Η καλύτερη σπιτική κονσέρβα ντομάτας γίνεται σε μόλις 20 λεπτά -Το μυστικό που αποκαλύπτει ισπανίδα μαγείρισσα πριν μπουν στο βάζο
Το καλοκαίρι είναι η ιδανική εποχή για να απολαύσει κανείς τις ντομάτες στην καλύτερη εκδοχή τους. Πέρα όμως από την κατανάλωση τους όταν είναι φρέσκιες, πολλοί επιλέγουν να διατηρήσουν τη γεύση και τα αρώματά τους για όλο τον χρόνο, παρασκευάζοντας σπιτική κονσέρβα. Η Ισπανίδα μαγείρισσα και δημιουργός περιεχομένου Τερέσα Ναδάλ, μέσα από τον λογαριασμό της στο Instagram @Cocinandocontj, παρουσιάζει μια παραδοσιακή μέθοδο παρασκευής που, όπως υποστηρίζει, ολοκληρώνεται σε περίπου 20 λεπτά βρασμού και προσφέρει εξαιρετικό αποτέλεσμα. Το μυστικό βρίσκεται στο σωστό στράγγισμα Σύμφωνα με την Τερέσα Ναδάλ, το σημαντικότερο βήμα δεν είναι μόνο η σωστή αποστείρωση των βάζων, αλλά και η απομάκρυνση των περιττών υγρών από τις ντομάτες πριν μπουν στο βάζο. Αφού πλυθούν και ξεφλουδιστούν, χωρίς να χρειάζεται προηγουμένως ζεμάτισμα, οι ώριμες ντομάτες κόβονται σε μεγάλα κομμάτια και αλατίζονται ελαφρά με θαλασσινό αλάτι. Στη συνέχεια, στραγγίζονται ελαφρώς με το χέρι ώστε να απομακρυνθεί μέρος των υγρών τους και τοποθετούνται στα αποστειρωμένα βάζα, πιέζοντας καλά ώστε να μην εγκλωβιστεί αέρας.…
Αυτό είναι μια σύνοψη. Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στην αρχική πηγή.
Διαβάστε στο Iefimerida
Σχετικές ειδήσεις
Γκίλφοϊλ: Η καρδιά μου είναι με τον λαό της Ελλάδας μετά την τραγική απώλεια δύο πυροσβεστών
«Εκφράζω τα βαθύτατα συλλυπητήρια μου προς τις οικογένειές τους, τους συναδέλφους τους, τα αγαπημένα τους πρόσωπα, και ολόκληρο το Ελληνικό Πυροσβεστικό Σώμα»
Wall Street: «Βουτιά» στη Νέα Υόρκη με φόντο Fed και πετρέλαιο -Μεγάλες απώλειες στους δείκτες
Με σημαντικές απώλειες έκλεισε το χρηματιστήριο της Νέας Υόρκης. Αυτό έγινε εν μέσω ανησυχίας ότι η αμερικανική κεντρική τράπεζα (Fed) ενδέχεται να αυστηροποιήσει τη νομισματική πολιτική της, παρά τη σημερινή απόφαση να διατηρήσει αμετάβλητα τα επιτόκιά της. Νευρικότητα προκάλεσε επίσης η απότομη άνοδος των τιμών του πετρελαίου μετά την προαναγγελία του προέδρου των ΗΠΑ Ντόναλντ Τραμπ για επικείμενο σφοδρό κύμα επιθέσεων εναντίον του Ιράν. Ο δείκτης Dow Jones της βιομηχανίας έκλεισε με πτώση 1.153,18 μονάδων (-2,19%), στις 51.594,14 μονάδες. Ο δείκτης Nasdaq, στον οποίο δεσπόζουν τίτλοι εταιρειών του τομέα της τεχνολογίας, έκλεισε με πτώση 433,97 μονάδων (-1,74%), στις 24.442,94 μονάδες. Ο ευρύτερος δείκτης S&P 500, ενδεικτικός της γενικής τάσης, έκλεισε με πτώση 112,63 μονάδων (-1,52%), στις 7.316,15 μονάδες.
Ειδική πλατφόρμα για την προσωρινή διαμονή πληγέντων από την πυρκαγιά στο Ρέθυμνο
Την πλατφόρμα δημιούργησε το υπουργείο Τουρισμού σε συνεργασία με το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος.