Συνταγή για κοκκινιστό χοιρινό -Μαλακό, με μελωμένη σάλτσα
Το πιο απολαυστικό χοιρινό είναι αυτό που σιγομαγειρεύεται με φρέσκιες ντομάτες και μπόλικα μπαχαρικά. Το αφράτο πιλάφι και ο βελούδινος πουρές του πάνε τέλεια. Το καλοκαίρι βάζουμε ντομάτα σχεδόν σε κάθε φαγητό. Από τη χωριάτικη και τον καγιανά μέχρι τις γαρίδες σαγανάκι και τα κάθε λογής λαδερά και μαγειρευτά, όλα απογειώνονται με φρέσκιες ζουμερές ντομάτες. Ένα από τα πιο κλασικά φαγητά που μαγειρεύουμε όλο το χρόνο αλλά λαχταράμε περισσότερο το καλοκαίρι είναι το παραδοσιακό κοκκινιστό. Για να κάνουμε σωστά βέβαια πρώτα από όλα πρέπει να προσέξουμε το κρέας. Ένα τρυφερό και ζουμερό κομμάτι χοιρινού, όπως η σπάλα και ο λαιμός που έχουν λίπος και κολλαγόνο (ζελέ) είναι ό,τι πρέπει για να μαλακώσει και να μελώσει το φαγητό. Και ύστερα, να βάλουμε αρκετή ντομάτα και μπαχαρικά για να μοσχοβολήσει το φαγητό. Χοιρινό κοκκινιστό Υλικά για 4 μερίδες ½ φλ. ε.π. ελαιόλαδο 750 γρ. χοιρινή σπάλα, κομμένη σε μερίδες 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 κ.σ.…
Αυτό είναι μια σύνοψη. Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στην αρχική πηγή.
Διαβάστε στο Iefimerida
Σχετικές ειδήσεις
Συνελήφθη ιατροδικαστής στην Κρήτη – Στο μικροσκόπιο της ΕΛ.ΑΣ. υπόθεση κυκλώματος εκβιασμών – Προσήχθησαν άλλα δύο άτομα
Στην Αστυνομική Διεύθυνση Χανίων οδηγήθηκαν σήμερα τρία πρόσωπα στο πλαίσιο της έρευνας που αφορά την Ιατροδικαστική Υπηρεσία Κρήτης. Σύμφωνα με τις πρώτες πληροφορίες, πρόκειται για στέλεχος της υπηρεσίας, έναν δικηγόρο και έναν τοξικολόγο. Του ανταποκριτή μας από το flashnews.gr στην Κρήτη Οι προσαγωγές έγιναν στο πλαίσιο ερευνών της αστυνομίας οι οποίες αφορούν 25 άτομα και εκκίνησαν από την υπόθεση του κυκλώματος εκβιασμών που είχε απασχολήσει πριν από περίπου ένα χρόνο την κοινή γνώμη. Το στέλεχος της ιατροδικαστικής υπηρεσίας ερευνάται από τις αστυνομικές αρχές αν εμπλέκεται σε υπόθεση δωροληψίας προκειμένου να εκδώσει πλαστές αναφορές. Στο ίδιο πλαίσιο, ερευνάται από την αστυνομία η εμπλοκή ή μη, του εργαζόμενου που εξέδιδε αποτελέσματα τοξικολογικών εξετάσεων. Ο δικηγόρος πάντως, σύμφωνα με τις ίδιες πληροφορίες, δεν αντιμετωπίζει κατηγορίες.
O Σεργκέι Λαβρόφ προειδοποιεί τον Μάρκο Ρούμπιο κατά της συνέχισης της «απαράδεκτης» παράδοσης όπλων στην Ουκρανία
Σε συνάντηση που κράτησε περίπου 30 λεπτά, οι υπουργοί Εξωτερικών των ΗΠΑ και της Ρωσίας συναντήθηκαν σήμερα στη Μανίλα στο περιθώριο συνόδου της ASEAN, με τον Σεργκέι Λαβρόφ να προειδοποιεί τον Μάρκο Ρούμπιο κατά της συνέχισης της «απαράδεκτης» παράδοσης όπλων στην Ουκρανία. Η συνάντηση αυτή είναι η πρώτη των δύο αξιωματούχων από τον Σεπτέμβριο του 2025 και πραγματοποιήθηκε μερικές ώρες έπειτα από συνάντηση που είχε ο Βολοντίμιρ Ζελένσκι με Αμερικανούς απεσταλμένους, για να «δοθεί νέα πνοή στη διπλωματία», σύμφωνα με τον Ουκρανό πρόεδρο. Οι συνομιλίες για τον τερματισμό του πολέμου στην Ουκρανία βρίσκονται σε νεκρό σημείο. Η προσοχή επικεντρώνεται πλέον στη Μέση Ανατολή, ενώ η Μόσχα διατηρεί τις αξιώσεις της, διεκδικώντας από το Κίεβο να της παραχωρήσει εδάφη. Και η Ουάσινγκτον προσπαθεί να υιοθετήσει έναν μετρημένο τόνο απέναντι στη Μόσχα. Ο Μάρκο Ρούμπιο, οικοδεσπότης της συνάντησης, και ο Σεργκέι Λαβρόφ κάθισαν γύρω από ένα τραπέζι πριν από την είσοδο των δημοσιογράφων στην αίθουσα και δεν έκαναν καμία δήλωση στον Τύπο. […]
Η Χάιντι Κλουμ ποζάρει τόπλες στην παραλία για να διαφημίσει πατατάκια – Δείτε το βίντεο
Η Χάιντι Κλουμ ανέβασε τη θερμοκρασία την Τετάρτη, ποζάροντας τόπλες σε παραλία. Η 53χρονη συνεργάστηκε με τη γερμανική εταιρεία σνακ «Funny-Frisch» για τη δημιουργία μιας σειράς από πατατάκια, στη συσκευασία των οποίων εμφανίζεται η ίδια. Η περιορισμένη έκδοση με την ονομασία «Chipsfrisch Roast Chicken Style by Heidi Klum», δηλαδή πατατάκια με γεύση ψητό κοτόπουλο, αναμένεται να κυκλοφορήσει στα καταστήματα της Γερμανίας από τον Αύγουστο. Heidi Klum, 53, goes topless to plug her German crisp collaboration before enjoying a dip with her dog in the ocean during fun-filled beach trip https://t.co/Matei6nhk8 — Daily Mail (@DailyMail) July 23, 2026 Η Χάιντι Κλουμ, όπως αναφέρει η Daily Mail, έχει ήδη ξεκινήσει τη διαφημιστική καμπάνια, επιλέγοντας έναν ιδιαίτερα τολμηρό τρόπο για να παρουσιάσει τη νέα της συνεργασία. Η συνεργασία ανακοινώθηκε λίγο καιρό μετά την αποκάλυψη της Χάιντι Κλουμ ότι ο σύζυγός της, Τομ Κάουλιτζ, την ενθάρρυνε να αποδεχτεί ένα πιο γεμάτο σώμα, έπειτα από την κριτική που είχε δεχτεί για την εμφάνισή της κατά […]