Σαλμονέλα: Πώς μολύνεστε, τα συμπτώματα και μέτρα προστασίας για το καλοκαίρι
Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, η αυξημένη θερμοκρασία του περιβάλλοντος δημιουργεί ευνοϊκές συνθήκες για τον πολλαπλασιασμό παθογόνων μικροοργανισμών , με τη σαλμονέλωση να συγκαταλέγεται στις συχνότερες τροφιμογενείς λοιμώξεις. Βασικές αιτίες είναι η ακατάλληλη συντήρηση των τροφίμων, η ελλιπής θερμική επεξεργασία ή η επιμόλυνση κατά την προετοιμασία γευμάτων. Ιδιαίτερη προσοχή απαιτείται κατά τη διαχείριση τροφίμων όπως τα πουλερικά, τα αυγά και τα προϊόντα τους, καθώς και κατά την τήρηση της ψυκτικής αλυσίδας. Σε αναλυτικό σημείωμά του, ο ΕΦΕΤ ενημερώσει το κοινό για την εφαρμογή βασικών κανόνων υγιεινής, που συμβάλλουν ουσιαστικά στην πρόληψη της σαλμονέλωσης και στην προστασία της δημόσιας υγείας. Τι είναι η Salmonella; Η Salmonella είναι ένα Gram-αρνητικό, ραβδοειδές βακτήριο που μπορεί να προκαλέσει διάρροια στον άνθρωπο. Πρόκειται για μικροσκοπικούς ζωντανούς οργανισμούς που μεταδίδονται μέσω των κοπράνων ανθρώπων ή ζώων σε άλλους ανθρώπους ή ζώα. Η οικογένεια της Salmonella περιλαμβάνει περισσότερους από 2.300 ορότυπους βακτηρίων, οι οποίοι είναι μονοκύτταροι οργανισμοί τόσο μικροί ώστε δεν μπορούν να γίνουν ορατοί χωρίς μικροσκόπιο.…
Αυτό είναι μια σύνοψη. Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στην αρχική πηγή.
Διαβάστε στο Newmoney.gr
Σχετικές ειδήσεις
Ιός Δυτικού Νείλου: 42 κρούσματα, 4 θάνατοι – Οι “κόκκινες” περιοχές
Ο ΕΟΔΥ καταγράφει ραγδαία διασπορά για τον ιό του Δυτικού Νείλου, επιβεβαιώνοντας συνολικά 42 εγχώρια κρούσματα από την έναρξη της φετινής περιόδου επιτήρησης. Ειδικότερα, 37 ασθενείς εμφάνισαν σοβαρές επιπλοκές στο Κεντρικό Νευρικό Σύστημα (ΚΝΣ), περιλαμβάνοντας εγκεφαλίτιδα, μηνιγγίτιδα ή οξεία χαλαρή παράλυση, ενώ πέντε περιστατικά παρουσίασαν ήπια συμπτωματολογία. Μόνο κατά τη διάρκεια της τελευταίας εβδομάδας, οι υγειονομικές αρχές διέγνωσαν και δήλωσαν 21 νέα εγχώρια κρούσματα. Παράλληλα, κατά την περίοδο του 2026 έως σήμερα, καταγράφονται τέσσερις θάνατοι ασθενών ηλικίας άνω των 65 ετών, οι οποίοι παρουσίασαν λοίμωξη από τον ιό σε συνδυασμό με εκδηλώσεις από το ΚΝΣ. Αναφορικά με τις νοσηλείες, 13 ασθενείς παραμένουν στα νοσοκομεία. Από αυτούς, οι οκτώ νοσηλεύονται σε απλές κλινικές και οι πέντε σε Μονάδες Εντατικής Θεραπείας (ΜΕΘ) ή Μονάδες Αυξημένης Φροντίδας (ΜΑΦ), ενώ 25 ασθενείς έλαβαν εξιτήριο. Η χωρική κατανομή δείχνει ότι κρούσματα έχουν διερευνηθεί σε 21 δήμους και οκτώ (8) περιφερειακές ενότητες της χώρας, εντοπιζόμενα στις Περιφέρειες Αττικής, Θεσσαλίας και Κεντρικής Μακεδονίας.…
Μαρκόπουλο: Φωτιά σε εργοστάσιο ανακύκλωσης – Ισχυρή κινητοποίηση της Πυροσβεστικής
Πυρκαγιά ξέσπασε σε χώρο εργοστασίου ανακύκλωσης στη θέση Πάτημα Μαρκόπουλου Μεσογαίας Αττικής. Μαρκόπουλο: Φωτιά σε εργοστάσιο ανακύκλωσης – Ισχυρή κινητοποίηση της Πυροσβεστικής - Η ΝΑΥΤΕΜΠΟΡΙΚΗ
Σε πλήρη επιχειρησιακή ετοιμότητα το ΕΚΑΒ για τις πυρκαγιές στην Κρήτη
Για τη μεγάλη πυρκαγιά στην ευρύτερη περιοχή της Κρύας Βρύσης, Ορνέ και Αγίας Γαλήνης Ρεθύμνου, σε ετοιμότητα παραμένουν 7 ασθενοφόρα οχήματα του ΕΚΑΒ