Aρτοποιοί συμβουλεύουν: Μην πετάτε το μπαγιάτικο ψωμί -Βρέξτε το με νερό και βάλτε το στο φούρνο στους 150°C
Το μπαγιάτικο ψωμί καταλήγει συχνά στα σκουπίδια, όμως οι αρτοποιοί επισημαίνουν ότι στις περισσότερες περιπτώσεις μπορεί να αποκτήσει ξανά την υφή και τη γεύση του φρεσκοψημένου. Ο Ισπανός αρτοποιός Νταβίντ Γιάμας, μέσα από σχετικό βίντεο στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, εξηγεί ότι αρκεί να βραχεί ελαφρώς το ψωμί και στη συνέχεια να ζεσταθεί για λίγα λεπτά. Το κόλπο με το νερό και τον φούρνο Σύμφωνα με τον ίδιο, εάν το ψωμί έχει σκληρύνει, δεν χρειάζεται να πεταχτεί. Η διαδικασία είναι ιδιαίτερα απλή: Βρέξτε το ψωμί κάτω από τη βρύση για 1-2 δευτερόλεπτα. Τοποθετήστε το σε προθερμασμένο φούρνο στους 150°C για περίπου 10 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει για λίγα λεπτά πριν το καταναλώσετε. Όπως αναφέρει, η μέθοδος αυτή βοηθά την κόρα να γίνει ξανά τραγανή και την ψίχα να αποκτήσει την αρχική της υγρασία. Η διαδικασία σε air fryer Για όσους χρησιμοποιούν φριτέζα αέρος (air fryer), ο χρόνος μειώνεται σημαντικά. Σε αυτή την περίπτωση, αφού βραχεί ελαφρώς το ψωμί, ψήνεται στους 180°C για 3 έως 5 λεπτά, με αποτέλεσμα -όπως υποστηρίζει ο αρτοποιός- να μοιάζει σαν να βγήκε μόλις από τον φούρνο.…
Αυτό είναι μια σύνοψη. Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στην αρχική πηγή.
Διαβάστε στο Iefimerida
Σχετικές ειδήσεις
Νεκρούς και τραυματίες άφησε πίσω η αμερικανική επίθεση στο Ιράν
Μπαράζ αντιποίνων της Τεχεράνης σε Κουβέιτ και Ιορδανία...
Θρίλερ στον Κόλπο του Άντεν – Σομαλοί πειρατές φέρονται να κατέλαβαν δεξαμενόπλοιο
Το δεξαμενόπλοιο Asana, το οποίο πλέει υπό σημαία Τανζανίας, δέχθηκε επίθεση από άγνωστους δράστες ενώ βρισκόταν στον Κόλπο του Άντεν, περίπου 65 ναυτικά μίλια (120 χιλιόμετρα) από την πόλη Αλ Μουκάλα στη νότια Υεμένη, σύμφωνα με ανακοίνωση που εξέδωσε την Παρασκευή η βρετανική υπηρεσία ασφάλειας της ναυσιπλοΐας UKMTO, η οποία υπάγεται στο υπουργείο Άμυνας του Ηνωμένου Βασιλείου. Από την πλευρά της, η ακτοφυλακή της διεθνώς αναγνωρισμένης κυβέρνησης της Υεμένης υποστήριξε ότι το πλοίο έπεσε στα χέρια Σομαλών πειρατών. Στην ανακοίνωση της UKMTO σημειώνεται ότι «μη εξουσιοδοτημένοι» άγνωστοι αναχαίτισαν το σκάφος και «επιβιβάστηκαν» σε αυτό καθώς κινείτο «προς ανατολική κατεύθυνση στον Κόλπο του Άντεν», με την επίκληση «στρατιωτικών αρχών», που δεν κατονομάζονται. Η ακτοφυλακή της διεθνώς αναγνωρισμένης κυβέρνησης της Υεμένης, που υποστηρίζεται από στρατιωτική συμμαχία υπό τη Σαουδική Αραβία, έκανε λόγο για «πειρατεία» που έκαναν «Σομαλοί» και πρόσθεσε πως κατά τα πρώτα στοιχεία, το τάνκερ κινείται με αργή ταχύτητα προς τις σομαλικές ακτές. Σύμφωνα με δεδομένα του εξειδικευμένου ιστότοπου MarineTraffic, το δεξαμενόπλοιο είχε αναχωρήσει από το […]
Καναδάς: Πάνω από 200 πυρκαγιές παραμένουν εκτός ελέγχου
Στον Καναδά 206 πυρκαγιές συνέχιζαν να είναι εκτός ελέγχου από το σύνολο των 896 ενεργών, ενώ 70 νέες εκδηλώθηκαν μέσα στη χθεσινή ημέρα.