Μάγειρας: «Για λιγότερο πικάντικο κρεμμύδι, μη χρησιμοποιήσετε μαχαίρι, λιώστε το με ένα πανί όπως έκανε η γιαγιά μου»
Ένα απλό κόλπο από τα παλιά επαναφέρει Ισπανός μάγειρας, υποστηρίζοντας ότι μπορεί να λύσει δύο προβλήματα ταυτόχρονα, επιτυγχάνοντας μια πιο ήπια γεύση του κρεμμυδιού και περιορίζοντας το καθιερωμένο... κλάμα κατά την προετοιμασία του. Το μυστικό σύμφωνα με τον σεφ Juanjo López, ιδιοκτήτη και μάγειρα του εστιατορίου La Tasquita de Enfrente στη Μαδρίτη, είναι αντί να κόψει κανείς το κρεμμύδι με μαχαίρι, μπορεί να το τυλίξει σε ένα καθαρό πανί και να το χτυπήσει ώστε να σπάσει και να διαλυθεί σε μικρότερα κομμάτια. Ένα κόλπο για το κρεμμύδι από τις γιαγιάδες «Πριν από τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης υπήρχαν οι γιαγιάδες που, με τα κόλπα που είχαν μάθει παρατηρώντας τους μεγαλύτερους, κατάφερναν πάντα να λύνουν τα προβλήματα της καθημερινότητας», αναφέρεται χαρακτηριστικά στην ισπανική elespaniol. Πολλές από αυτές τις πρακτικές έχουν πλέον χαθεί, καθώς ορισμένες βασίζονταν περισσότερο στην παράδοση και την πίστη παρά στην αποδεδειγμένη αποτελεσματικότητα. Άλλες, όμως, επιστρέφουν μέσα από σύγχρονους σεφ που αναπαράγουν όσα έβλεπαν όταν ήταν παιδιά στις κουζίνες των οικογενειών τους.…
Αυτό είναι μια σύνοψη. Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στην αρχική πηγή.
Διαβάστε στο Iefimerida
Σχετικές ειδήσεις
Η Χεζμπολάχ απορρίπτει τη συμφωνία Λιβάνου-Ισραήλ: «Δεν παραδινόμαστε»
Ο Ναΐμ Κάσεμ χαρακτήρισε τη συμφωνία «παράνομη και ταπεινωτική» και απέρριψε τον αφοπλισμό μέσω των «πιλοτικών ζωνών»
Τραμπ: «Η μεγαλύτερη πετρελαϊκή συμφωνία στην παγκόσμια ιστορία» – Deal-μαμούθ με τη Βενεζουέλα
Σε μια συμφωνία τεράστιας ενεργειακής και γεωπολιτικής σημασίας με τη Βενεζουέλα προχώρησαν οι Ηνωμένες Πολιτείες, με τον Ντόναλντ Τραμπ να ανακοινώνει ότι η Ουάσινγκτον αποκτά πλειοψηφικό έλεγχο σε περισσότερα από 65 δισεκατομμύρια βαρέλια πετρελαίου από τα αποδεδειγμένα αποθέματα της χώρας. Ο Αμερικανός πρόεδρος παρουσίασε τη συμφωνία ως πρωτοφανή σε παγκόσμιο επίπεδο, γνωστοποιώντας την ολοκλήρωσή της μέσω ανάρτησης στο Truth Social. «Η μεγαλύτερη πετρελαϊκή συμφωνία στην παγκόσμια ιστορία ολοκληρώθηκε», αναγγέλλει ο αμερικανός πρόεδρος, προσθέτοντας: «Κατόπιν καθοδήγησής μου, ο Υπουργός Εξωτερικών Μάρκο Ρούμπιο, ο Υπουργός Πολέμου Πιτ Χέγκσεθ και η Αξιότιμη Προσωρινή Πρόεδρος της Βενεζουέλας, Ντέλσι Ροντρίγκεζ, δίνουν πλειοψηφικό έλεγχο των ΗΠΑ σε περισσότερα από 65 δισεκατομμύρια βαρέλια, από τα αποθέματα της Βενεζουέλας, χωρίς κόστος για τον Αμερικανό φορολογούμενο». BREAKING NEWS: The United States of America has just entered into an Agreement with the Country of Venezuela on, THE BIGGEST OIL DEAL IN WORLD HISTORY! At my direction, Secretary of State Marco Rubio, and Secretary of War Pete Hegseth, working closely with […]
Λίβανος: Η Χεζμπολάχ απορρίπτει τη νέα συμφωνία του με το Ισραήλ και αρνείται να «παραδοθεί»
«Είμαστε αντίθετοι στη συμφωνία-πλαίσιο (του Λιβάνου με το Ισραήλ) και καλούμε να εγκαταλειφθεί», τονίζει η Χεζμπολάχ, αρνούμενη να «παραδοθεί».