Η ζάχαρη το πρώτο κομμάτι στο παζλ της Αλτσχάιμερ
Μπορεί η προστασία από την άνοια να αρχίζει πολύ νωρίτερα από την ηλικία που συνήθως φανταζόμαστε; Νέα ερευνητικά δεδομένα επαναφέρουν με εμφατικό τρόπο το ερώτημα, καθώς δείχνουν ότι η διατροφή στα πρώτα χρόνια της ζωής ενδέχεται να αφήνει βαθύ αποτύπωμα στην υγεία του εγκεφάλου, με τις επιπτώσεις να αποκαλύπτονται δεκαετίες αργότερα. Μάλιστα, η νεότερη αυτή μελέτη που δημοσιεύτηκε στο «npj Aging» αξιοποιεί μία μοναδική ιστορική συνθήκη στη Βρετανία. Εκεί, μετά τον Β΄ Παγκόσμιο Πόλεμο , η ζάχαρη ήταν διαθέσιμη με δελτίο καθώς οι ποσότητες ήταν περιορισμένες. Ο περιορισμός αυτός ίσχυε για χρόνια και καταργήθηκε το 1953, δημιουργώντας έτσι δύο διαφορετικές ομάδες ανθρώπων. Στην πρώτη ομάδα ήταν εκείνοι που γεννήθηκαν και μεγάλωσαν στα πρώτα χρόνια της ζωής τους υπό καθεστώς περιορισμένης πρόσβασης στη ζάχαρη, ενώ στη δεύτερη όσοι γεννήθηκαν μετά την άρση του δελτίου. Οι ερευνητές, λοιπόν, βασίστηκαν σε αυτό το «φυσικό πείραμα», χρησιμοποιώντας διαθέσιμα δεδομένα από περισσότερους από 60.000 ανθρώπους της UK Biobank (μία από τις μεγαλύτερες βάσεις δεδομένων υγείας και βιοϊατρικής έρευνας). Και τι διαπίστωσαν;…
Αυτό είναι μια σύνοψη. Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στην αρχική πηγή.
Διαβάστε στο Ta Nea
Σχετικές ειδήσεις
Ομάν: Tεράστια πετρελαιοκηλίδα 400 τετραγωνικών χλμ από διαρροή σε δεξαμενόπλοιο του ρωσικού «σκιώδους στόλου»
Το Caroline Bezengi μετέφερε σχεδόν ένα εκατομμύριο βαρέλια ρωσικού πετρελαίου με προορισμό την Ασία, όταν ανέφερε για...
Από κολόνες διανομής ηλεκτρικής ενέργειας του ΔΕΔΔΗΕ φέρεται να ξεκίνησε η φωτιά στον Κουβαρά
Την ίδια ώρα πραγματοποιείται έρευνα στα αιολικά πάρκα σε όλη την Ελλάδα για τη μεγάλη φωτιά στη Βοιωτία μετά από εισαγγελική παραγγελία στη Διεύθυνση Αντιμετώπισης Εγκλημάτων Εμπρησμού (ΔΑΕΕ)
Φαρμακοποιός προειδοποιεί: Το συχνό λάθος στην απόψυξη τροφίμων που αυξάνει τον κίνδυνο δηλητηρίασης
Ένα από τα συχνότερα λάθη που κάνουμε στην κουζίνα, ιδιαίτερα το καλοκαίρι, είναι να βγάζουμε ένα κατεψυγμένο τρόφιμο και να το αφήνουμε για ώρες πάνω στον πάγκο προκειμένου να ξεπαγώσει. Η πρακτική μπορεί να φαίνεται ακίνδυνη, καθώς το εσωτερικό του κρέατος ή του ψαριού παραμένει παγωμένο για αρκετό διάστημα. Η εξωτερική επιφάνειά του, όμως, θερμαίνεται πολύ γρηγορότερα και μπορεί να μετατραπεί σε περιβάλλον για πολλαπλασιασμό επικίνδυνων μικροοργανισμών. Ο Ισπανός φαρμακοποιός Άλβαρο Φερνάντεθ, ο οποίος δημοσιεύει συμβουλές υγείας μέσω του TikTok, προειδοποιεί ότι η απόψυξη σε θερμοκρασία δωματίου μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης, ειδικά κατά τους θερμούς μήνες. Το εξωτερικό ξεπαγώνει πριν από το εσωτερικό Όταν ένα κατεψυγμένο τρόφιμο τοποθετείται στον πάγκο, δεν αποψύχεται ομοιόμορφα. Η επιφάνειά του μπορεί να έχει ήδη ζεσταθεί σημαντικά, ενώ το κέντρο εξακολουθεί να είναι παγωμένο. Έτσι, το εξωτερικό τμήμα μπορεί να παραμείνει για ώρες στη λεγόμενη «επικίνδυνη ζώνη» θερμοκρασιών, στην οποία τα βακτήρια πολλαπλασιάζονται γρήγορα. Σύμφωνα με την επίσημη αμερικανική πύλη FoodSafety.gov, η ζώνη αυτή εκτείνεται περίπου από τους 4 έως τους 60 βαθμούς Κελσίου.…