Πολύ αλάτι ή σχεδόν καθόλου; Η μνήμη φαίνεται να μην αγαπά τα άκρα
Το αλάτι μπορεί να απογειώσει ή να καταστρέψει ένα πιάτο. Λίγο περισσότερο αλλάζει τη γεύση. Πολύ περισσότερο μπορεί να την εξαφανίσει. Αλλά και η πλήρης σχεδόν απουσία του μπορεί να κάνει ακόμη και τα καλύτερα υλικά να μοιάζουν άνοστα. Μια νέα μελέτη υποδεικνύει ότι, τουλάχιστον σε πειραματικό επίπεδο, μια αντίστοιχη έννοια ισορροπίας μπορεί να αφορά και τον εγκέφαλο. Ερευνητές του Zhejiang University στην Κίνα διαπίστωσαν ότι τόσο μια μακροχρόνια δίαιτα με πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι όσο και μια δίαιτα με εξαιρετικά χαμηλή περιεκτικότητα συνδέθηκαν με προβλήματα μνήμης σε ποντίκια με «ανθρωποποιημένο» εντερικό μικροβίωμα. Το ιδιαίτερα ενδιαφέρον εύρημα δεν ήταν μόνο ότι και τα δύο άκρα είχαν αρνητικές επιδράσεις. Ήταν ότι φαίνεται να έφταναν στον εγκέφαλο μέσα από διαφορετικούς βιολογικούς δρόμους. Η μελέτη δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Food Research International και οι ερευνητές περιγράφουν έναν σύνθετο άξονα έντερο – μικροβιακοί μεταβολίτες – εγκέφαλος, ο οποίος φαίνεται να διαταράσσεται όταν η πρόσληψη αλατιού απομακρύνεται έντονα από το φυσιολογικό. Υπάρχει όμως μια […]
Αυτό είναι μια σύνοψη. Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στην αρχική πηγή.
Διαβάστε στο Newsbeast
Σχετικές ειδήσεις
Italian Bike Week 2026: Η VM Cycles κερδίζει το “Best in Show”
Το Custom Bike Show επέστρεψε στην Lignano Sabbiadoro της Ιταλίας, στο πλαίσιο της 5ης διοργάνωσης του Italian Bike Week,
Γιατί τα μαλλιά φριζάρουν στις βροχερές ημέρες και πώς θα το αντιμετωπίσετε
Έχετε μόλις ολοκληρώσει το χτένισμα, τα μαλλιά σας δείχνουν λεία και λαμπερά και λίγη ώρα αργότερα, με την πρώτη βροχή ή μια βόλτα σε ατμόσφαιρα γεμάτη υγρασία, η εικόνα αλλάζει. Οι τούφες αρχίζουν να ανοίγουν, οι μικρές τρίχες γύρω από το πρόσωπο σηκώνονται και η λεία υφή που πετύχατε μπροστά στον καθρέφτη μοιάζει να εξαφανίζεται. Το φαινόμενο δεν είναι τυχαίο. Η υγρασία επηρεάζει τον τρόπο με τον οποίο συμπεριφέρεται η τρίχα, ιδιαίτερα όταν η εξωτερική της στιβάδα δεν είναι αρκετά λεία ή έχει ταλαιπωρηθεί από βαφές, θερμότητα και styling. Τι ακριβώς συμβαίνει όταν ανεβαίνει η υγρασία Η τρίχα αποτελείται σε μεγάλο βαθμό από κερατίνη και έχει μια εξωτερική στιβάδα από μικροσκοπικά λέπια, τα οποία λειτουργούν σαν προστατευτικό περίβλημα. Όταν η επιφάνεια της τρίχας είναι λεία και καλά περιποιημένη, το φως αντανακλάται πιο ομοιόμορφα και τα μαλλιά δείχνουν γυαλιστερά και πειθαρχημένα. Η αυξημένη υγρασία, όμως, μπορεί να επηρεάσει τους δεσμούς υδρογόνου στο εσωτερικό της τρίχας. Η τρίχα απορροφά υγρασία από το […]
Kοινή επιστολή ΠτΔ και 16 ηγετών ΕΕ για Πολυετές Δημοσιονομικό Πλαίσιο
Κοινή επιστολή προς την Ιρλανδική Προεδρία, ενόψει της επόμενης φάσης των διαπραγματεύσεων για το Πολυετές Δημοσιονομικό Πλαίσιο 2028-2034 συνυπέγραψε ο Πρόεδρος Νίκος Χριστοδουλίδης, μαζί με ηγέτες 16 κρατών μελών της ΕΕ, σύμφωνα με ανάρτηση στο Χ της Προεδρίας της Κυπριακής Δημοκρατίας. «Κοινή θέση είναι ότι η Ευρώπη πρέπει να διαθέτει επαρκείς πόρους για τις νέες της προτεραιότητες, διαφυλάσσοντας παράλληλα τη χρηματοδότηση της Πολιτικής Συνοχής και της Κοινής Αγροτικής Πολιτικής», αναφέρεται. Για την Κύπρο, σημειώνεται, ισχυρές πολιτικές Συνοχής και Γεωργίας σημαίνουν ισόρροπη ανάπτυξη, στήριξη της υπαίθρου και του πρωτογενούς τομέα και ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας. «Ιδιαίτερη σημασία έχει η κοινή θέση των 17 κρατών μελών, όπως διατυπώνεται στην κοινή επιστολή, ότι το συνολικό ύψος του ΠΔΠ, όπως αποτυπώθηκε στο Διαπραγματευτικό Πλαίσιο που επιτεύχθηκε επί της Κυπριακής Προεδρίας παραμένει η ισχυρή βάση για τα επόμενα βήματα στις διαπραγματεύσεις για το νέο ΠΔΠ, αποτελώντας ουσιαστική αναγνώριση του έργου και του αποτυπώματος της Κυπριακής Προεδρίας στη διαμόρφωση του επόμενου ευρωπαϊκού προϋπολογισμού», προστίθεται.…