Συντηρητικά στα τρόφιμα: Έξι πρόσθετα που συνδέθηκαν με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου
Τα συντηρητικά αποτελούν καθημερινό «συστατικό» πολλών τροφίμων που βρίσκουμε στα ράφια των σούπερ μάρκετ, ενώ οι ετικέτες των προϊόντων συχνά μοιάζουν με… μικρά εγχειρίδια χημείας. Οι συγκεκριμένες ουσίες συμβάλλουν στη διατήρηση των τροφίμων, αποτρέποντας, για παράδειγμα, την ανάπτυξη μούχλας στο ψωμί, βοηθώντας τα αλλαντικά να διατηρούν την εμφάνισή τους και παρατείνοντας τη διάρκεια ζωής πολλών προϊόντων από λίγες ημέρες έως και αρκετές εβδομάδες. Τα συντηρητικά βρίσκονται σχεδόν παντού και, σε μεγάλο βαθμό, η παρουσία τους θεωρείται το τίμημα της ευκολίας που προσφέρει ο σύγχρονος τρόπος ζωής. Ωστόσο, δεν είναι όλα τα συντηρητικά ίδια. Όπως σημειώνεται στο Mind Body Green , συχνά τα αντιμετωπίζουμε ως μία ενιαία κατηγορία, χωρίς να διακρίνουμε μεταξύ ουσιών που μπορεί να είναι ακίνδυνες και άλλων που ενδέχεται να προκαλούν ανησυχίες για την υγεία. Μεγάλη μελέτη – διάρκειας 14 ετών – έδωσε μια από τις πιο λεπτομερείς απαντήσεις στο ζήτημα αυτό, παρακολουθώντας πάνω από 105.000 ενήλικες και την κατανάλωση 17 συγκεκριμένων συντηρητικών τροφίμων. Οι ερευνητές ήθελαν να διαπιστώσουν αν η αυξημένη πρόσληψη αυτών των προσθέτων σχετίζεται με διαγνώσεις καρκίνου.…
Αυτό είναι μια σύνοψη. Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στην αρχική πηγή.
Διαβάστε στο Ta Nea
Σχετικές ειδήσεις
Το πρώτο δεκαήμερο Σεπτεμβρίου έκθεση για ξενοδοχεία ζώων
Έτοιμη το πρώτο δεκαήμερο Σεπτεμβρίου έκθεση για ξενοδοχεία ζώων, λέει ο Μυριάνθους Έκθεση για τα ξενοδοχεία ζώων ετοιμάζει το Γραφείο του, δήλωσε στο ΚΥΠΕ ο Επίτροπος Περιβάλλοντος και Ευημερίας των Ζώων Ηλίας Μυριάνθους , προσθέτοντας ότι αυτή αναμένεται να είναι έτοιμη εντός του πρώτου δεκαήμερου του Σεπτέμβρη . Συγκεκριμένα απαντώντας σε ερώτηση του ΚΥΠΕ ο Επίτροπος ανέφερε ότι την Τρίτη συζήτησε το θέμα που αφορά τα ξενοδοχεία ζώων -κυρίως σκύλων, με την κτηνιατρική λειτουργό που είναι αποσπασμένη στο Γραφείο Επιτρόπου Περιβάλλοντος, η οποία θα ετοιμάσει έκθεση στην οποία θα καταγράφεται ο αριθμός των ξενοδοχείων, ο αριθμός των αδειοδοτημένων, των μη αδειοδοτημένων , προκειμένου μέσα από καταγεγραμμένη και ολοκληρωμένη εικόνα να καταστεί δυνατή η ρύθμιση λειτουργίας αυτής της δραστηριότητας. Στην ερώτηση πότε θα είναι έτοιμη η έκθεση, εξήγησε ότι η υπό αναφορά λειτουργός μέχρι την 1η Σεπτεμβρίου εργάζεται στο Γραφείο του μόνο μία ημέρα την εβδομάδα. Όταν μετά την ημερομηνία αυτή θα αρχίσει να εργάζεται στο Γραφείο Επιτρόπου Περιβάλλοντος εβδομαδιαία και τις πέντε ημέρες, αναμένεται ότι η έκθεση θα είναι έτοιμη το πρώτο δεκαήμερο του φθινοπώρου.…
Μητέρα και οι δύο ερωμένες της κατηγορούνται ότι βασάνισαν και σκότωσαν τον 7χρονο γιο της με αναπηρία – Τον βρήκαν νεκρό στην ντουλάπα
Μια 38χρονη μητέρα από το Οχάιο και οι δύο γυναίκες σύντροφοί της κατηγορούνται ότι βασάνισαν και σκότωσαν τον 7χρονο γιο της, ο οποίος αντιμετώπιζε αναπτυξιακή αναπηρία. Το παιδί εντοπίστηκε νεκρό μέσα σε ντουλάπα του σπιτιού της οικογένειας, με το σώμα του δεμένο με μονωτική ταινία. Όπως αναφέρει η New York Post, η σορός του 7χρονου William Evans βρέθηκε την Πέμπτη από αστυνομικούς στο σπίτι της οικογένειας στο Σινσινάτι. Σύμφωνα με τις Αρχές, η εικόνα που αντίκρισαν ήταν τόσο σοκαριστική, ώστε προκάλεσε έντονη αντίδραση ακόμη και σε έμπειρους αστυνομικούς και ιατροδικαστές. Mom, two trans lovers accused of torturing and killing disabled 7-year-old son https://t.co/6oIA0RUkBZ pic.twitter.com/Xh14vArkfP — New York Post (@nypost) August 11, 2026 Η ιατροδικαστής της κομητείας Hamilton, Lakshmi Sammarco, περιέγραψε σε συνέντευξη Τύπου τη στιγμή που μπήκε στο δωμάτιο όπου βρισκόταν το παιδί. «Άνοιξα την πόρτα της ντουλάπας και απλώς πάγωσα για αρκετή ώρα», ανέφερε. Όπως εξήγησε, η αιτία θανάτου του 7χρονου ήταν σοβαρό τραύμα στο κεφάλι από αμβλύ αντικείμενο. […]
Έως 38 βαθμούς σήμερα η θερμοκρασία και μελτέμια στο Αιγαίο, πού αναμένονται βροχές πριν τον Δεκαπενταύγουστο
Γενικά αίθριο το σκηνικό του καιρού σήμερα σε ολόκληρη τη χώρα - Η πρόγνωση της Εθνικής Μετεωρολογικής Υπηρεσίας