Το ελληνικό «superfood» του καλοκαιριού που κρύβει έναν διατροφικό θησαυρό – Γιατί αξίζει να το τρώμε
Πίσω από τη χαρακτηριστική γλυκιά γεύση ενός από τα πιο αγαπημένα φρούτα του καλοκαιριού κρύβεται ένα ιδιαίτερα πλούσιο διατροφικό προφίλ . Τα σύκα δεν αποτελούν απλώς ένα εποχικό έδεσμα, αλλά μια τροφή με φυτικές ίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικές ενώσεις, η οποία μπορεί να ενταχθεί εύκολα σε ένα ισορροπημένο καθημερινό διαιτολόγιο. Φρέσκα ή αποξηραμένα, μόνα τους ή ως συστατικό σε διαφορετικές συνταγές, έχουν διατηρήσει επί αιώνες ξεχωριστή θέση στη μεσογειακή διατροφή . Η σχέση τους με την Ελλάδα είναι ιδιαίτερα ισχυρή, καθώς το σύκο έχει συνδεθεί με την αγροτική παραγωγή, τη γαστρονομία και την καθημερινή διατροφή ήδη από την αρχαιότητα. Η συκιά συγκαταλέγεται στα αρχαιότερα καλλιεργούμενα δέντρα στον κόσμο , με αναφορές στον καρπό της να συναντώνται σε ιστορικά και θρησκευτικά κείμενα από πολύ παλιές εποχές. Στην αρχαία Ελλάδα, μάλιστα, τα σύκα θεωρούνταν ιδιαίτερα πολύτιμη τροφή. Αποτελούσαν μέρος της διατροφής αθλητών και πολεμιστών, καθώς η φυσική περιεκτικότητά τους σε σάκχαρα μπορούσε να προσφέρει ενέργεια, ενώ η ευκολία κατανάλωσης και διατήρησής τους –ιδιαίτερα σε αποξηραμένη μορφή– τα καθιστούσε πρακτική επιλογή.…
Αυτό είναι μια σύνοψη. Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στην αρχική πηγή.
Διαβάστε στο Newmoney.gr
Σχετικές ειδήσεις
Απολαυστικός Τεντόγλου μετά το χρυσό: Η επινίκια δήλωση και το ξεχασμένο μετάλλιο (video)
Αμέσως μετά την ιστορική νίκη και το τέταρτο συναπτό χρυσό, ο Μίλτος Τεντόγλου δήλωσε: Απολαυστικός Τεντόγλου μετά το χρυσό: Η επινίκια δήλωση και το ξεχασμένο μετάλλιο (video) - Η ΝΑΥΤΕΜΠΟΡΙΚΗ
Ισραήλ και Βενεζουέλα αποκαθιστούν τις προξενικές σχέσεις
Την αποκατάσταση των προξενικών τους σχέσεων, 17 χρόνια μετά τη διακοπή των διπλωματικών σχέσεων μεταξύ τους, ανακοίνωσαν σήμερα Ισραήλ και Βενεζουέλα. Ισραήλ και Βενεζουέλα αποκαθιστούν τις προξενικές σχέσεις - Η ΝΑΥΤΕΜΠΟΡΙΚΗ
Μητσοτάκης για Τεντόγλου: Μόνιμος κάτοικος κορυφής – Μίλτο προχώρα όλο και πιο μπροστά
Συγχαρητήρια ανάρτηση για το χρυσό μετάλλιο του Μίλτου Τεντόγλου από τον Κυριάκο Μητσοτάκη. Μητσοτάκης για Τεντόγλου: Μόνιμος κάτοικος κορυφής – Μίλτο προχώρα όλο και πιο μπροστά - Η ΝΑΥΤΕΜΠΟΡΙΚΗ