Σεφ: Οι καλύτερες μελιτζάνες δεν τηγανίζονται -Μαγειρεύονται για 5 λεπτά με 40 γρ. τυρί και 20 ml λάδι
Οι μελιτζάνες είναι ένα από εκείνα τα ευέλικτα λαχανικά που, με λίγη προσπάθεια, μπορούν να μετατραπούν σε ένα ενδιαφέρον και νόστιμο πιάτο. Ο σεφ Dani García εξέπληξε τους πάντες με τη δική του εκδοχή, μιας συνταγής-express [η οποία θυμίζει τη δική μας μελιτζανοσαλάτα], που δεν απαιτεί τηγάνισμα και μπορεί να παρασκευαστεί σε μόλις πέντε λεπτά, χρησιμοποιώντας μόνο 40 γραμμάρια τυρί κρέμα και 20 ml ελαιόλαδο. Το έδεσμα είναι ιδανικό ως κρύο φαγητό και μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο ως συνοδευτικό, όσο και ως άλειμμα σε ψωμί. Σύμφωνα με τον Γκαρσία, το αποτέλεσμα είναι ένα «φρέσκο, κρεμώδες και καταπληκτικό χαβιάρι μελιτζάνας». Πώς να ετοιμάσετε τις καλύτερες μελιτζάνες, σύμφωνα με τον σεφ Συστατικά: 1 μεγάλη μελιτζάνα 40 γραμμάρια τυρί κρέμα 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού 20 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι, κατά βούληση Βήμα βήμα: Κάντε μικρές τομές στη φλούδα της μελιτζάνας. Τοποθετήστε την μελιτζάνα σε ένα πιάτο και σκεπάστε την με μεμβράνη ανθεκτική στη θερμότητα. Ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων στην πλήρη ισχύ (1.000 W) για πέντε λεπτά. Ξεφλουδίστε προσεκτικά την μελιτζάνα για να μην καείτε. Ψιλοκόψτε τον πολτό με ένα μαχαίρι.…
Αυτό είναι μια σύνοψη. Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στην αρχική πηγή.
Διαβάστε στο Iefimerida
Σχετικές ειδήσεις
Αντώνης Σαμαράς για Ιωάννη Βαρβιτσιώτη: Υπήρξε ένας ευπατρίδης πολιτικός, μετριοπαθής, με ήθος, με αρχές και αξίες
Τα ειλικρινή του συλλυπητήρια προς την οικογένεια του Γιάννη Βαρβιτσιώτη, που πέθανε σήμερα σε ηλικία 93 ετών, εξέφρασε με δήλωσή του ο Αντώνης Σαμαρας, χαρακτηρίζοντάς τον ευπατρίδη πολιτικό, μετριοπαθή, με ήθος, με αρχές και αξίες και με πολυετή μεγάλη προσφορά στην παράταξη της Νέας Δημοκρατίας. Η δήλωση του Αντώνη Σαμαρά Ο Γιάννης Βαρβιτσιώτης υπήρξε ένας ευπατρίδης πολιτικός, μετριοπαθής, με ήθος, με αρχές και αξίες και με πολυετή μεγάλη προσφορά στην Παράταξη. Βαθύτατα καλλιεργημένος και με ιδιαίτερη σχέση με τον ελληνικό πολιτισμό, αγάπησε βαθιά την Ελλάδα και την ιδιαίτερη πατρίδα του τη Λακωνία. Τα ειλικρινή μου συλλυπητήρια στην οικογένειά του.
Σαμαράς για Βαρβιτσιώτη: Ευπατρίδης πολιτικός, με ήθος, με αρχές και με πολυετή μεγάλη προσφορά στην παράταξη
Το ιστορικό στέλεχος της ΝΔ αποχαιρετά ο Αντώνης Σαμαράς, τονίζοντας τις αξίες του εκλιπόντα και την ιδιαίτερη σχέση του με τον πολιτισμό
Συγκρούστηκαν δύο πυροσβεστικά ελικόπτερα που επιχειρούσαν στη φωτιά της Ψάθας: Δύο διασωθέντες, νεκροί οι δύο του δεύτερου πληρώματος
Νεκροί ο Δανός πιλότος και ο Έλληνας σύνδεσμος, διασώθηκαν ένας Βρετανός και ένας Έλληνας - Καθηλώθηκαν όλα τα ίδιου τύπου Bell ελικόπτερα