Οι αρτοποιοί εξηγούν γιατί το κατεψυγμένο ψωμί που αποψύχεται μπορεί να είναι πιο χορταστικό και πιο εύπεπτο
Το ψωμί αποτελεί βασικό στοιχείο της καθημερινής διατροφής σε πολλές χώρες και παραμένει ένα από τα πιο συχνά προϊόντα στο καλάθι των καταναλωτών. Ωστόσο, η διατήρησή του φρέσκου για περισσότερες ημέρες αποτελεί συχνά πρόκληση, με αποτέλεσμα πολλοί να επιλέγουν την κατάψυξη ως λύση. Σύμφωνα με επαγγελματίες αρτοποιούς, η πρακτική αυτή δεν συμβάλλει μόνο στη διατήρηση της φρεσκάδας του ψωμιού, αλλά μπορεί να προσφέρει και ορισμένα διατροφικά οφέλη. Όπως εξηγούν, η διαδικασία της κατάψυξης και της απόψυξης μεταβάλλει τη δομή του αμύλου, δημιουργώντας μεγαλύτερη ποσότητα ανθεκτικού αμύλου. Γιατί το κατεψυγμένο ψωμί χορταίνει περισσότερο Οι ειδικοί αναφέρουν ότι το ανθεκτικό άμυλο πέπτεται πιο αργά από τον οργανισμό, γεγονός που συμβάλλει σε πιο σταδιακή απελευθέρωση ενέργειας και παρατεταμένο αίσθημα κορεσμού. Παράλληλα, αρκετοί καταναλωτές αναφέρουν ότι μετά την κατανάλωση κατεψυγμένου και σωστά αποψυγμένου ψωμιού εμφανίζουν λιγότερο φούσκωμα και δυσφορία, αν και η ανταπόκριση διαφέρει από άνθρωπο σε άνθρωπο.…
Αυτό είναι μια σύνοψη. Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στην αρχική πηγή.
Διαβάστε στο Iefimerida
Σχετικές ειδήσεις
Στο νοσοκομείο 46χρονος μετά από πτώση σε φωταγωγό πολυκατοικίας στη Θεσσαλονίκη
Ένας 46χρονος μεταφέρθηκε στο Νοσοκομείο Παπαγεωργίου, έπειτα από πτώση σε φωταγωγό πολυκατοικίας στην οδό Δημητρίου Μιχαλά, στην περιοχή των Αμπελοκήπων Θεσσαλονίκης. Τα ακριβή αίτια του περιστατικού παραμένουν μέχρι στιγμής άγνωστα. Για τον απεγκλωβισμό του κινητοποιήθηκαν επτά πυροσβέστες με δύο οχήματα, οι οποίοι τον ανέσυραν από τον φωταγωγό και τον παρέδωσαν στους διασώστες του ΕΚΑΒ. Στο σημείο επιχείρησε ασθενοφόρο του ΕΚΑΒ, καθώς και δύο μοτοσικλέτες ταχείας επέμβασης. Οι διασώστες παρείχαν στον τραυματία τις πρώτες βοήθειες σύμφωνα με τα προβλεπόμενα διεθνή πρωτόκολλα αντιμετώπισης πολυτραυματία. Ακολούθως, ο 46χρονος διακομίστηκε στο Νοσοκομείο Παπαγεωργίου σε αιμοδυναμικά σταθερή κατάσταση, όπου νοσηλεύεται.
Διαβάστε στα «ΝΕΑ Σαββατοκύριακο»: Μία Κυριακή, αλλιώς… τέλος
Διαβάστε στα «ΝΕΑ Σαββατοκύριακο»: Δεύτερες σκέψεις για τη δεύτερη κάλπη Μία Κυριακή, αλλιώς… τέλος Σε αναθεώρηση του εκλογικού σχεδιασμού προχωρά το Μέγαρο Μαξίμου, «ξορκίζοντας» πλέον μια δεύτερη εκλογική Κυριακή Τι δείχνουν οι μετρήσεις που επεξεργάζεται το κυβερνητικό επιτελείο και προκαλούν ανησυχία για σημαντικές απώλειες σε μια διαδοχική αναμέτρηση ================================================== Πύρινος κλοιός Δεκάδες μέτωπα σε όλη τη χώρα Φλόγες και στα περίχωρα της πρωτεύουσας Κόκκινος συναγερμός από την ΕΕ για Ιταλία και Ελλάδα ================================================== Ο Γκουτέρες άφησε την πόρτα μισάνοιχτη για τον επόμενο Τι κρύβει η «τελευταία πράξη» Άλλη μια πενταμερής για το Κυπριακό στη σκιά του Κραν Μοντανά ================================================== Δεκάδες νεκροί Προσφυγικό κύμα στην πόρτα της Ισπανίας ================================================== Παγκόσμια πρεμιέρα Ο Μαρμαρινός παίρνει συνέντευξη από τον Βιριπάγεφ ================================================== Βασίλης Μπέκας Ξετρελάθηκε ο Μακρόν με τη γαλατόπιτα
Θέουτα: 60.000 μετανάστες πέρασαν τα σύνορα – 57 νεκροί
Ο Ντόναλντ Τραμπ προειδοποιεί: «Αν κερδίσουν οι Δημοκρατικοί στις ΗΠΑ, θα δούμε χειρότερες εικόνες»