Η τέχνη του εφτάζυμου: Ο άρτος της Κατοχής, της γιορτής, των γάμων -Η διαφορά του από το ψωμί
Η μυρωδιά από το εφτάζυμο δεν είναι απλώς η μυρωδιά ενός φρεσκοψημένου ψωμιού, είναι η μυρωδιά και η ιστορία μιας ολόκληρης εποχής. Μια μυρωδιά που βγαίνει από τους φούρνους, περνά στα σοκάκια και ταξιδεύει στον χρόνο, φέρνοντας μαζί της εικόνες από τις παλιές κρητικές οικογένειες, τα τραπέζια των γάμων και των βαφτίσεων, τα πανηγύρια και την καθημερινότητα των ανθρώπων της υπαίθρου. Στη «Γιορτή του Εφτάζυμου» ένας θεσμός 25 χρόνων Αυτή η μυρωδιά πλημμύρισε και φέτος την Κασταμονίτσα του Δήμου Μινώα Πεδιάδος, που βρίσκεται στους πρόποδες των Λασιθιώτικων βουνών, όπου πραγματοποιήθηκε η «Γιορτή του Εφτάζυμου». Ένας θεσμός που εδώ και περισσότερα από 25 χρόνια κρατά ζωντανό ένα σημαντικό κομμάτι της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς του τόπου. Ο Μορφωτικός και Εξωραϊστικός Σύλλογος Κασταμονίτσας, με τη στήριξη της Περιφέρειας Κρήτης και του Δήμου Μινώα Πεδιάδας, διοργάνωσε ένα διήμερο γεμάτο παραδοσιακές γεύσεις, μουσική, βιωματικές δράσεις και αναπαραστάσεις της καθημερινής ζωής των προηγούμενων γενεών. Στην καρδιά όλων, όμως, βρισκόταν το εφτάζυμο, το ψωμί της οικογένειας και της γιορτής.…
Αυτό είναι μια σύνοψη. Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στην αρχική πηγή.
Διαβάστε στο Iefimerida
Σχετικές ειδήσεις
Η Smart… πίτσα της Νέας Υόρκης – Μια «τρελή» ιδέα με αφοσιωμένους πελάτες
Όποιος ισχυριστεί ότι στο Μανχάταν δεν υπάρχει χώρος για νέες ιδέες, απλώς δεν έχει προσπαθήσει να παρκάρει. Aυτή είναι ιστορία του Bradley Alvelo που… χώρεσε την πίτσα στο μικροσκοπικό πορτμπαγκάζ ενός Smart.
Ο Σερκί… έσωσε τον Μαρέσκα
Οι δύο ασίστ του Γάλλου οδήγησαν την Μάντσεστερ Σίτι στη νίκη επί της Μπόρνμουθ και ο Ιταλός πήρε βαθιά… ανάσα
Γυναικοκτονία Νέα Σμύρνη: Στο μικροσκόπιο η σχέση του 48χρονου με τη 45χρονη - Την ανάγκασε να γονατίσει και την πυροβόλησε
Οι Αρχές έχουν στα χέρια τους βίντεο που καταγράφει τις κινήσεις πριν από τους πυροβολισμούς