Από την ταβέρνα στο σούπερ μάρκετ: Η μεγάλη στροφή της τουριστικής κατανάλωσης
Μια διαφορετική εικόνα για την πορεία του ελληνικού τουρισμού αποκαλύπτουν τα στοιχεία της αγοράς τροφίμων, σε συνδυασμό με όσα καταγράφονται σε δημοφιλείς προορισμούς όπως η Σαντορίνη, ενώ ταυτόχρονα συνεχίζει να ενισχύεται η τάση που καταγράφηκε και την περσινή τουριστική περίοδο κατά την οποία οι ταξιδιώτες προτίμησαν να ενισχύουν τις αγορές τροφίμων από τα σούπερ μάρκετ , ελαττώνοντας ταυτόχρονα τις επισκέψεις τους στα σημεία εστίασης. Παρά το γεγονός ότι οι αφίξεις και οι πληρότητες εξακολουθούν να αποτελούν τη φωτεινή πλευρά της τουριστικής δραστηριότητας καθώς κινούνται περαιτέρω ανοδικά φέτος, πίσω από τους αριθμούς αναδύεται μια ουσιαστική αλλαγή στη συμπεριφορά των επισκεπτών. Η κατανάλωση μεταφέρεται από την εστίαση στο σούπερ μάρκετ και από το τραπέζι του εστιατορίου στο δωμάτιο του καταλύματος. Το γεγονός επιβεβαιώνουν τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, τα οποία δείχνουν ότι το σύνολο των επιχειρήσεων του κλάδου των καταλυμάτων, ο κύκλος εργασιών το δεύτερο τρίμηνο 2026 ανήλθε σε 3,3 δισ. ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 6,1% σε σχέση με το δεύτερο τρίμηνο 2025, όπου είχε ανέλθει σε 3,1 δισ. ευρώ.…
Αυτό είναι μια σύνοψη. Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στην αρχική πηγή.
Διαβάστε στο Powergame
Σχετικές ειδήσεις
BofA: Τα αμερικανικά ομόλογα πιέζουν τα ευρωπαϊκά επιτόκια
Η BofA διαπιστώνει ότι το αμερικανικό term premium αποτέλεσε βασικό μοχλό του καλοκαιρινού sell-off
Κοτόπουλο: Πώς το “κρέας του φτωχού” κατέκτησε όλον τον κόσμο
Το κοτόπουλο έχει καταφέρει να ενσωματωθεί σχεδόν σε κάθε διατροφική κουλτούρα, από τα αμερικανικά fast food και τα κινεζικά rice bowls μέχρι το shawarma της Μέσης Ανατολής και το ινδικό biryani. Η ευελιξία του, η χαμηλή τιμή σε σχέση με το χοιρινό ή το μοσχάρι και η δυνατότητα μαζικής παραγωγής το έχουν μετατρέψει στο δημοφιλέστερο κρέας παγκοσμίως. Όπως αναφέρουν οι Financial Times, το κοτόπουλο ξεπέρασε το χοιρινό σε παγκόσμια κατανάλωση το 2022, ενώ η άνοδός του συνεχίζεται με εντυπωσιακούς ρυθμούς. Ο αριθμός των κοτόπουλων που παράγονται διεθνώς αυξήθηκε από 48,3 δισ. το 2006 σε 76,2 δισ. το 2023. Η εξέλιξη αυτή έχει μεταμορφώσει ολόκληρη την αγροδιατροφική αλυσίδα, από τις καλλιέργειες ζωοτροφών και τα εκκολαπτήρια μέχρι τα σφαγεία, τις μονάδες επεξεργασίας και τα δίκτυα ψυχόμενων μεταφορών. Η σημερινή κυριαρχία του κοτόπουλου δεν ήταν αυτονόητη πριν από έναν αιώνα. Για μεγάλο μέρος του 20ού αιώνα, τα πουλερικά εκτρέφονταν κυρίως για την παραγωγή αυγών. Στο πιάτο κατέληγαν συνήθως κότες που είχαν ολοκληρώσει τον παραγωγικό τους κύκλο ή νεαροί κόκορες. Τον 19ο αιώνα για παράδειγμα το κοτόπουλο ήταν ακριβότερο από το μοσχάρι στις ΗΠΑ.…
Ένας στους πέντε εφήβους προτιμά την AI από έναν φίλο
Ένας στους πέντε εφήβους στις Ηνωμένες Πολιτείες δηλώνει ότι προτιμά να περνά χρόνο με μια εφαρμογή τεχνητής νοημοσύνης παρά με έναν συνομήλικό του, ένα στοιχείο που αποτυπώνει πόσο γρήγορα οι λεγόμενοι AI companions εισέρχονται στις προσωπικές και συναισθηματικές σχέσεις των νέων. Το ποσοστό αυτό επικαλείται ο Γάλλος δοκιμιογράφος και ανώτερος δημόσιος λειτουργός Πολ Κλοτζ σε συνέντευξή του στη Le Monde , με αφορμή νέα μελέτη του Fondation Jean Jaurès για αυτό που αποκαλεί «καπιταλισμό της μοναξιάς». Κατά τον Κλοτζ, οι μεγάλες ψηφιακές πλατφόρμες δεν περιορίζονται πλέον στο να ανταγωνίζονται για την προσοχή και τον χρόνο των χρηστών. Υποστηρίζει ότι έχει δημιουργηθεί ένα οικονομικό μοντέλο στο οποίο η μοναξιά μετατρέπεται σε πόρο: οι ψηφιακές υπηρεσίες συμβάλλουν στην απομόνωση, τη διατηρούν και στη συνέχεια προσφέρουν επί πληρωμή λύσεις που υπόσχονται να την περιορίσουν. «Ο καπιταλισμός της μοναξιάς» είναι, όπως τον ορίζει, ένα σύστημα στο οποίο η απομόνωση έχει περάσει από τη θέση ενός ανεπιθύμητου κοινωνικού φαινομένου σε μια κατάσταση που μπορεί να αξιοποιηθεί εμπορικά.…