Τελικά μπαίνουν τα σύκα στην κατάψυξη; Ειδικοί απάντησαν
Τα φρέσκα σύκα κυκλοφορούν λίγο και αντέχουν στο ψυγείο ελάχιστες μέρες γι αυτό και τα αποξηραίνουμε ή τα καταψύχουμε ώστε να τα απολαμβάνουμε όλο τον χρόνο. Τα πρώιμα σύκα βγαίνουν στην αγορά τον Ιούνιο, γεμίζουν τις λαϊκές και τα μανάβικα Αύγουστο και Σεπτέμβρη, ενώ τα τελευταία τα βρίσκουμε το πολύ μέχρι αρχές Οκτωβρίου. Ωστόσο, μπορούμε να πάρουμε πολλά, όταν είναι στα καλύτερά τους, και να τα καταψύξουμε για να μην μας λείψουν ακόμα και μέσα στον χειμώνα. Επειδή όμως η κατάψυξη επηρεάζει την υφή τους θέλουν την κατάλληλη προετοιμασία για να διατηρηθούν σωστά. Λεμόνι για ζωντανό χρώμα Το πρώτο και το βασικότερο που πρέπει να κάνετε είναι να ραντίσετε τα σύκα με μπόλικο λεμόνι για να μη μαυρίσουν στην κατάψυξη. Αυτό ισχύει βέβαια για όλα τα φρούτα αφού όπως λένε οι ειδικοί όταν τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε, παθαίνουν οξείδωση (σπάνε τα κύτταρά τους και μαυρίζουν) και αλλάζουν χρώμα. Ζάχαρη για να μη νερώσουν Εκτός από το χρώμα αλλάζει και η υφή των σύκων και μετά την απόψυξη μαλακώνουν πολύ και βγάζουν πολλά υγρά (γίνονται σαν πολτός). Αυτό γίνεται επειδή η υγρασία που περιέχουν κρυσταλλώνει και όταν λιώνουν αυτοί οι κρύσταλλοι δεν είναι πια σφιχτά τα σύκα.…
Αυτό είναι μια σύνοψη. Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στην αρχική πηγή.
Διαβάστε στο Iefimerida
Σχετικές ειδήσεις
Το Σάββατο δεν θα γίνονται αιμοληψίες εξωτερικών ασθενών στο ΓΝ Λευκωσίας
Στο πλαίσιο προγραμματισμένων τεχνικών εργασιών στο Γενικό Νοσοκομείο Λευκωσίας, δεν θα πραγματοποιηθούν αιμοληψίες εξωτερικών ασθενών το Σάββατο, 29 Αυγούστου 2026. Σε ανακοίνωσή του ο ΟΚΥπΥ καλεί τους ασθενείς όπως προγραμματίσουν την επίσκεψη τους για αιμοληψία σε άλλη εργάσιμη ημέρα.
Κυβέρνηση: Δεν ζητήθηκε από διπλωμάτες να μην παρευρεθούν στην ενημέρωση Ντανά
Η Κυβέρνηση δεν ζήτησε από ξένους διπλωμάτες που είναι διαπιστευμένοι στην Κυπριακή Δημοκρατία να μην παρευρεθούν στην ενημέρωση του διαπραγματευτή της Τουρκοκυπριακής πλευράς, Μεχμέτ Ντανά, πληροφορείται το ΚΥΠΕ. Σχετικά με δημοσιεύματα περί προσπαθειών από το Υπουργείο Εξωτερικών της Κυπριακής Δημοκρατίας να αποτρέψει την παρουσία ξένων διπλωματών στην ενημέρωση από τον κ. Ντανά σχετικά με τις θέσεις της Τ/κ πλευράς στο Κυπριακό, πηγές ανέφεραν ότι ουδέποτε ζητήθηκε από ξένους διπλωμάτες να μην παρευρεθούν. Σημειώθηκε ότι πραγματοποιούνται ενημερώσεις από Τ/κ πλευράς χωρίς να υπάρχει οποιαδήποτε παρέμβαση από την Κυβέρνηση, αλλά ότι σε αυτή την περίπτωση στάλθηκε επιστολόχαρτο με τα σύμβολα του ψευδοκράτους, και ότι αυτό που επικοινωνήθηκε στους ξένους διπλωμάτες ήταν να είναι προσεκτικοί. Αναφέρθηκε ακόμη, ότι ξένοι διπλωμάτες ενημέρωσαν το Υπουργείο Εξωτερικών ότι πήραν αυτή την επιστολή με σύμβολα του ψευδοκράτους, και ότι τους μεταφέρθηκε, όπως μεταφέρεται στον οποιονδήποτε, να είναι προσεκτικοί να μην υπάρχουν σύμβολα και έμμεση εργαλειοποίηση της συγκεκριμένης συνάντησης. Σύμφωνα με δημοσιεύματα, η ενημέρωση από τον κ.…
Ανάγκη για μια νέα γενιά Μέτρων Οικοδόμησης Εμπιστοσύνης (ΜΟΕ)
Οι πρόσφατες συναντήσεις των δύο ηγετών ανέδειξαν για ακόμη μία φορά πόσο δύσκολο είναι να εξευρεθούν νέα, σημαντικά Μέτρα Οικοδόμησης Εμπιστοσύνης (ΜΟΕ), τα οποία να μπορούν να συμφωνηθούν και να δημιουργήσουν μια νέα δυναμική στις εξελίξεις. Η δυσκολία αυτή δεν σημαίνει ότι τα ΜΟΕ έχουν εξαντλήσει τη χρησιμότητά τους. Ίσως, αντίθετα, να αποτελεί μια καλή ευκαιρία για να επανεξετάσουμε συνολικότερα την ίδια την ιδέα των ΜΟΕ: τι επιδιώκουν, πώς σχεδιάζονται και, κυρίως, τι μπορούν να αφήσουν πίσω τους. Τα παραδοσιακά ΜΟΕ και μια νέα προσέγγιση Για δεκαετίες, τα ΜΟΕ έχουν διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στην ειρηνευτική διαδικασία. Έχουν επιλύσει πρακτικά προβλήματα, έχουν διευκολύνει την επικοινωνία μεταξύ των δύο κοινοτήτων και έχουν αποδείξει ότι η συνεργασία είναι εφικτή και μπορεί να προσφέρει απτά οφέλη στους πολίτες. Ορισμένες μάλιστα πρωτοβουλίες, όπως η συνεργασία για την προστασία της πολιτιστικής κληρονομιάς, απέκτησαν διάρκεια και δημιούργησαν μια σημαντική παρακαταθήκη κοινής δράσης. Μπορούμε λοιπόν να οικοδομήσουμε πάνω σε αυτή την εμπειρία και να περάσουμε σε μια νέα γενιά Μέτρων Οικοδόμησης Εμπιστοσύνης.…