Yunan Postası

Φανουρόπιτα: Η συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου που δεν τρίβεται και δεν λασπώνει – Πότε την πάμε στην εκκλησία

Ta Neaπριν από 5 ώρες

Αύριο, 27 Αυγούστου, είναι η γιορτή του Αγίου Φανουρίου και, όπως συνηθίζεται, σήμερα πολλοί ετοιμάζουν τη φανουρόπιτα για να την πάνε στην εκκλησία να ευλογηθεί. Η συγκεκριμένη είναι η φανουρόπιτα της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου, μια αφράτη και αρωματική εκδοχή με 7 ή 9 υλικά, που γίνεται εύκολα και γρήγορα και, όπως αναφέρει η ίδια, δεν τρίβεται και δεν λασπώνει. Φανουρόπιτα της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου Χρόνος: 1 ώρα και 20 λεπτά Μερίδες: 16 Προετοιμασία: 10 λεπτά Ψήσιμο: περίπου 1 ώρα και 10 λεπτά Υλικά 280 γρ. ελαιόλαδο απαλό (ή ηλιέλαιο) 290 γρ. ψιλή ζάχαρη 110 γρ. γλυκό κρασί 330 γρ. χυμό πορτοκάλι και ξύσμα από 2 πορτοκάλια 1 κ.γ. σόδα Κανελογαρίφαλα 4 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (500 γρ.) Προαιρετικά: 60 γρ. σουσάμι 140 γρ. σταφίδες ανάμεικτες 120 γρ. καρύδια ψιλοκομμένα Για το μείγμα μπαχαρικών: 1 κ.γ. γεμάτο κανέλα 1/2 κ.γ. γαρίφαλο 1/3 κ.γ. μοσχοκάρυδο Εκτέλεση Σε ένα μπολ βάζουμε το λάδι, τη ζάχαρη, το ξύσμα και τα κανελογαρίφαλα. Με σύρμα δουλεύουμε το μείγμα για 2 με 3 λεπτά να γίνει σαν κρέμα και να λιώσει καλά η ζάχαρη. Προσθέτουμε το κρασί κι ανακατεύουμε το μίγμα.…

Αυτό είναι μια σύνοψη. Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στην αρχική πηγή.

Διαβάστε στο Ta Nea

Κοινοποίηση

Σχετικές ειδήσεις