Η εμπειρία σε 5 σπουδαία εστιατόρια της Σαντορίνης
Πέντε κορυφαίοι εκφραστές μιας γαστρονομικής άνοιξης, επιβεβαιώνουν έμπρακτα τη διεθνή κλάση του νησιού. Όταν η έννοια του fine dining ήταν όρος ουτοπικός για τα ελληνικά νησιά και τα ξενοδοχεία τους, στην Σαντορίνη είχε ήδη διαμορφωθεί μια ισχυρή, αυτόνομη γαστρονομική ταυτότητα. Η αρχή γράφτηκε στη Σελήνη από τον Γιώργο Χατζηγιαννάκη, ο οποίος έφερε στο προσκήνιο τα άνυδρα προϊόντα και το ηφαιστειακό terroir του νησιού. Σχεδόν ταυτόχρονα, ο Νίκος Πουλιάσης με τον Κουκούμαβλο εισήγαγε μια ανατρεπτική, avant-garde δημιουργικότητα χωρίς κανόνες και φραγμούς με εμβληματικές συνθέσεις, όπως η θρυλική καραβίδα με λευκή σοκολάτα, να μένουν ανεξίτηλες στη μνήμη. Τη σκυτάλη πήραν στη συνέχεια εμβληματικά ξενοδοχεία, όπως ο Andronis και το Canaves Oia, τα οποία γιγάντωσαν αυτό το μοναδικό για την χώρα γαστρονομικό γίγνεσθαι. Αυτή η βαθιά ριζωμένη παράδοση καθιστά τη Σαντορίνη τον κορυφαίο γαστρονομικό προορισμό της χώρας, συνδυάζοντας ένα παγκόσμιας κλάσης οινικό υπόβαθρο με μια απαράμιλλη συγκέντρωση υψηλής γαστρονομικής δυναμικής.…
Αυτό είναι μια σύνοψη. Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στην αρχική πηγή.
Διαβάστε στο Newmoney.gr
Σχετικές ειδήσεις
Ρωσικό drone χτύπησε φορτηγό πλοίο με όπλα για την Ουκρανία ανοιχτά της Οδησσού
Ενα ακόμη πλήγμα σε πλοίο στη Μαύρη Θάλασσα.
Χαρδαλιάς: Δεν θα επιτρέψουμε καμία ανεμογεννήτρια στις αναδασωτέες και πυρόπληκτες περιοχές της Αττικής
Την κατηγορηματική θέση της Περιφέρειας Αττικής ότι δεν πρόκειται να εγκριθούν Μελέτες Περιβαλλοντικών Επιπτώσεων για την εγκατάσταση ανεμογεννητριών και βιομηχανικών ΑΠΕ σε προστατευόμενες, αναδασωτέες ή πυρόπληκτες περιοχές διατυπώνει ο περιφερειάρχης, Νίκος Χαρδαλιάς , στον απόηχο των καταστροφικών πυρκαγιών στη Δυτική Αττική. Σε δημόσια ανάρτησή του, ο κ. Χαρδαλιάς υπογραμμίζει ότι βασική προτεραιότητα της Περιφέρειας Αττικής είναι η αποκατάσταση και, κυρίως, η διασφάλιση των προϋποθέσεων για τη φυσική αναγέννηση των δασικών οικοσυστημάτων. Όπως αναφέρει, η Περιφέρεια, στο πλαίσιο των αρμοδιοτήτων της και σε συνεργασία με την Πολιτεία, θα προχωρήσει στα αναγκαία έργα αποκατάστασης στις περιοχές που επλήγησαν από τη μεγάλη πυρκαγιά στη Δυτική Αττική, με στόχο την τήρηση των χρονοδιαγραμμάτων που έχουν ανακοινωθεί. Παράλληλα, σημειώνει ότι η Περιφέρεια είναι έτοιμη να υλοποιήσει τα έργα πρόληψης που περιλαμβάνονται στον σχεδιασμό της, μεταξύ των οποίων και φράγματα ανάσχεσης. Σύμφωνα με τον ίδιο, οι απαιτούμενοι οικονομικοί πόροι ήδη έχουν διατεθεί από το κεντρικό κράτος, μετά και τη σχετική απόφαση του Πράσινου Ταμείου. Ωστόσο, ο κ.…
Διαβάστε στο Βήμα της Κυριακής: Η συμπαιγνία του Αυγούστου
Ξανά στο αρχείο το σκάνδαλο των υποκλοπών – Γιατί τώρα