Δείπνο στο κελάρι: Tο πιο πολύτιμο τραπέζι του ελληνικού κρασιού
Στην Ελλάδα το «δείπνο κάτω από τα βαρέλια» δεν υπάρχει σχεδόν πουθενά ως σταθερό τιμολογημένο προϊόν. Υπάρχει όμως κάτι πιο ενδιαφέρον: το τραπέζι με τον παραγωγό ή τον οινολόγο. Φανταστείτε ένα μακρύ τραπέζι στημένο ανάμεσα σε σειρές δρύινων βαρελιών. Χαμηλός φωτισμός, ο οινοποιός ανοίγει φιάλες που δεν κυκλοφορούν πουθενά αλλού, και το φαγητό έρχεται σε ισορροπία με το κάθε κρασί. Είναι η εικόνα που κάθε λάτρης του κρασιού έχει στο μυαλό του. Και είναι, να το πούμε από την αρχή, αρκετά πιο σπάνια απ’ όσο δείχνει το Instagram. Στη Ελλάδα το παραδοσιακό, «στημένο» δείπνο σε ένα κελάρι δίνει τη θέση του σε κάτι πολύ πιο ζωντανό και διαδραστικό. Ολιγομελείς παρέες, μενού πολλών πιάτων με ραντεβού, και ο άνθρωπος που έφτιαξε το κρασί καθισμένος απέναντί σου. Η κάβα είναι συνήθως η στάση πριν το τραπέζι, όχι το ίδιο το τραπέζι. Αυτό που τιμολογείται είναι η πρόσβαση στον άνθρωπο, όχι το μπουκάλι. Στην Ελλάδα 115 οινοποιεία διαθέτουν το Σήμα Επισκέψιμου Οινοποιείου. Photo: @estates_costa_lazaridi/Instagram Ένας κλάδος που ωριμάζει Τα λίγα στοιχεία που στέκουν με σιγουριά αρκούν για να δείξουν έναν κλάδο που ωριμάζει.…
Αυτό είναι μια σύνοψη. Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στην αρχική πηγή.
Διαβάστε στο Newmoney.gr
Σχετικές ειδήσεις
Σαλαμίνα: Υπό έλεγχο η φωτιά, σε επιφυλακή για αναζωπυρώσεις – Τα σενάρια των Αρχών για την τραγωδία με τους 2 νεκρούς
Υπό πλήρη έλεγχο βρίσκεται η πυρκαγιά που εκδηλώθηκε χθες στη Σαλαμίνα, με τις πυροσβεστικές δυνάμεις να επιχειρούν προληπτικά για την αποτροπή αναζωπυρώσεων. Σύμφωνα με τον αντιδήμαρχο Πολιτικής Προστασίας του Δήμου Σαλαμίνας, Σωτήρη Νάννο, ο οποίος μίλησε στο ΕΡΤnews, η τελευταία εικόνα από το πεδίο κάνει λόγο για 10 έως 11 κατοικίες που έχουν υποστεί ζημιές, εκ των οποίων τρεις έχουν καταστραφεί ολοσχερώς, ενώ ολοσχερώς έχει καταστραφεί και μία επιχείρηση εστίασης. Παράλληλα, έχουν καταστραφεί ολοσχερώς και οχήματα. Στην περιοχή των Περιστεριών, όπου παραμένουν διάσπαρτες εστίες, ελικόπτερο πραγματοποιεί στοχευμένες ρίψεις νερού, προκειμένου να αποκλειστεί το ενδεχόμενο αναζωπύρωσης. Το γεγονός ότι η πυρκαγιά εκδηλώθηκε κοντά στη θάλασσα διευκόλυνε σημαντικά τις υδροληψίες των εναέριων μέσων. Όπως εξήγησε ο αντιδήμαρχος, ο ισχυρός και συνεχώς μεταβαλλόμενος άνεμος δυσκόλεψε ιδιαίτερα την επιχείρηση κατάσβεσης, καθώς η φωτιά βρέθηκε αρκετές φορές κοντά στο να τεθεί υπό έλεγχο, όμως οι αλλαγές στην κατεύθυνση του αέρα προκαλούσαν νέες αναζωπυρώσεις και επέκταση των εστιών.…
Bitcoin: Οι επενδυτές τραβούν χρήματα από τα ETF – Οι μεγαλύτερες εκροές από τον Ιούνιο
Τις μεγαλύτερες εκροές από τα τέλη Ιουνίου κατέγραψαν την περασμένη εβδομάδα τα spot ETF του Bitcoin...
Ιαπωνία: Ανάπτυξη 1,1% στο β’ τρίμηνο εν μέσω πληθωριστικών πιέσεων
Σημαντική επιβράδυνση κατέγραψε η οικονομία της Ιαπωνίας κατά το δεύτερο τρίμηνο του 2026. Ο ετήσιος ρυθμός ανάπτυξης διαμορφώθηκε στο 1,1%, επίδοση που υπολείπεται αισθητά από τις προβλέψεις των αναλυτών για αύξηση 2%. Η υποχώρηση αυτή ακολουθεί το 2,1% του προηγούμενου τριμήνου, αποτυπώνοντας τις πρώτες άμεσες συνέπειες από τον πόλεμο με το Ιράν. Η σύρραξη στη Μέση Ανατολή έχει πυροδοτήσει κατακόρυφη άνοδο στις τιμές ενέργειας , επιβαρύνοντας το κόστος λειτουργίας των επιχειρήσεων και συμπιέζοντας τους προϋπολογισμούς των νοικοκυριών. Σε τριμηνιαία βάση, το Ακαθάριστο Εγχώριο Προϊόν (ΑΕΠ) ενισχύθηκε μόλις κατά 0,3%, έναντι εκτιμήσεων για άνοδο 0,5%. Παράλληλα, σε ετήσια σύγκριση, η οικονομική δραστηριότητα αυξήθηκε κατά 0,7%, καταγράφοντας μικρή οριακή άνοδο από το 0,5% του πρώτου τριμήνου. Η εικόνα της ιαπωνικής οικονομίας εμφανίζεται χωρισμένη στα δύο. Από τη μία πλευρά, οι εξαγωγές λειτούργησαν ως ο βασικός πυλώνας στήριξης, ξεπερνώντας τις προσδοκίες σε όλη τη διάρκεια του τριμήνου και προσθέτοντας 0,5 ποσοστιαίες μονάδες στο ΑΕΠ.…