Το χαβιάρι περνάει κρίση ταυτότητας – Από τους ολιγάρχες στους millennials
Το χαβιάρι , για δεκαετίες συνώνυμο της πολυτέλειας, των επίσημων δείπνων και των ακριβών εστιατορίων, περνά σήμερα μια απρόσμενη «κρίση ταυτότητας». Νέες εταιρείες direct-to-consumer, επιθετικές εκπτώσεις και μια διαφορετική γενιά καταναλωτών αλλάζουν ριζικά τον τρόπο με τον οποίο πωλείται, σερβίρεται και καταναλώνεται ένα από τα πιο εμβληματικά προϊόντα της υψηλής γαστρονομίας. Σύμφωνα με τη Wall Street Journal, το χαβιάρι δεν περιορίζεται πλέον σε ειδικές περιστάσεις ή τραπέζια υψηλής κουζίνας. Εμφανίζεται σε βραδιές στο σπίτι, σε «girls’ nights», ακόμα και δίπλα σε chicken nuggets και hot dogs, καθώς νέες μάρκες επιχειρούν να το μετατρέψουν από σπάνια πολυτέλεια σε πιο προσιτή καθημερινή απόλαυση. Χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι η Cavi, εταιρεία με έδρα το Μαϊάμι, η οποία προωθεί το προϊόν της με το σύνθημα «The People’s Caviar» και διαθέτει, μεταξύ άλλων, συσκευασία 125 γραμμαρίων Osetra στα 269 δολάρια. Η Loft, με έδρα το Λος Άντζελες, έχει φτάσει να προσφέρει αντίστοιχη ποσότητα Osetra από 346 δολάρια στα 138, ενώ η Quince, γνωστή αρχικά για τα οικονομικότερα προϊόντα κασμίρ, πουλά 100 γραμμάρια Osetra προς 125 δολάρια.…
Αυτό είναι μια σύνοψη. Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στην αρχική πηγή.
Διαβάστε στο Powergame
Σχετικές ειδήσεις
Goldman Sachs: Σε συνομιλίες για την εξαγορά της Palmer Square με assets ύψους $37 δισ.
Κοντά σε συμφωνία για την εξαγορά της Palmer Square Capital Management που διαχειρίζεται 37 δισεκατομμύρια δολάρια, βρίσκεται η Goldman Sachs, καθώς η τράπεζα επιταχύνει τον ρυθμό σύναψης συμφωνιών. Ειδικότερα, ο τραπεζικός κολοσσός της Wall Street, βρίσκεται σε συνομιλίες για την εξαγορά της Palmer Square, της εταιρείας που ανήκει σε ένα ζευγάρι, και έχει εξελιχθεί σε έναν από τους μεγαλύτερους εκδότες εγγυημένων δανειακών υποχρεώσεων, σύμφωνα με πληροφορίες του Bloomberg από άτομα που γνωρίζουν το θέμα. Η εταιρεία με έδρα το Κάνσας, με επικεφαλής τον Κρις και την Άντζι Λονγκ, έχει επεκταθεί χάρη στην εκρηκτική ανάπτυξη στην παγκόσμια αγορά εταιρικών δανείων σε ομόλογα. Ωστόσο, παρότι οι δύο πλευρές προσπαθούν να καταλήξουν σε συμφωνία, δεν έχει ληφθεί τελική απόφαση και οι συνομιλίες ενδέχεται να αποτύχουν, ανέφεραν οι ίδιες πηγές, οι οποίες ζήτησαν να μην κατονομαστούν, καθώς οι πληροφορίες δεν είναι ακόμη δημόσιες. Τα σχέδια του Σόλομον Η Goldman Sachs, η οποία θεωρείται εδώ και καιρό σημαντικός σύμβουλος σε εταιρικές εξαγορές, έχει ένα πιο άτονο ιστορικό ως αγοραστής επιχειρήσεων.…
Χατζηβασιλείου από Βρυξέλλες: Η ΕΕ χρειάζεται έναν φιλόδοξο και αξιόπιστο μακροπρόθεσμο προϋπολογισμό
Στο Συμβούλιο Γενικών Υποθέσεων της ΕΕ συμμετέχει ο υφυπουργός Εξωτερικών, αρμόδιος για τις Ευρωπαϊκές Υποθέσεις, Τάσος Χατζηβασιλείου. Κατά την άφιξή του στο Συμβούλιο, αναφέρθηκε στα βασικά θέματα που βρίσκονται στην ημερήσια διάταξη, με επίκεντρο τον ευρωπαϊκό προϋπολογισμό και την ανταγωνιστικότητα. Ειδικότερα, ο κ. Χατζηβασιλείου δήλωσε: «Σήμερα στο Συμβούλιο Γενικών Υποθέσεων θα έχουμε μία αναλυτική συζήτηση για τον ευρωπαϊκό προϋπολογισμό, ειδικά και ενόψει της προετοιμασίας της Συνόδου Κορυφής τον προσεχή Οκτώβριο. Για την Ελλάδα, η Ευρώπη χρειάζεται έναν προϋπολογισμό φιλόδοξο, με ιδιαίτερα αυξημένους πόρους, ικανό να αντιμετωπίσει πρώτα απ’ όλα τις νέες προκλήσεις, όπως είναι η άμυνα, η ασφάλεια, η ενέργεια, αλλά και ικανό να στηρίξει αποτελεσματικά τις παραδοσιακές πολιτικές, όπως είναι η αλιευτική, η αγροτική πολιτική συνοχής, πολιτικές οι οποίες έχουν στηρίξει εδώ δεκαετίες την ανθεκτικότητα της ΕΕ. Επίσης, θεωρούμε ότι χρειαζόμαστε για το σκέλος των εσόδων να βρούμε νέους ίδιους πόρους και προς τούτο η χώρα μας κινείται προς τη σωστή κατεύθυνση.…
Wall Street: Σταθεροποίηση μετά το ράλι
Στο επίκεντρο της Wall Street είναι οι εξελίξεις στη Μέση Ανατολή