεις αυτοκινήτων και ενέργειες για τους φιλάθλους. Η συμφωνία αποτελεί συνέχεια της συνεργασίας των δύο πλευρών κατά την καλοκαιρινή περιοδεία της Chelsea το 2026. Επέκταση στην Ευρώπη και παρουσία στην Ελλάδα Η νέα συνεργασία ανακοινώνεται σε μια περίοδο έντονης ευρωπαϊκής ανάπτυξης για την Aion. Από τα τέλη του 2025, η μάρκα έχει επεκταθεί σε αγορές όπως η Ελλάδα, η Ισπανία, η Πορτογαλία, η Πολωνία, η Αυστρία και το Ηνωμένο Βασίλειο. Η GAC διαθέτει σχεδιαστικό κέντρο στο Μιλάνο, παραγωγική δραστηριότητα στις εγκαταστάσεις της Magna στην Αυστρία και υποδομές logistics […]
Διαβάστε στα «ΝΕΑ» της Παρασκευής – Πολυκατοικίες: Αντιδικίες τέλος, με νόμο
Διαβάστε στα «ΝΕΑ» της Παρασκευής – Πολυκατοικίες: Αντιδικίες τέλος, με νόμο Ετοιμάζεται νομοθετική πρωτοβουλία του υπ. Δικαιοσύνης, που θα ρυθμίζει τη ζωή των ενοίκων Θα καθορίζει επίσης την πληρωμή των κοινοχρήστων και τη χρήση των πάρκινγκ μέχρι το μοίρασμα της ταράτσας και την εγκατάσταση τέντας Τι θα ισχύει επίσης για τις πιλοτές, το κλείσιμο των μπαλκονιών μέχρι και την τοποθέτηση πέργκολας Στοπ στα μετρητά στις μεταφορές δεμάτων Τι θα ισχύσει από εδώ και στο εξής για τις πληρωμές στους couriers Τέλος η παραδοσιακή αντικαταβολή Ποια πρόστιμα προβλέπονται σε περίπτωση παραβίασης του νόμου Σε ποιες περιπτώσεις προβλέπονται εξαιρέσεις Στο ίδιο πολυνομοσχέδιο Και η Εκκλησία θα υποβάλλει Ε9 για τα ακίνητα των Ιερών Μονών Στο 10% ο φόρος στα κέρδη από κρυπτονομίσματα Στα σκαριά «τράπεζα ακινήτων» με μεταβιβάσεις, εμπορικές τιμές και ενοίκια Και δεύτερο χτύπημα από τη «WSJ» στην Γκιλφόιλ Τι υποστηρίζεται στο νέο δημοσίευμα Πολιτικό παρασκήνιο Πώς αξιολογείται η επίσκεψη Ρούμπιο στην Αθήνα Εκτός ΕΛΑΣ όσοι δεν παραιτηθούν εγκαίρως από την έδρα Νόμπελ Λογοτεχνίας Αν Κάρσον Ποιήτρια της ελευθερίας και του πειραματισμού Επιδημία Γιατί το Ιρκούτσκ θυμίζει Τσερνόμπιλ Βίσση –…