Όλοι «πνίγουν» τα ζυμαρικά τους στην κρέμα γάλακτος ή στη σάλτσα ντομάτας -Στη Λιγουρία απλώς αναμειγνύουν καρύδια με ρικότα
Το αποτέλεσμα: ένα υπέροχα λαχταριστό πιάτο, ιδανικό για ένα γρήγορο δείπνο ή ένα μεγάλο πιάτο για μοίρασμα. Η κρέμα γάλακτος και η ντομάτα μοιάζουν συχνά μεταξύ τους: φτιάχνουν σάλτσες που τυλίγουν και καθησυχάζουν. Όμως στη Λιγουρία η λογική αλλάζει εντελώς, με μια συνταγή σάλτσας από καρύδια και ρικότα, εξαιρετικά απλή και συνάμα εντυπωσιακή. Είναι από εκείνες τις ιδέες που σου δίνουν όρεξη να φτιάξεις ζυμαρικά μόνο και μόνο για να έχεις μια αφορμή να την ετοιμάσεις: μια απαλή κρέμα καρυδιού, μια βάση τυριού, ένα πιπέρι που ξυπνάει τις γεύσεις, και εκείνη η αίσθηση «παρηγορητικής» σάλτσας χωρίς να είναι βαριά. Καταμεσής του καλοκαιριού, όταν θέλουμε να τρώμε καλά χωρίς να περνάμε ώρες στην κουζίνα, έρχεται σαν κρας: όλα αναμειγνύονται μέσα σε λίγα λεπτά, όσο ζεσταίνεται το νερό για τα ζυμαρικά. Το αποτέλεσμα: ένα υπέροχα λαχταριστό πιάτο, ιδανικό για ένα γρήγορο δείπνο ή ένα μεγάλο πιάτο για μοίρασμα.…
Αυτό είναι μια σύνοψη. Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στην αρχική πηγή.
Διαβάστε στο Iefimerida
Σχετικές ειδήσεις
Ντουπλάντις: Κόντεψε να χάσει το χρυσό λόγω φαγητού
Ο κορυφαίος αθλητής στο επί κοντώ παραλίγο να υποστεί ζημιά λόγω διατροφικού λάθους
Ηλικιωμένος προσπάθησε να αυτοκτονήσει μέσα στο νοσοκομείο Βόλου – Τον πρόλαβαν γιατροί και νοσοκόμες
Ο 70χρονος που νοσηλευόταν στην καρδιολογική κατάπιε μεγάλη ποσότητα χαπιών, ωστόσο δεν την έγκαιρη παρέμβαση του προσωπικού αποφεύχθηκαν τα χειρότερα.
Νέα κλιμάκωση: Η Τουρκία αντιδράει στο Ειδικό Χωροταξικό Πλαίσιο για το Αιγαίο
Αφορά τα θαλάσσια πάρκα - ΑΠΕ (Ανανεώσιμες Πηγές Ενέργειες) - Η ανακοίνωση του τουρκικού υπουργείου Εξωτερικών