Κοτόπουλο: Πώς το “κρέας του φτωχού” κατέκτησε όλον τον κόσμο
Το κοτόπουλο έχει καταφέρει να ενσωματωθεί σχεδόν σε κάθε διατροφική κουλτούρα, από τα αμερικανικά fast food και τα κινεζικά rice bowls μέχρι το shawarma της Μέσης Ανατολής και το ινδικό biryani. Η ευελιξία του, η χαμηλή τιμή σε σχέση με το χοιρινό ή το μοσχάρι και η δυνατότητα μαζικής παραγωγής το έχουν μετατρέψει στο δημοφιλέστερο κρέας παγκοσμίως. Όπως αναφέρουν οι Financial Times, το κοτόπουλο ξεπέρασε το χοιρινό σε παγκόσμια κατανάλωση το 2022, ενώ η άνοδός του συνεχίζεται με εντυπωσιακούς ρυθμούς. Ο αριθμός των κοτόπουλων που παράγονται διεθνώς αυξήθηκε από 48,3 δισ. το 2006 σε 76,2 δισ. το 2023. Η εξέλιξη αυτή έχει μεταμορφώσει ολόκληρη την αγροδιατροφική αλυσίδα, από τις καλλιέργειες ζωοτροφών και τα εκκολαπτήρια μέχρι τα σφαγεία, τις μονάδες επεξεργασίας και τα δίκτυα ψυχόμενων μεταφορών. Η σημερινή κυριαρχία του κοτόπουλου δεν ήταν αυτονόητη πριν από έναν αιώνα. Για μεγάλο μέρος του 20ού αιώνα, τα πουλερικά εκτρέφονταν κυρίως για την παραγωγή αυγών. Στο πιάτο κατέληγαν συνήθως κότες που είχαν ολοκληρώσει τον παραγωγικό τους κύκλο ή νεαροί κόκορες. Τον 19ο αιώνα για παράδειγμα το κοτόπουλο ήταν ακριβότερο από το μοσχάρι στις ΗΠΑ.…
Αυτό είναι μια σύνοψη. Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στην αρχική πηγή.
Διαβάστε στο Powergame
Σχετικές ειδήσεις
Γυαλιά οράσεως: Έως 100 ευρώ από τον ΕΟΠΥΥ – Η διαδικασία από το σπίτι
Η αγορά ενός καινούργιου ζευγαριού γυαλιών ή φακών επαφής μπορεί να περιορίσει αισθητά τον οικογενειακό προϋπολογισμό, ωστόσο οι ασφαλισμένοι έχουν τη δυνατότητα να καλύψουν μέρος της συγκεκριμένης δαπάνης. Η προβλεπόμενη αποζημίωση για οπτικά είδη φτάνει έως τα 100 ευρώ και αφορά τόσο άμεσα ασφαλισμένους όσο και προστατευόμενα μέλη που διαθέτουν δικαίωμα υγειονομικής περίθαλψης. Η διαδικασία μπορεί να ολοκληρωθεί ηλεκτρονικά , χωρίς να απαιτείται επίσκεψη σε υπηρεσία, υπό την προϋπόθεση ότι έχει προηγηθεί εξέταση από οφθαλμίατρο, έχει εκδοθεί η απαραίτητη ηλεκτρονική γνωμάτευση και έχουν συγκεντρωθεί τα παραστατικά της αγοράς. Πρόκειται, πάντως, για αποζημίωση πραγματοποιηθείσας δαπάνης και όχι για επίδομα που πιστώνεται αυτόματα στους ασφαλισμένους. Ο ενδιαφερόμενος αγοράζει το οπτικό βοήθημα, υποβάλλει την αίτηση μαζί με τα απαραίτητα δικαιολογητικά και ακολουθεί ο έλεγχος του αιτήματος. Εφόσον αυτό εγκριθεί, τα χρήματα καταβάλλονται στον δηλωμένο τραπεζικό λογαριασμό. Οι δικαιούχοι της αποζημίωσης Δικαίωμα υποβολής αίτησης έχουν οι άμεσα ασφαλισμένοι των Ταμείων που έχουν ενταχθεί στον ΕΟΠΥΥ , καθώς και τα προστατευόμενα μέλη τους, εφόσον διαθέτουν ενεργό δικαίωμα περίθαλψης.…
Σεισμός 3,7 Ρίχτερ στη Μήλο
Σεισμός μεγέθους 3,7 Ρίχτερ σημειώθηκε την Τετάρτη 26 Αυγούστου 2026 στην περιοχή της Μήλου . Σύμφωνα με την αυτόματη λύση του Γεωδυναμικού Ινστιτούτου, ο σεισμός σημειώθηκε στις 15:30 και είχε επίκεντρο 33 χιλιόμετρα νοτιοδυτικά της Μήλου. Η σεισμική δόνηση είχε εστιακό βάθος 10,0 χιλιόμετρα. Διαβάστε επίσης: Φρίκη στη Ροδόπη: 53χρονος μαχαίρωσε τη 45χρονη σύζυγό του – Ήπιε πετρέλαιο για να αυτοκτονήσει Φωτιά σε δασική έκταση στη Δεσκάτη Γρεβενών – Επιχειρούν 2 εναέρια Ζαχαράκη: Αύριο αρχίζουν αύριο οι ηλεκτρονικές εγγραφές των επιτυχόντων των Πανελλαδικών Εξετάσεων 2026
ΕΛΑΣ: «Η αποκατάσταση των συντάξεων χηρείας αφορά μόλις 8.552 συνταξιούχους»
«Οι διθυραμβικοί πανηγυρισμοί και η παραπλάνηση καταρρέουν υπό το βάρος της πραγματικότητας» αναφέρει η Ελληνική Αριστερή Συμπαράταξη (ΕΛΑΣ) κάνοντας λόγο για «παραπλάνηση» των συνταξιούχων όσον αφορά την «αποκατάσταση» των συντάξεων… ΕΛΑΣ: «Η αποκατάσταση των συντάξεων χηρείας αφορά μόλις 8.552 συνταξιούχους» - Η ΝΑΥΤΕΜΠΟΡΙΚΗ