Συνταγή: Ριζότο με παντζάρι και θυμάρι -Αρωματικό και άψογα χυλωμένο
Γευστικό και θρεπτικό ταυτόχρονα, το ριζότο είναι το πιο γρήγορο και απολαυστικό φαγητό. Με λαχανικά εποχής και φρέσκα μυρωδικά γίνεται σούπερ θρεπτικό. Το ριζότο είναι ένα φαγητό που αγαπάμε να τρώμε έξω, αλλά «φοβόμαστε» να φτιάξουμε στο σπίτι. Γίνεται αμέσως, σε μόλις 20 λεπτά, και θεωρητικά θα μπορούσαμε να το μαγειρεύουμε και να το τρώμε κάθε μέρα με διαφορετικά υλικά. Στην πράξη όμως έχει τη φήμη του «δύσκολου». Ειδικό ρύζι, επιμελές ανακάτεμα, σωστή αναλογία υλικών και υγρών είναι μόνο μερικοί από τους παράγοντες που κάνουν το τέλειο ριζότο μια αποστολή σχεδόν μόνο για επαγγελματίες. Ωστόσο, τα πράγματα είναι πολύ πιο απλά τελικά, και με τις κατάλληλες οδηγίες γίνεται πεντανόστιμο και al dente, ακριβώς όπως του πρέπει και μας αρέσει. Όσο για τους συνδυασμούς των υλικών πέρα από ρύζι, βούτυρο, κρασί, ζωμό και παρμεζάνα που αποτελούν παραδοσιακά τη βάση της ορίτζιναλ συνταγής του, πάνε τα πάντα. Το καλύτερο που έχουμε να κάνουμε λοιπόν είναι να το φτιάξουμε με ό,τι φρέσκο βγάζει η εποχή και μας αρέσει ακολουθώντας τη διαδικασία βήμα βήμα, ώστε να βγει μυρωδάτο, βελούδινο και νόστιμο. Ριζότο με παντζάρι και θυμάρι Υλικά για 4 μερίδες 500 γρ.…
Αυτό είναι μια σύνοψη. Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στην αρχική πηγή.
Διαβάστε στο Iefimerida
Σχετικές ειδήσεις
Ελλάδα – Ισραήλ: Κοινή ναυτική άσκηση στη Μεσόγειο με φρεγάτες και πυραυλακάτους
Συνεκπαίδευση του ελληνικού και ισραηλινού Πολεμικού Ναυτικού σε πολλαπλά σενάρια
Ρωσία και Κίνα μπλόκαραν στον ΟΗΕ το αμερικανικό ψήφισμα για το Ιράν
Επί σχεδίου Ψηφίσματος των Ηνωμένων Πολιτειών για την παράταση, έως τον Σεπτέμβριο του 2027, της εντολής της Ομάδας Εμπειρογνωμόνων που υποστηρίζει την Επιτροπή Κυρώσεων 1737 για το Ιράν προχώρησε το Συμβούλιο Ασφαλείας του ΟΗΕ. Το Ψήφισμα απορρίφθηκε μετά το διπλό βέτο από Κίνα και Ρωσία, ενώ το Πακιστάν και η Σομαλία απείχαν. Η Ελλάδα εξέφρασε στο Συμβούλιο Ασφαλείας του ΟΗΕ την υποστήριξή της στο σχέδιο Ψηφίσματος για την ανανέωση της εντολής της Ομάδας Εμπειρογνωμόνων, που συνδέεται με την Επιτροπή 1737, υπογραμμίζοντας παράλληλα ότι η διπλωματία παραμένει η μόνη βιώσιμη οδός για την αντιμετώπιση του ιρανικού πυρηνικού ζητήματος. Η ελληνική αντιπροσωπεία ευχαρίστησε τις Ηνωμένες Πολιτείες για τις προσπάθειές τους σχετικά με την εντολή και σημείωσε ότι η ελληνική ψήφος αντανακλά «πρωτίστως, την ανάγκη να διασφαλιστεί ότι η Επιτροπή που συστάθηκε με το Ψήφισμα 1737 μπορεί να ασκεί αποτελεσματικά τις αρμοδιότητες που της έχουν ανατεθεί».…
ΟΦΗ – Χόφενχαϊμ: Πανζουρλίσμός στο «Παγκρήτιο», το 2-0 με τον Κανελλόπουλο! (vid)
Στο 84ο λεπτό, ο Γκονθάλεθ ανέλαβε την εκτέλεση του κόρνερ, με τον Κανελλόπουλο να νικά τους πάντες στον αέρα και με δύσκολη κεφαλιά να στέλνει την μπάλα στα δίχτυα για το 2-0 του ΟΦΗ, «σφραγίζοντας» τη μεγάλη νίκη των «Κρητικών» του Κόντη.